1樓:中國搬磚哥
奶香玉米窩窩頭的做來法源
窩窩頭 食材準備bai 玉米麵du,黃豆麵,小米麵,小麥麵粉,白糖zhi,蜜紅豆,發酵粉,清水dao適量。
方法步驟 1、將玉米麵,黃豆麵,小米麵和小麥麵粉,白糖,酵母粉混合放入大盆;
2、加入清水,邊攪拌邊倒入,然後加入蜜紅豆揉成麵糰,發酵至2倍大;
3、將麵糰分成小劑,捏成窩窩頭形狀,然後放入蒸鍋中,上氣後蒸15分鐘即可。
區別:窩頭是空心的 饅頭實心的;
窩頭一般都是用玉米麵、槐花、麥苗粗糧做的,饅頭是小麥面做的,營養成份不及窩頭
窩窩頭和饅頭有什麼區別?
2樓:血擊
首先是形狀不一樣bai的,窩窩du頭是內部空的,形入zhi一個窩,所以叫窩窩頭
dao,而饅頭是整體回的答,所以叫饅頭。第二,材料不一樣,北方最早也是最原始的當屬地瓜面做成的了。在外邊上讓它形成一個窩,也是為了好熟的考慮。
現在的材料很多了,玉米的,豆麵的等,饅頭雖然也很多種了,還是以白麵為主的。第三,窩窩頭是死麵的,不需要發酵的,而饅頭是和麵的,是經過發酵後加過而成的。
3樓:萬鶴之唳
窩頭是空心的 饅頭實心的;
窩頭一般都是用玉米麵、槐花、麥苗粗糧做的,饅頭是小麥面做的,營養成份不及窩頭
玉米窩窩頭怎麼做，玉米窩窩頭各種做法
玉米麵 黃豆麵 水 適量 玉米麵和黃豆麵的比du例是2 1，摻在一起，兌涼水和zhi成麵糰，團成窩窩形狀，上鍋蒸25分鐘.即可 窩頭一定要先選玉米麵，玉米麵一般是嗯，再把它磨成面的時候把玉米外面的那一層硬的皮去掉，然後還要把玉米正根兒那個芯兒去掉，因為那個心非常硬，如果不去掉的話，玉米麵裡面如果咬著...
心愛的窩窩頭怎麼做好吃心愛的窩窩頭的做法
材料玉米麵，黃豆麵，麵粉，可以加入適量的白糖做法1.將玉米麵，黃豆麵，麵粉合在一起，用麵粉篩篩過，加溫水抓揉成麵糰。2.將麵糰分割成若干小份，揉至成圓形窩頭，並將表面抹光滑，或者藉助模具做出各種形狀。3.將制好的窩頭放入刷油的籠屜中，上火蒸20分鐘左右，熟後取出即可。玉米窩頭的製作材料 主料 玉米麵...
玉米窩窩頭怎麼做，玉米窩窩頭怎樣做法？又有那些配料？詳細點！
原料 玉米粉500克，糯米粉50克。調料 白糖50克，熱水。製作方法 將玉米麵 糯米粉用熱水加白糖和勻揉成麵糰，下劑後用手捏成窩窩形狀，上籠蒸熟即成。風味特色 玉米香味濃郁，甜香軟糯。技術要領 玉米粉要選用糯玉米制作的粉。玉米饅頭 主料 玉米粉 麵粉 糖 酵母 做法 將麵粉.玉米粉.糖.還有酵母揉成...