1樓:匿名使用者
長壽麵的蛋做復
的時候不能制打碎
長壽麵bai
的做法原料:麵條,西紅du柿,牛肉
zhi,雞蛋,青菜,dao雞湯
做法:1)將西紅柿切片,滷好的牛肉切片,煮好的雞蛋切兩半2)將雞湯煮開放入麵條煮熟,然後把青菜放入燙熟3)面放在下面,然後在上面依次放上西紅柿片,牛肉片,雞蛋,和青菜。加入調味料,然後加湯即可。
把生雞蛋洗淨放入鍋中,水能漫過雞蛋就行,點火,水開後在煮個五分鐘就好了,記住多煮一會兒, 以免不熟。
長壽麵裡為什麼放雞蛋?有什麼講究?
2樓:搶名字的壞人
長壽麵象徵著長長久久,雞蛋象徵著團團圓圓。因為人的一生要追求長長久久,更重要的是又要追求團團圓圓。
長壽麵整碗只有一根麵條。起初,長壽麵裡是放鴨蛋的,現在,雞蛋比較受歡迎,也比較容易買到,所以雞蛋就取替鴨蛋了。
古時候的人出遠門,多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪,順順利利到達目的地,回來時也能平平安安,一家人就可以團團圓圓。 所以「鴨蛋」意指「壓浪」,就能乘風破浪,順順利利,平平安安,團團圓圓。
3樓:你所想既你所得
長壽麵象徵著長長久久,雞蛋象徵著團團圓圓。
在起初,長壽麵裡是放鴨蛋的,因為古時候的人出遠門,多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪,順順利利到達目的地,而「鴨蛋」意指「壓浪」,就能預祝人們乘風破浪,順順利利,平平安安,團團圓圓。
但是後來雞蛋就比較常用,就換成了雞蛋,這都代表著對生辰之喜的人的美好祝願,希望他的一生長久順遂,團圓美滿。
4樓:匿名使用者
起初,長壽麵裡是放鴨蛋的,現在,雞蛋比較受歡迎,也比較容易買到,所以雞蛋就取替鴨蛋了,不過,老一輩還是用鴨蛋的。
至於為什麼用鴨蛋呢?因為古時候的人出遠門,多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪,順順利利到達目的地,回來時也能平平安安,一家人就可以團團圓圓。
所以「鴨蛋」意指「壓浪」,就能乘風破浪,順順利利,平平安安,團團圓圓。
5樓:匿名使用者
本身沒有什麼講究,因為古代人很窮,吃碗麵條放個雞蛋,那就是最好的生日禮物了
6樓:匿名使用者
這個也不是必須的,只是在過去物質比較貧乏,所以有儘量吃,就是很幸福的象徵,一般只有過生日的時候才捨得吃
生日時吃長壽麵,而且還有一個雞蛋和一個鴨蛋.那蛋有什麼特別意義呢?
7樓:匿名使用者
長壽麵一般就是吃一根啦,從頭吃到尾,不能斷,加2個蛋的意思就是長命百歲啦!一根麵條兩個雞蛋咯100.
祝你生日快樂!
8樓:匿名使用者
面代表1蛋代表0。1後面加兩個0就是100了! 長命百歲嘛!
9樓:匿名使用者
一根麵條兩個雞蛋咯100.祝你生日快樂!
10樓:匿名使用者
一個雞,一個鴨,壽星吃一百(歲)(閩南風俗,閩南語音)
長壽麵有一點發黴能吃嗎
11樓:佳尼斯
不能吃了,一般麵條是經過加工處理的,水分低不容易發黴,但是要是儲存不當就容易引起發黴,這種時候已經發生變質了,最主要的·黴菌就是黃麴黴,而黃麴黴耐高溫,一般煮熟也不能殺死,而且食用它過多它容易致癌,所以如果已經發黴,建議還是扔掉為好,為了健康著想還是不要了
長壽麵為什麼要放蛋?
12樓:我是攀折
吃長壽麵 和 太平蛋 。民俗,知道了麼?
長壽麵的做法，長壽麵的做法
長壽麵的做法如下 1 將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成麵糰，和硬扎軟餳30分鐘。2 將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條 稍細 然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。3 將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。4 將西紅柿去皮切成小塊和二個雞蛋準備好。5 雞蛋打碎炒熟，木耳泡發好。6 將西...
長壽麵的由來長壽麵的由來是怎樣的？
相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與眾大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說 相書 上講，人的人中長，壽命越長，若人中1寸長，就可以活到100歲。坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，眾大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說 我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人...
雞蛋長壽麵的做法，過生日做的長壽麵方法家常？謝謝
主料 高筋麵粉250克 輔料 豆漿120克 雞蛋1個 調料 食鹽2克 一 雞蛋長壽麵的做法 1.將麵粉 雞蛋 鹽在一起攪拌均勻 2.一點一點加入豆漿將面和成型，並用擀麵杖敲打面 3.蓋上保鮮膜餳30分鐘 4.取一小團麵糰，揉成長條並抹上油蓋上保鮮膜餳10分鐘左右 5.將麵糰揉搓成一根長長的麵條即可。...