1樓：球球球
提到南韓美食，很多人的第一印象就是南韓泡菜。其實也別怪我們固有思維，人家南韓人自己就對泡菜感到非常的自豪，如果問他們最喜歡的食物，他們當中的很多人也都會告訴你是泡菜。不過隨著韓劇在國內的流行，很多南韓人的其他時候也逐漸被國人所知。
比如說因為一部韓劇而大火的「炸雞啤酒」，讓南韓炸雞為觀眾熟知。據說在南韓各種口味的炸雞以及炸雞店非常多，甚至讓風靡世界的肯德基炸雞在南韓也吃了癟，可想而知南韓炸雞的受歡迎度。
不過今天我們可不是來介紹南韓炸雞的，而是另一種大家可能都聽過的南韓美食，那就是韓式烤肉。現在很多的地方都有這種韓式烤肉店專門經營韓式烤肉，而且還蠻受顧客歡迎。其實我覺得東亞國家的烤肉基本上都是大同小異，畢竟大家地理位置離得比較近，在歷史上也相互有往來，所以在飲食上多多少少有相同之處，烤肉也不例外。
最多是烤肉的醬料搭配，以及部位的選擇上會有一些差異罷了。
不過韓式烤肉還真的有跟其他地方的烤肉不一樣的地方，那就是烤肉的時候服務員往往給你送上很多的蔬菜，像是生菜和蘇子這種，而且**是算在烤肉裡面的。很多人就很奇怪，在別的地方吃烤肉只計算烤肉的**，為什麼在韓式烤肉店烤肉一定要和蔬菜搭配**呢？這其實有幾個原因。
乙個是自然環境的原因。乙個地方的飲食習慣總是和當地的地理環境息息相關，南韓是乙個多山地和丘陵的國家，而且地處中高緯度地區，比較適合一些半野生植物的生長。而且吃烤肉很容易讓人產生油膩的感覺，南韓人為了克服烤肉的這種缺陷，往往會因地制宜選擇本土固有的一些「野菜」進行搭配，最典型的就是生菜和蘇子。
生菜就有吸收油脂的作用，而蘇子葉能有效緩解烤肉帶來的油膩還能增加烤肉的香味，可謂一舉兩得，而且南韓的地理氣候也很適合蘇子葉的生長。
2樓：迷彩村豬誒
作為乙個吃貨來告訴你，不止南韓料理烤肉，我喜歡用生菜包著吃，管他什麼烤肉，我都喜歡用生菜包著吃。
首先光吃肉會讓人感覺有點油膩，用生菜包著吃可以消除油膩感。
其次是生菜在所有的青菜裡面，我覺得是。生吃是味道最好的。
最後就是像我這種吃貨烤肉剛烤出來會迫不及待的就想吃，然後剛烤出來的烤肉又很燙，生菜包著吃就沒那麼燙了，直接一口悶就很快樂就很滿足。
3樓：時間帶給我們的快樂
因為生菜生吃脆甜解膩，搭配烤肉吃讓肉不那麼膩，口感還好。還有人說這樣可以欺騙自己的胃，讓胃以為你吃的是素。
4樓：幸福小豬豬
因為大家覺得烤肉過於油膩，而且拿起來讓手感覺油油的，所以用生菜包起來就避免了這種情況。
5樓：四四得八
因為烤肉比較油膩，生菜比較清爽，中和合一下，會使口感更有層次感，更豐富，更清爽，更加的好吃，吃多了不容易膩。
為什麼很多人吃烤肉要用生菜包著吃？會好吃嗎？
6樓：愛嚶嚶嚶絲坦
因為網路的不斷發展，使整個世界形成了乙個地球村。
國外的各種文化，包括國內的各種文化都是可以相互往來的。在這樣的情況下，在美食方面交流的也是越來越多了，我們在國內就可以吃到很多國外的美食，比如說烤肉，烤肉在國內也是有的，但是隨著時代的發展，現在人們在吃烤肉的時候都喜歡用生菜包著烤肉吃，其實生菜包著烤肉吃著本來是南韓的一種傳統的吃法，不過隨著它的越來越流行，就慢慢的流行到我們國內了，而之所以會用生菜包著烤肉，是主要是用來去油膩的，這樣也會比較好吃，因為這樣肉會比較香，同時也不會有油膩感。
