1樓：【君臨天下
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與藥用，張仲景用麵皮包上一些藥物用來治病。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。
清朝有關史料記載說：「元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。」又說：
每年初一，無論貧富貴賤，皆以白麵做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。
近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：「中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。
2樓：匿名使用者
相傳是張仲景發明的。
3樓：幻滅飛機
要不怎麼說人的智慧是無窮的，餃子的**其實是乙個漸進的過程，並不是一開始就是我們吃到的餃子。所以不能簡單說是誰發明的。
餃子是由誰發明的
4樓：乾萊資訊諮詢
最早發明時期：東漢時期，最早發明人：張仲景。
餃子擁有著很漫長的發展旅程，由於餃子是和餛飩擁有著很高的相似程度，最早出現餛飩是在三國時期的月牙餛飩。
但是後來在南北朝就被簡稱為了餛飩，來到宋代之後被改名成為了角子，在清朝就演化成為了我們所說的餃子。
接下來要講的可不是乙個神話故事，而是真實發生的。相傳在東漢末年，張仲景作為醫聖在長沙擔任太守，專治於為百姓除一些惡病，在他某次回家鄉的時候，看到有一些很窮苦的百姓在冬天耳朵都開始凍爛了，於是他很心疼，覺得自己這個官兒當得不稱職。
餃子是誰發明的呢?
5樓：社會暖暖風
餃子是張仲景發明的
張仲景，東漢末年著名醫學家，被後人尊稱為「醫聖」。餃子是醫聖張仲景創造出來的，相傳張仲景告老還鄉時正值冬日，他看到不少人因為寒冷耳朵都被凍爛了，便尋了一塊空地搭棚準備舍藥醫治人們的凍瘡。
而張仲景製作出來醫治凍瘡的藥物就是「祛寒嬌耳湯」，它桐扮是將羊肉和驅寒藥材放在鍋中熬煮之後切碎，並用麵皮包裹成耳朵的樣子製作出來的。從冬至到除夕，患了凍瘡的人們一直吃「祛寒嬌耳湯」，這樣就治好了凍瘡。
張仲景的為人
張仲景為人謙虛謹慎，提倡終身堅持學習。他在序文中說：「孔子曰：
生而知之者上，學則亞之，多聞博識，知之次也。餘宿尚方術，請事斯語。」張仲景引用孔子語錄，在於說明自己不是天才，只能靠刻苦努力學習來獲得知識。
他特別表明自己從青少年時期就熱愛醫學，橘輪山請允許他紮紮實實地按照孔子的話去做，因為醫學沒有止境圓中，必須終身堅持學習，活到老，學到老。
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6樓：雪餅愛果凍
餃子是張仲景發明的。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。餃子多以冷水和麵粉為劑，將面和水和在一起，揉成大的粗麵團，蓋上拯乾的溼紗布或毛巾，放置（餳）一小時左右，刀切或手摘成若干個小麵糰，先後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條，刀猜氏孫切或手摘成乙個個小面劑子。
餃子的寓意餃子象徵著團團圓圓、紅紅火火、和和美美的幸福生活。團圓喜慶的日子，總是離不開餃子。每年穗鏈的大年三十晚上，無論是南方北方，家家戶戶都要吃餃子，全家老少圍坐在一起，一邊山南海北的聊天，一核灶邊和麵、擀皮、剁餡、包餃子，濃濃的親情盡在餃子中融化。
相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。
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7樓：勤謹還溫順灬熊貓
民間一直流傳著「好吃不過餃子」的俗語，可見餃子在人們心中是大受歡迎。
說到餃子的由來，就不得不提乙個人—張仲景。他是東漢末年的醫學家，臨床醫學的奠基者，其醫學水準與當時同樣醫術高超的華佗齊名。畝虛被後人列入「中國古代十大聖人」的榮譽榜單中，號稱「醫聖」。
雖然在普通人的腦海中沒多大印象，但是從事醫學脊耐枯的工作者應該都知道他的成名著作—《傷寒雜病論》。張仲景因曾在湖南長沙櫻洞擔任太守（相當於現在的市長）一職，所以在當時又被人戲稱張長沙。
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8樓：小魚講生活
餃子是張仲景發明的。
相傳在東漢末年，張仲景作為醫聖在長沙擔任太守，專治於為百姓除一些疑難雜症，在他畝笑某次回家鄉的時候，看到有一些很窮苦的百姓在冬天耳朵都開始凍爛了，於是他很心疼，覺得自己這個官兒當得不稱職，回到家之後他的腦海中總是浮現那幾個耳朵凍爛人的場景。
於是他將一些羊肉、辣椒等食材熬在大鍋裡一起煮，煮好使用閘刀切碎，寬耐散再使用麵皮包裹住，再下鍋稍微煮一下，撈上來就可以分給病人吃，這些窮人吃了之後，還沒到兩個星期，耳朵就已經**了，為了紀念張仲景此番作為，人們開始每到冬至這一天就開始包餃子。
餃子的簡介：
餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。關慎氏於餃子的由來，有不同的說法。有認為餃子是由餛飩演變而來，也有認為餃子源於古代的「角子」，還有傳說餃子由東漢南陽涅陽人張仲景首創。
餃子是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，過節吃餃子的習俗主要存在於北方地區。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物。在中國北方地區，凡是節慶，皆要吃餃子以示慶祝。
其它重要節令，也穿插著吃頓餃子。
以上內容參考百科-餃子。
餃子是誰發明的
9樓：暴躁小李
餃子是東漢末年的醫聖張仲景發明的，最早名為嬌耳，在經過了兩千多年的發展後，嬌耳逐漸變成了今日的餃子，並形成了各種種類和派系，成為了深受老百姓喜愛的食物之一，為我國經典的傳統食品，也是闔家團圓慶陸的代表譽鉛頃食品。
餃子是東漢末年的醫聖張仲景發明的，張仲景在長沙擔任太守時，看見老百姓窮苦的生活感到十分痛心，於是張仲景就發明了嬌耳分給這些百姓，讓百姓們能激頃夠果腹。
張仲景在創造嬌耳後，被人們爭相模仿，經過了兩千多年的發展，逐漸變成了今日的餃子，成為了深受老百姓喜愛的食物之一，為我國的傳統食品，也是闔家團圓的代表食品。
因為餃子經過了漫長演變的原因，逐漸形成了各種種類和派系，有鮮肉餃子，有素餡餃子，有包面、有混沌等等，每一種餃子都有自己獨特的風味。
10樓：乾萊資訊諮詢
餃子是張仲景發明的。
餃子原名「嬌耳」，是由東漢南陽涅陽的張仲景發明鏈差的，最初作為藥用。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品悶陸。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」相傳東漢末年，「醫聖」張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。
正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了乙個醫棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用麵皮包成耳朵形狀，煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵禦了傷螞喚頃寒，治好了凍耳。
從此鄉里人與後人就模仿製作，稱之為「餃耳」或「餃子」，也有一些地方稱「扁食」或「燙麵餃」。
餃子是誰發明的
對於餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。餃子原名 嬌耳 是我國醫聖張仲景首先發明的。相傳東漢末年，醫聖 張仲景曾任長沙太守，後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓飢寒交迫，兩隻耳朵凍傷，當時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐，便在當地搭了一個醫棚，支起一面大鍋，...
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