為什麼吃多了豆，會打屁？

1樓：網友

屁的多少與人們的飲食有關。有些人愛吃洋蔥、生薑、生蒜、薯類、甜食、豆類和麵食，由於上述這些食物含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質，所以食後往往會廢氣大增，不斷放屁。

屁的多少還與人的消化機能強弱有關。消化不良時，腸道細菌發酵快，容易產生氣體而使人排屁。

有個科學家調查發現，乙個人每天放屁大約14次。每天，每個人釋放的廢氣，大約500毫公升左右。

屁雖臭，但放屁是一種正常的生理需要，它對人的健康有利。乙個人一天到晚不放乙個屁，這對健康不利。一年到頭絕不放屁的人，極有可能是胃腸道出了毛病。

每天喝杯優酪乳，有助於改變腸胃道細菌。

2樓：網友

豆類含有大量的蛋白質，而人的消化能力是有限的，所以當你大量食用豆類食品的時候，會有很多蛋白質沒有完全消化，在腸道含有很多細菌，他們能分解這些未來得及消化的蛋白質，產生大量氣體，這就是放屁，但為什麼有的人放屁很臭有的放屁不臭呢，那是因為未來得及消化的食物腐爛發出的臭氣！

3樓：凌雨筱惜

我只知道豆類含有很多蛋白質！至於這個問題恐怕得另請高明瞭哦！呵呵！

4樓：網友

裡面含有大量的蛋白質。

吃豆子放屁怎麼辦吃豆子為什麼會放屁

5樓：健康達人雷恩

豆類食物及豆莢科食物含有豐富蛋白及碳水化合物，但因人類體內缺乏α-半乳糖苷酶的酵素，無法好好將豆莢科類所含的寡糖好好消化掉，因此容易產生大量氣體，導致脹氣或放屁的情形。話雖如此，豆科食物仍對健康十分有幫助！

專業人士也都表示，豆類食物包含維他命、礦物質及微量元素，可以提供身體所需的蛋白質與飽足感。為了要可以享有豆類營養，同時又降低吃豆子所出現的脹氣情形，楊？賴恩提出了4個小秘訣。

1.將這類食物，在熱水中浸泡。

將豆莢科食物在80度的熱水中浸泡4小時，其中會導致脹氣的寡糖（棉子糖以及水蘇糖），將減少80％。

2.將浸泡水倒掉。

在浸泡過程中，那些不能消化的寡糖，有部分進入了浸泡水中。因此，為了確保浸泡過的豆莢科食物儘量不殘存寡糖，您必須在烹煮前更換水。

3.儘可能地久煮這類食物。

烹煮豆莢科食物，您必須儘可能地久煮，這是一定要注意的。煮上40分鐘的時間，也同樣可以減少那令人頭疼的碳水化合物所含有的成分。

4.在沸水中加入珍珠粉。

若您想要豆莢科食物內含的脹氣成分再減少一點的話，您可以在沸水中加入珍珠粉（也就是氫氧化鉀）。藉此，寡糖的成分就會再減少，並且其內含有的棉子糖以及水蘇糖的成分，將會再減少20％。

因為豆子是一種產氣的食物，而且含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質，在進食後在體內分解時會產生甲烷，而屁大部分是二氧化碳、氫氣和甲烷。所以食後往往會廢氣大增，不斷放屁。

豆類中有很大一部分是低聚糖，腸道對於吸收這種糖類是很困難的。但是當這種物質進入腸道後，還是會引起腸道內的分解細菌工作，進行有氧呼吸等運動，從而產生二氧化碳等氣體。

除大豆外，扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆和花生等豆類作物中均有棉子糖和水蘇糖的存在。研究表明：脹氣因子耐高溫，但溶於水，大豆一旦浸泡、蒸煮、發芽均可使水蘇糖和棉子糖的含量大幅度下降。

不僅放屁會讓人困擾，同樣讓人困擾的還有腳氣和口氣。腳氣患者可以使用世雲堂竹醋劑殺菌除臭避免尷尬。