受到一些自然環境。
的影響大家都知道，烤肉雖然好吃但是如果單單的去吃烤肉的話確實會有非常油膩的感覺，所以大部分人在吃烤肉的同時還會配上啤酒，烤肉加上生菜這種吃法就是來自於南韓的，南韓是乙個丘陵比較多的國家，然後就比較適合一些植物的生長，南韓人在吃烤肉的時候發現烤肉非常容易產生一種油膩的感覺，所以為了克服這種缺陷就選擇了一些野菜。
來搭配，這樣就可以去除烤肉上面的油膩感了，而且生菜它本身就有一些吸油的作用。除此之外，生菜還和烤肉一起吃的時候還會有生菜獨特的清香味。<>
食物比較匱乏用烤肉加上生菜的這種吃法在南韓是非常普遍的，但最開始是來自我們國家的東北地區。
南韓以前是中國的附屬小國。受到我們國家的影響非常大，再後來獨立成為乙個國家之後很多方面的文化就開始認為是自己本國的。烤肉加上生菜最開始是東北人這樣吃的，除了去除烤肉的油膩味之外，生菜的另乙個作用就是能夠讓大家吃得更飽一些，因為烤肉雖然好吃，但是它的**是非常昂貴的，如果去烤肉店的話你會發現其實肉並不是主要的，還有很多其他的蔬菜一起去搭配才真正的出現了烤肉餐。
其實主要是看個人口味，如果你覺得單獨吃烤肉太過油膩，那麼就可以搭配一些生菜，而有一些人不喜歡吃生菜，那麼你就可以直接去吃烤肉，這本身就是根據個人口味來進行選擇的，沒有乙個標準的答案。
7樓：驕傲的倔強的
因為那樣口味更佳。一般情況下，烤肉都比較油膩重口味，單吃烤肉的話，味覺上會覺得膩的慌，而且還不利於身體健康，如果用生菜包著吃，生菜的清爽能夠一定程度上緩解烤肉的油膩，味覺享受更佳，而且吃烤肉的同時生菜也吃進去了，葷素搭配，更有利於身體健康w
8樓：momo里奧
因為純吃肉很膩啊，拿片生菜包著能起到解膩的作用，這樣可以吃下很多的肉。生菜包肉很好吃啊，個人覺得比單吃肉更好吃。
9樓：秦秦兒愛美食
人們用生菜包著肉吃的靈感，可能是來自於東北的大飯包，青菜的爽口感可以中和掉肉的油膩感，中間再裹上一些調味料或者大蒜等，口感很豐富，還是非常好吃的，我很喜歡。
10樓：晚點相遇
會好吃的，解膩，生菜包烤肉我覺得比紫蘇葉還好吃，而且萬物都可被生菜包啊，一點也不難吃，你可以試試啊，絕配。
11樓：牽好我的手
烤肉本身是比較油膩的，用生菜包著不僅可以解膩、去油、更重要一點就是肉不容易掉出來，更好入口。挺好吃的，可以嘗試下。
12樓：緋色
因為光吃烤肉會很油膩，包著生菜能夠中和一下油膩之感，這樣的確是蠻好吃的。
13樓：金牛座大人
乙個是對人的腸胃消化有好處，第二個估計是因為這樣吃的話，就不會覺得膩，可以吃得更美味舒心。
14樓：網友
好吃，烤肉中含有好多的油脂，用生菜包著吃可以解膩。
南韓人在吃烤肉的時候為什麼喜歡用菜包著吃？
15樓：知識小能手
南韓人在吃烤肉的時候大多都會喜歡用菜包著吃，這主要是因為想到在吃肉的時候，用菜包著能夠減少一定的脂肪含量。同時也能夠達到解膩的效果，對於南韓人在吃烤肉的時候，一般也都是想要豐富自己不同的味蕾，每乙個人喜歡吃烤肉的方法是不一樣的。而針對於乙個國家每乙個人都喜歡用菜包著吃，主要是因為想到以瘦為美，為了控制自己的身材。
雖然說對於自己沒有去過南韓，但是通常會通過看電視的方式，能夠看到南韓人在吃烤肉的時候，都會直接夾著生菜或者是直接吃泡菜，就著烤肉一起吃。可以像南韓人一樣的吃法，但是更多的也都是為了達到綠色健康的吃法，也沒想到有的烤肉在經過油烤過以後，都會顯得非常的油膩。而如果考慮直接用生菜包著吃，就能夠達到很好的解膩效果。
