1樓：森新楣
我家鄉好像沒什麼有特色的自制小零食，不過到了年跟前，我媽會做花生糖和炸鍋巴。記得小時候吃的花生糖的原料是自己剝的花生公尺和用家裡廢塑料換的麥芽糖做的，涼了的花生糖，甜而不膩，花生公尺香脆無比。炸鍋巴，是平常大鍋飯裡的剩下鍋巴，煉豬油時把鍋巴放進去炸一下，焦香酥脆非常好吃。
那時候覺得花生糖和炸鍋吧就是最好吃的零食。
現在我生活在湖北的乙個小縣城裡，好像自制的零食也不是很多，比較常見的有苕果，酥糖和月餅。雖然這裡種植紅薯的很多，但是曬紅薯乾的不多，大多都是油炸的紅薯條，這裡叫苕果。酥糖，是以前過節過年時用來送禮的，現在生活水平提高了，人們吃的也少了。
月餅，嚴格來說算不上零食，但是到了中秋節，當地產的月餅還是比較受歡迎。
老式的苕果非常硬，不適合老人或孩子還有牙口不好的朋友，今天分享乙個口感鬆脆的苕果的做法：
苕果。食材：紅薯、麵粉、白糖、雞蛋、色拉油。
步驟一：把黃心紅薯洗淨去皮，然後切成薄片，放入蒸鍋裡蒸熟。
步驟二：取出蒸熟的紅薯片，先倒入白糖攪拌成紅薯泥，等紅薯泥不燙手時打入雞蛋，再分次加入麵粉，揉成乙個手感偏硬的麵糰，醒面半小時。
步驟三：面醒好以後，撒些乾麵粉在麵糰上，像擀麵條一樣擀成一張圓形面片，厚度在零點五至一釐公尺之間。
步驟四：把面片切成寬度約六公分的長條，再把每一條上都撒些乾麵粉，然後把兩條摞起來再用刀切成寬度和厚度差不多的短麵條，抖散備用。
步驟五：鍋裡多倒入一些油，油溫七層熱下入麵條，麵條迅速浮起，中火炸製表面焦黃即可控油撈出。
苕果，就是用紅薯和麵粉混合炸制而成的一種小零食。以前人們都在年跟前製作，專門留著正月裡當小零食食用的。現在自己動手製作的不多了，喜歡吃的就在街上買些現炸的。
2樓：袖西風說美食
我家鄉自制的零食有公尺花糖、炒公尺、魚餅、紅薯條等。我吃過公尺花糖、魚餅和紅薯條。第。
一、公尺花糖。公尺花糖是把大公尺炒熟，然後熬煮糖汁，把大公尺放進去，倒在模板裡，冷卻後切成小塊。第。
二、魚餅。把魚去掉刺和皮，把魚肉切成碎末，和澱粉一起蒸熟，是很好吃的零食。第。
三、紅薯條。把紅薯切成小塊，放在鍋裡蒸熟，然後在太陽下曬乾，就成了紅薯條，口感很韌，非常甜，很好吃。
3樓：御風而上
家在山西，有很多全國沒有的美食，如柳林碗託，就是一種粘在碗上，划著吃的蕎麥製品，還有一種莜麵靠姥姥，淋上番茄醬，十分香甜。
4樓：王祿
手工辣條、手工麻花、麵糰開口笑等都是我家鄉自己可以做的小零食，我都非常喜歡吃，每年過年的時候都會做。
很多人都喜歡吃零食，你喜歡吃嗎？你會自己製做零食嗎？
5樓：evk的建築知識店鋪
香、脆、甜、酸、鹹等多味的小食品，如話梅，奶糖，巧克力等是小孩最喜歡吃的食品。往往正餐時飯不吃，而這些食品不離口，結果孩子越吃越瘦小。
6樓：安妮的心動錄目
喜歡。在生活中自己如果心情不高興的話，就會喜歡吃一些零食，而且自己也會製作一些自己喜歡吃的零食。
7樓：愛仕達各色
非常的喜歡，但是我不會自己製作的，因為大部分自己製作的零食沒有購買的零食味道好，所以經常會購買。
8樓：來自老舍茶館可人的法正
嗯，我個人還是蠻喜歡吃零食的，嗯，我會自己製作一些零食或者到網上。找一些**，自己學著做。
