1樓：娛樂先鋒隊員
宋朝都是用鼎來做鍋的，他們煮東西的時候都會在裡面煮。
2樓：海的另一邊
在最早的時候，人們一般是用火將食物烤熟來食用，到了再後來人們就用青銅製成鼎之類的容器或者陶器來蒸煮食物。
3樓：君王的孤獨
人類在剛開始學會用火的時候，就將食物插在樹枝上烤熟，然後再食用，第一代的炊具燒烤架就這樣誕生了後來人們又發明的一種炊具叫鬲，鬲作為龍山文化時期非常有代表性的陶製炊煮器具，它有三條小短腿兒看起來非常可愛，鬲的出土也恰恰說明了當時人們已經不侷限於燒烤了，開始煮食，商周時期，人們最主要的炊具就是鬲而到了漢代，烹飪廚具以陶製的釜，陶製的鼎為主，偶爾會有青銅的餐具和炊具，剛才說的釜和鼎這兩種器具，大家可能是比較熟悉的，比如說，與其揚湯止沸，不如釜底抽薪，釜底抽薪的釜，也是炊具的意思。
鐵鍋是在宋朝出現的，那麼在宋朝之前人們是用什麼做飯？
4樓：小蘭說的那些事
我們現在炒菜都用鐵鍋炒，只是鐵鍋是在宋朝才開始出現的，那麼在宋朝以前的人是怎樣烹調食物的呢？根據史實資料，我們知道，在沒有鐵鍋的時期，人們也有其他辦法來將食物弄熟，最早的時候是直接用樹枝烤熟食物，後來出現了陶器、青銅器來烹調食物。
早期人類，在因緣巧合之下學會了用火，在很長一段時間內，人們就將食物用樹枝穿一穿放在火上面烤，這就是最早烹調食物的方式。這種方式有著劃時代的意義，早期人類通過食用熟食，增長了壽命，對智力的發展也有很大的促進作幫助。
到了新石器時期，人們又掌握了製陶的技術，陶器又變成了烹調食物的一種方式。陶器的原料非常簡單就是泥土，製作的成本非常低，大多數人家都用得，人們在得到食物之後就放在瓷器裡面，然後放水，在陶器下面燒火加熱。商周時期，青銅器出現了，它最早的時候也是用作炊具的，只是青銅器非常珍貴，只有上層的達官貴人才用得起。
這時，人們在製作食物的時候又多了蒸這種方式。
上面的幾個時期，人們製作食物的方式比較單一，就是烤、蒸和煮，食物的口味也更偏向於食物的本味。到了宋朝的時期，鐵鍋出現了，人們烹調食物的方式也更加多樣一些。智慧的宋朝人知道通過燒煤的方式來冶煉鐵，大大提高了鐵的產量，所以鐵鍋也是比較便宜的，老百姓們也都用得起鐵鍋了。
有了鐵鍋之後，人們又開啟了乙個新的美食世界，製作出了很多和以前不一樣的食物。
5樓：二哈的可愛主任
所以當時的古人們大多是使用陶器來烹飪食物，別看陶器很不禁摔，但是卻非常耐高溫，用來煮食物那是妥妥的沒問題。
6樓：牧馬人
鐵鍋是在宋朝以後才出現的，使得我們的美食更好更快樂，在宋朝以前用的是銅鍋和銅鼎，用來煮菜吃東西，戰國時期就有了。
7樓：冒宛暢
在宋代雖然有鐵鍋出現之前，沒有出現什麼炒菜的身影，在這之前不管是公侯卿相還是尋常百姓，吃飯都是拿鼎或陶瓷來做飯的，用得起鼎吃飯的人家，肯定富裕，百姓們都只能以陶瓷作為吃飯的工具。
宋朝之前還沒有鐵鍋，那古人是怎麼做飯的
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