對於南韓的女性都是以瘦為美，希望自己的身材能夠變得更瘦一些，但是女生又難以抵擋愛吃烤肉的心理。所以在每一次吃烤肉的時候，首先都滿足了自己的味蕾，通過吃生菜能夠達到一定的**效果，也能夠減少女性長胖的心理。但其實真正吃烤肉最佳的方法一定是蘸著孜然佐料，在一起吃會覺得更好吃。
提及到吃烤肉每乙個國家的人是在對於吃烤肉的時候做的方法也是完全不一樣的。而對於女性要知道吃烤肉的時候，本身脂肪含量就比較高，即使用菜包著吃一樣是能夠長肉的，在夜晚進食的時候儘量的不要去吃太過油膩的東西。而可以選擇把烤肉放在中午吃，不能總是在夜晚吃太過有營養的東西，這樣就會容易造成女性的脂肪含量過高，同時還會造成女性長胖。
16樓：創作者
這是因為當地製作的肉是比較肥膩的，這樣包著吃味道會更好一些，可以解除一部分的油膩感。
17樓：番茄味雞腿堡
這是當地的習慣，這樣吃可以去膩，味道會更好吃一些，口感會更好一些。
18樓：阿樂秋季雨
因為這樣的話能夠讓營養更加的啟用，而且口感也會更好一些，同時味道也會更加的美味。
南韓烤肉中包肉的才是什麼菜
19樓：森森的美麗日記
南韓烤肉中包肉的菜如下：
1、生菜：在手裡攤開生菜葉，夾一塊烤肉，抹一點醬，也可以放上泡菜和公尺飯，最後收攏菜葉，裹陸念老成一團即可食用；
2、蘇子葉：在手裡攤開蘇子葉，將烤肉、蒜片、辣醬等放入，收攏高鏈菜葉，裹成一團即可食用，蘇早公升子葉的清爽可消除烤肉的膩感。
南韓人為什麼喜歡用生菜葉包著烤肉吃？受我國這個地區的影響很大嗎？
20樓：墨汁沫沫
我國的東北，與南韓的地理位置非常近，這使得兩地的肢睜文化有相通之處歷戚歲。就拿烤肉來說，南韓人喜歡用生菜葉包著肉吃，這一點就是從東北學過去的。東北人有吃生菜的習慣仔培，
21樓：粽子媽媽愛教育
這是一種生活習慣，當地的飲食風俗。他們喜歡吃烤肉，泡菜之類的書屋。會有些影響的。
22樓：大事發生的
南韓人喜歡這樣吃的最主要原因，可能是跟他鏈悉譁們的風俗習慣以及飲食秘密有著非常緊密的聯絡，說我國地區的影響還棚行是非常大的，而且我國在吃烤肉的時候也是喜歡用生菜包肉吃的陸纖，這樣不僅簡易而且也會填飽肚子。
用來包南韓烤肉的菜叫什麼？
23樓：用芯想邇
叫蘇子葉，又稱紫蘇葉、蘇葉，我國南北各省區均有栽培，但因其味道比較特殊，中國人吃的版比較少。蘇子權葉可入藥，用於風寒感冒，咳嗽氣喘等症狀。
在南韓，蘇子葉幾乎家家都吃，就如同中國的「香菜」一樣，是調味、佐餐的美食。
南韓烤肉，南韓料理中一道大菜。南韓烤肉主要以牛肉為主，牛裡脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是南韓燒烤的美味，尤以烤牛裡脊和烤牛排最有名，其肉質的鮮美爽嫩。
用來包南韓烤肉的菜叫什麼啊，不是生菜，有點像萵筍葉，包肉很好吃
24樓：兔二玉六
你說的 應該是這個吧？
如有問題請追問或hi我】
25樓：歌未央_皖玥
是紫葉生菜，跟萵筍葉同源。
26樓：易欣怡
紫葉生菜，口感很好，比生菜好吃。
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