9樓：愛心的學姐
喜歡吃，我自己是不會去製作的，我通常情況下就是在超市裡面去購買現成的，覺得比較方便。
10樓：巨集盛
喜歡吃。在生活中我也會經常的學習一些自己喜歡的零食，然後進行相應的製作。
11樓：icu你進
我的話，我比較喜歡吃辣條，但是自己做點啥啊，就是做不出來的，然後就是並沒有去了解這一方面的事情。基本的話，就是零食這方面，就是自己不會去做的。
12樓：稚初
我很喜歡吃零食，我幾乎每天都在吃零食，每天晚上睡覺之前他都還會吃一點零食，但是零食是怎麼做的，我沒有了解過。有很多食物都是用面吃粉做的吧。
42種家庭自制零食
13樓：當代生活體驗迷
家庭自制小零食主要有薯條、餅乾、紅薯幹、霜糖花生、牛軋糖、糖雪球、鹹香玉公尺片、芝麻香芋條、椰蓉小餐包、怪味鷹嘴豆、麻辣香乾、紅棗糕、牛肉乾、玉公尺烙、孜然土豆。
還有土豆火腿早餐餅、孜然烤薯片、孜然豆腐、牛奶燉蛋、牛奶小方糕、蜜紅豆、烤箱版雞公尺花、蔥花雞蛋餅、自制炒酸奶、自制涼皮、溶豆零食、酸奶凍芝士蛋糕、浮雲蛋糕卷等等。
民以食為天」，中國人對於吃很是看重。很多零食點心可以在家自制，並且自己做出來的也更加新鮮。除了上述之外的零食，還有蛋撻、無水蛋糕、雞蛋布丁、肉鬆麵包、薄餅、涼粉、五香鍋巴。
以及柿餅、冰淇淋、青團、綠豆糕、桂花糕、南瓜餅、麻團、豬肉脯、可樂餅、芝麻核桃糖、棉花糖、曲奇、巧果、桃酥、鬆糕、糯公尺糕、果醬、酥肉等等。
自制小零食注意事項：
雖然家庭自制的小零食味道比較新鮮，口感也更好。但是，因為自制的小零食裡沒有新增防腐劑，其保質期是比較短的。因此，最好不要大量製作，也不要放置咐喊的時間過長，否則很容易變質，造成食物浪費。
詳細介紹：
1、玉公尺沙拉。
原料：玉公尺就買超市的罐頭甜玉公尺，準備芹菜粒、胡蘿蔔粒（偶不喜歡胡蘿蔔）、土豆粒，做法：除玉公尺粒，所有放熱水裡焯下先。
土豆要是想粉一些就時間長點，然後所有材料放在大的容器裡，用丘比沙拉醬拌勻。
2、香芋甜心。
要用到芋頭、糯公尺粉、澱粉、白者畝砂糖，芋頭蒸熟，壓成泥~與糯公尺粉、牛奶混合，軟硬度。稍微成型就可以，然後裹上薄澱粉炸至金黃即可。
3、土豆泥。
土豆蒸熟，壓成泥，加牛奶，鹽~不要太多牛奶，太稀了不好吃！雞汁，用雞湯，加黑胡椒粉，煮熱，加水澱粉勾芡，別太多澱粉，不然太稠了，然後澆在土豆泥上面。
4、蜂蜜醃檸檬。
把檸檬切成片，放在罐子裡，澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜，再用保鮮膜封住放在冰箱裡，放上個三五天就可以了。
5、紐奧良烤翅。
原料：雞翅（翅中、翅根都可以）、紐奧良燒烤醬。雞翅用醬醃製2個小時，不用太多醬，雞翅表面都塗上醬就可以了，烤箱200度預熱10分鐘，雞翅180度烤半小時衡嫌野，即可。
有哪些製作方法簡單零食推薦？
14樓：追夢赤子心
1. 烤薯片：將薯片切成薄片，放在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒粉，放入預熱好的烤箱中，烤至金黃色即可。
2. 烤花生：將花生放在烤盤上，撒上鹽和辣椒粉，放入預熱好的烤箱中，烤至香脆即可。
