新棗跟陳棗有什麼區別新鮮棗和乾紅棗有什麼不同

1樓：匿名使用者

新棗跟陳棗的區別在於它們的顏色口感、皺紋和手感。

1、從顏色口感來區分。

新棗顏色紅潤（一般為深紅色）、口感最甜、最好吃；陳棗顏色較淺或者發黑，口感一般甚至吃起來發苦發酸。

新棗：陳棗：

2、從皺紋來區分。

棗的皺褶較少有的沒有，表面色澤光亮，用手一捏彈性好的是新棗；那些皺紋很深，色澤度不好，加之粘性大，彈性又不好一般就是質量不好貨陳年舊棗。

3、從手感來區分。

新棗有彈性手感好；顏色發黑皺紋多、彈性差、果形乾癟的棗大多是陳棗。

2樓：喜歡種蘑菇

區別：1、從顏色口感來區分。新棗顏色紅潤（一般為深紅色）、口感最甜、最好吃；陳棗顏色較淺或者發黑，口感一般甚至吃起來發苦發酸。

2、從皺紋來區分。棗的皺褶較少有的沒有，表面色澤光亮，用手一捏彈性好的是新棗；那些皺紋很深，色澤度不好，加之粘性大，彈性又不好一般就是質量不好貨陳年舊棗。

3、從手感來區分。新棗有彈性手感好；顏色發黑皺紋多、彈性差、果形乾癟的棗大多是陳棗。

3樓：避雷櫃

紅潤彈性好的是新棗，發黑彈性差的是陳棗。

買新鮮幹棗時，最簡單的辦法是掰開一個看看，如果果肉發黃，能拉出絲來，那就證明這棗是新鮮的。也可把棗放在手裡握一握，有彈性手感好，那麼棗的新鮮度相對就高。有些棗顏色發黑皺紋多、彈性差、果形乾癟，這樣的棗大多是陳棗，吃起來發苦發酸。

鮮棗的維生素c含量為水果之首。如果每天需要150毫克維生素c，那就需要吃3-5千克蘋果或梨（15個-25個大蘋果或梨）；吃葡萄要吃1-2千克；吃桔子需要吃0.5千克。

而如果吃棗，只要有四五個就夠了。

吃大棗還要注意以下幾點：大棗不要與胡蘿蔔或黃瓜一起吃，胡蘿蔔含有抗壞血酸酵酶，黃瓜中含有維生素分解酶，兩種成分都能夠破壞大棗中的維生素c。服用退熱藥時禁忌吃棗。

因為服用退熱藥的同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少初期的吸收速度。大棗雖然味甘、無毒，但齲齒疼痛、下腹脹滿者不宜食用大棗。

4樓：匿名使用者

口感和色澤飽滿度都不一樣

5樓：匿名使用者

呵呵自己看看吃吃就知道了嘛

新鮮棗和乾紅棗有什麼不同?

6樓：匿名使用者

鮮棗、幹棗和蜜棗營養大不同

鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素c含量最高，且最有利於營養的吸收。

幹棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。如**神經衰弱的大棗枸杞湯。缺鐵性貧血的紅棗花生雞蛋粥。適用於高血壓的紅棗芹菜湯。

紅棗具有補血的效果，一般認為最適合女性食用，月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重。體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。另外，紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過20枚，吃得過量會有損消化功能，引發便祕。

7樓：匿名使用者

鮮棗維c含量很高，製成幹棗後幾乎完全損失，幹棗的營養素密度要高些。各有各的好處，主要看你方便哪種方式，鮮棗適合生吃，幹棗適合煮粥、煲湯。

大棗不宜多吃，過多食用會引起胃酸過多和腹脹。