1樓：娛說樂話
對於生活中所產生的剩菜，很多時候丟了會覺得浪費，如果下頓繼續吃，又會害怕不健康，對身體有害。
其實這是很多人都會頭疼的乙個問題，要想解決這個問題，我們只需要分清，哪些剩菜不能夠再吃就好了。
就我個人看來，沒有吃完的海鮮，以及剩下的青菜，吃剩的涼拌菜，都不宜下頓繼續食用。如果食用了他們，可能就會因此而出現腹瀉，甚至是食物中毒的情況。
一、剩下的海鮮海鮮的味道鮮美，因此深受大家的喜歡，但同時海鮮的**十分的昂貴，也就使得很多人，在面對剩海鮮時候，也會面臨處理上的難題。
畢竟價值昂貴的海鮮，如果直接扔掉，未免太過浪費了，我想大多數人都會心疼錢。但如果繼續食用，如果出現了食品安全問題，這樣所帶來的經濟損失，似乎比扔掉海鮮還要多。
我們都知道海鮮一定要吃鮮活的，不僅因為這樣的海鮮味道好，很多時候更是因為死海鮮中，含有大量的有害物質。
為了避免海鮮浪費的情況出現，我們在購買海鮮時候，一定要定好相應的數量，避免出現吃不完浪費的情況。
二、吃剩的冷盤、青菜除了吃剩的海鮮，不能夠再次食用以外，剩下的冷盤、青菜，也不能夠再次的食用。這一切的原因，都是為了我們的身體健康著想，避免因此而出現生病的情況。
冷盤在放置時間久了以後，就容易滋生細菌，其本身就屬於涼拌菜品，而且也沒有好的保鮮措施存在。
剩下的青菜，更是會在反覆加熱的過程中，將所剩的營養流失殆盡，還會讓亞硝酸鹽的含量增加。
所以為了避免出現剩菜的情況，最為理想的方法，便是控制好菜品的分量，力爭每一餐都光碟。
2樓：乾燥溫度
剩菜丟了浪費，吃了又害怕不健康，個人認為只要是剩下的菜就都不要再吃了，就是因為過夜菜會跟空氣中的一些有害物質所進行化學反應，再吃了的話對人體傷害是非常大的。
3樓：你真的很好嗎
我個人認為綠色蔬菜剩下的就不要再吃了，因為剩菜會給身體帶來很大的危害，所以我個人認為只要是綠色蔬菜，剩下來的就不要再吃了。
4樓：小朱同學啊
1.綠葉菜。2.隔夜的海鮮。3.銀耳蘑菇。4.滷味。5.剩湯。6.隔夜的雞蛋。
剩飯菜扔了可惜，哪三種剩菜剩飯不能吃？
5樓：小芩看世界
全部蔬菜
全部蔬菜的剩菜剩飯一定不必過夜食用，例如綠葉蔬菜。綠葉蔬菜之中帶有特別多的各種維生素和其它微量元素，在通過高溫度烹調以後，這種營養元素會減少一部分。
過夜以後再度通過高溫度烹製食用，不僅沒有絲毫的營養元素，並且會形成許多的硝酸鹽。這類成份假如長時間大量的攝取，會致使身體發生慢性中毒狀況，乃至有致癌物質的傷害。全部的菌菇類也不必食用，例如黑木耳、平菇、白木耳及其其它的食用菌。
烹製以後存放的時間太久，非常容易滋生一些病菌，很有可能會使人發生一些胃部不適感狀況。
全部海鮮類
在春節的情況下，許多家庭生活之中都是會做一些海鮮類的食材，尤其是各種各樣貝殼類、巨蟹、貝類、魚種。假如這種海鮮類食材一次性沒有吃了，那麼就不必再次食用。海鮮類烹製以後，假如存放的時間太久，食材中包含的蛋白便會被迅速溶解，進而滋生出很多的病菌，針對腎臟功能、肝部及其腸胃的危害會特別大。
有許多人喜歡吃一些西班牙海鮮飯，例如海鮮麵條，或是是海產品蓋飯等。這種隔夜飯菜也不必食用，不僅營養元素很多外流，滋生出去的各種病菌會影響到消化道，進而發生肚脹、拉肚子等狀況。
全部涼拌菜類
在過年期間，有很多人喜歡吃一些涼拌菜，可以具有解油膩及其健脾開胃的作用。但需要注意的是，全部的涼拌菜類一旦剩餘就不必再次食用，應迅速扔掉。無論是拌冷盤肉類食品、海鮮類或是是拌冷盤蔬菜等。
這種拌冷盤食材在製造的歷程之中會採用許多的調味料，例如蒜頭。
一旦置放的時間太久，不僅會造成非常大臭味，並且會滋生出很多的硝酸鹽，非常容易使人發生應用以後胃疼、胃漲及其拉肚子的狀況。
在春節期間，以上三種剩菜剩飯一定不必再次食用。不然，會嚴重威脅到身心健康。一些含有澱粉類食物的剩飯剩菜，例如鮮麵條、馬鈴薯等食材也不必再次食用。
除此之外，飯食剩餘以後，不必立即放進電冰箱，完全晾涼以後，應用保鮮袋遮住，再放進電冰箱。下一次食用以前務必充足加溫，才可以再次食用。