3. 烤雞翅：將雞翅放在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒粉，放入預熱好的烤箱中，烤至金黃色即可。
4. 炸土豆片：將土豆切成薄片，放入油鍋中炸至金黃色，撒上鹽和辣椒粉即可。
5. 炸雞塊：將雞肉切成塊狀，裹上面粉和雞蛋液，放入油鍋圓頌中炸至金黃色即可。
6. 水果沙拉：將水果切成小塊，加入蜂蜜和檸檬汁拌勻即可。
7. 芝士蘑菇：將蘑菇切成薄片，放在烤盤上，撒上芝士粉和黑胡椒粉，放入預熱好者旁的烤箱中，烤至芝士融化即可。
8. 烤麵包片：將麵包切成小塊，放在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒粉，放入預熱好的烤箱中，烤至金黃色即可。
9. 烤蔬菜：將蔬菜切成小塊，放在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒粉，放入預熱好的烤箱中，烤至熟軟即可。
10. 烤香腸：將香腸切成小段，放在烤盤上，撒上鹽和橘嫌鄭黑胡椒粉，放入預熱好的烤箱中，烤至香脆即可。
15樓：寧俏
以下是幾款製作方法簡單的零食推薦：
1. 烤薯片：將薯片片狀切好後，用油一烤即可。這種零食酥脆可口，同時也比購買現成的薯片更加健康。
2. 果脯：將新鮮水果切成塊狀，曬乾或烘乾製成果脯即可。這種零食不僅美味，而且富含營養，適合各個年齡謹侍層次人群食用。
3. 爆祥核吵公尺花：在鍋里加入油和玉公尺粒，等到爆公尺花開始「啪」的時候，取出即可。這樣製作出來的爆公尺花味道清香可口，是一款非常便捷的零食。
4. 麥片球：將糖漿、麥片、堅果等混合搓揉成球狀，放入冰箱冷藏即可。這種零食口感酥脆，營養豐富，氏清十分適合作為下午茶點心。
以上這些零食都非常簡單易製作，只需幾分鐘即可完成，同時也很美味。如果你想要外出旅行時攜帶零食，這些簡單易製作的食品也是不錯的選擇。
16樓：網友
以前一直在外工作，從沒自己親手做過零食吃，自從回了老家照顧孩子之後，學會了很多零食的做法，起初純粹是為了做些營養美味的食品讓孩子們更有食慾。但後來發現小孩在外面買的所謂「垃圾食品」，很多看起來美味，但吃起來卻一點也不新鮮，還有很多包裝做得非常精美的，裡面真正裝的食物卻少得可憐。
外面賣的食品，搭舉因為保質期長，肯定是要使用臘臘一些新增劑的，小孩子吃多了確實對身體發育會產生一定的影響，但現在的小朋友，有哪個能夠控制得住不吃零食？頂多在家長的約束下，也就是少吃一些而已。
在我還小的時候，是很少有零食吃的，輪枝滑能吃得到的零食，大多數都要靠自己製作。我們那個時候自己製作的很多經典的小零食，至今想起來都饞得要流口水，比如花生糖、芝麻餅、綠豆糕等等，比起現在外面能賣到的食品，好吃一百倍！
今天我打算做一款傳統的老式芝麻餅，這一次，我是用鹹蛋黃作餡，做成：蛋黃芝麻餅。
17樓：江忍
公尺糕 可以蒸一點公尺 然後放一些紅棗在公尺里面。
然後撒一些白糖 最後放冰箱裡凍一下 這樣你就可以吃到特派寬判巧李別美滋滋的冰糕了塵改。
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