6樓：無能為力大蒜
就是剩的西紅柿炒雞蛋，剩的魚香肉絲以及剩的大肘子，這些剩飯剩菜都是不可以吃的，會拉肚子的。
7樓：停停停我去額
放置時間太長，發黴的，有異味的剩菜剩飯是不可以吃的，對人體有非常大的傷害，嚴重會影響人的生命。
8樓：黎昕科普知識小屋
首先蘑菇以及西紅柿炒雞蛋還有肉類，這三種剩菜剩飯是不能吃的，如果吃了很有可能會中毒的。
吃剩菜真的有害嗎？為何很多人都喜歡吃剩菜？
9樓：小綿羊的情感日記
生活中眾所周知生活不易，所以每天吃完飯菜之後，有剩下的都會選擇放在冰箱裡。然後下一頓就會接著吃，實際上剩菜剩飯對人體傷害非常的大，建議大家一定要減少吃剩菜的習慣。要了解剩菜帶給身體中的危害，通過放冰箱產生亞硝鹽酸，特別是隔夜菜或者是綠色的蔬菜。
本能營養價值很高，通過這種亞硝煙酸會讓身體出現，癌症的風險。<>
特別是高脂肪剩菜，大家更是吃不得，在炎熱的夏季細菌兩個小時之內會開始繁殖。通過蛋白質以及脂肪，會產生有害物質。比如氨，硫化氫，這些物質對身體會有很嚴重的傷害。
但是大家每次吃完飯，菜剩了很多，又捨不得扔掉，覺得很可惜。建議大家每次可以少做一點，要根據家裡的人口來定時做多少吃多少。避免浪費的現象，也避免吃過多的剩菜，導致身體出現疾病。
通過炒菜裡含有油鹽，特別是隔夜之後，這些維生素基本也都氧化了。亞硝鹽酸大幅度的會增高，吃入肚子裡直接會導致致癌物，這也是健康很大的隱患。有條件避免吃剩菜，特別是在飯店打包的飯菜更不可以接著吃。
因為飯店的調料非常的重，通過隔夜或者是很長時間然後再吃，會誘發很多胃癌的因素。天氣比較炎熱，飯菜滋生細菌，會更加的頻繁。甚至還會引起腸胃炎，導致食物中毒。
所以剩菜剩飯對大家的身體有很多的壞處，千萬不要經常吃。特別要警告家裡的老人們要注意。要關注老人的健康和孩子的健康，更要遠離對自己不健康的食物。
如果出現食物中毒的現象，經常拉肚子或者是胃痛，應該及時去醫院做乙個全方面的檢查，及時**避免中毒導致的風險。
10樓：三農傑談
經常吃剩菜對身體會有較大的損害。剩菜的亞硝酸鹽含量較高，它會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，為一級致癌物。做飯最好一次吃完，如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。
存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，最好能在5個小時內吃掉。當然，還是應該注意做菜的分量，儘量不留剩菜。
11樓：撲苒悠水身
吃剩菜是有危害的；傳統思想導致的，很多人認為不應該浪費糧食，所以才會選擇吃剩菜，還有就是比較懶，不想再做新的飯菜。
12樓：星了
真的，大多數的生菜如果儲存方式不正確的話，就會產生一系列的微生物，問題在使用之後會導致出現嚴重的胃腸道功能疾病，也會導致出現食物中毒的情況。這是因為大部分的人認為生菜的口感更好，而且更加入味兒，也為了不浪費糧食。
剩菜該不該留？剩菜怎麼儲存？
我覺得剩菜不應該留，一些剩菜再放一晚上的時間，就會滋生許多的細菌，而且如果人類再吃了這些剩菜的話，會經常誘發一些疾病。我認為剩菜最好不要留下，這是因為吃剩下的剩菜長時間和空氣接觸會產生一些質的變化，如果你再吃的話就會讓你的胃產生一些不適等等。我覺得是不應該留的，因為有的時候吃剩菜會造成腸胃出現問題。...
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吃剩菜剩飯對身體有害嗎，經常吃剩飯剩菜有什麼壞處？
炒熟的菜中，很多吃不完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫 胺 酚等，這些物質對人體有害。而且炒熟後的菜裡有油 鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量...