1樓：匿名使用者
隨著第一粒咖啡豆被人們採摘下來、第一次焙考、第一次研磨、第一次衝調和第一杯熱咖啡醇香的飄散，有關咖啡種植和咖啡文化在我們這個小小的星球上傳播的傳說，已經成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。
有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在衣索比亞的卡發省（kaffa）被發現的。
後來，一批批的奴隸從非洲被販賣到葉門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，葉門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上最繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！
這道障礙最終被荷蘭人突破了，2023年，他們終於將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。阿拉伯人雖然禁止咖啡種子的出口，但對內確實十分開放的。首批被人們稱作「卡文卡恩」的咖啡屋在麥加開張，人類歷史上第一次有了這樣一個場所，無論什麼人，只要花上一杯咖啡的錢，就可以進去，坐在舒適的環境中談生意、約會。
咖啡進入亞洲
阿拉伯人沒能將咖啡在亞洲傳播開來，荷蘭人卻做到了！在對外殖民的過程中，他們在印度的馬拉巴種植咖啡，又在2023年將咖啡帶到了現在印尼爪哇的巴達維亞。荷蘭的殖民地曾一度成為歐洲咖啡的主要**地。
目前，印度尼西亞是世界上第四大咖啡出口國。
咖啡進入歐洲
威尼斯商人於2023年首次將咖啡帶入了歐洲。到2023年，歐洲首家咖啡屋在威尼斯開張，而最著名的還要數2023年在聖馬可廣場開張的佛羅淪咖啡館，至今還生意興隆。值得一提的是，世界上最大的保險商—— 倫敦羅依德公司正是由咖啡屋起家的。
咖啡進入美洲
2023年，咖啡作為一種時尚飲品風靡南美洲，咖啡屋也緊跟其後，分別在紐約、費城、波士頓和其他一些北 美城市出現。2023年的波士頓傾茶黨案就是在一家名為綠龍的咖啡屋裡策劃的。今天，著名的華爾街金融區的紐約**交易所和紐約銀行都始於咖啡屋。
咖啡首次在美洲種植是十八世紀二十年代，又是荷蘭人最先將咖啡傳到了中美洲和南美洲。咖啡由荷蘭的殖民地傳到了法屬蓋亞那和巴西，後來又由英國人帶到了牙買加。到了2023年，種植咖啡已成為中美洲和南美洲的傳統。
同年，夏威夷也開始種植咖啡，它是美國唯一的咖啡產地，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生產國，佔全球咖啡產量的約30%；而哥倫比亞則是第 二大咖啡生產國，佔全球咖啡產量的12%左右。北美目前是咖啡消費兩最大的地區，在西雅圖，「拉泰」 文化重新演繹了咖啡文化的內涵，將獨特口味的風味咖啡、設計精美的咖啡器具與時尚和藝術融合在一起， 並風靡世界。
咖啡進入中國
據史料記載，2023年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南，是在二十世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裡，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是「星星點點」。
然而，近年來中國咖啡種植和消費的發展愈來愈為世界所矚目。麥斯威爾、雀巢、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠，為中國市場提供品種更優、**更優的產品。作為西方生活方式的一部分，咖啡已正式進入中國人的家庭和生活；北京、 上海、廣州等大城市的咖啡館伴隨著咖啡文化的成長也如雨後春筍般出現，成為青年人新的消費時尚，裝點著都市風情。
2樓：匿名使用者
～～～～～～～～～咖啡**～～～～～～～～～～
「咖啡」一詞源自希臘語「kaweh」，意思是「力量與熱情」。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。
古代中國有神農氏嘗百草，並一一加以記錄整理，使後人對許多植物能有系統的認識。西方世界沒有神農氏這樣的人，更沒有留下什麼有文字的記錄，因此關於咖啡的起源有種種不同的傳說。其中，最普遍且為大眾所樂道的是牧羊人的故事。
傳說有一位牧羊人，在牧羊的時候，偶然發現他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔細一看，原來羊是吃了一種紅色的果子才導致舉止滑稽怪異。他試著採了一些這種紅果子回去熬煮，沒想到滿室芳香，熬成的汁液喝下以後更是精神振奮，神清氣爽，從此，這種果實就被作為一種提神醒腦的飲料，且頗受好評。古時候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒乾熬煮後，把汁液當作胃藥來喝，認為可以有助消化。
後來發現咖啡還有提神醒腦的作用，同時由於回教嚴禁教徒飲酒，因而就用咖啡取代酒精飲料，作為提神的飲料而時常飲用。十五世紀以後，到聖地麥加朝聖的回教徒陸續將咖啡帶回居住地，使咖啡漸漸流傳到埃及、敘利亞、伊朗和土爾其等國。咖啡進入歐陸當歸因於土耳其當時的鄂圖曼帝國，由於嗜飲咖啡的鄂圖曼大軍西征歐陸且在當地駐紮數年之久，在大軍最後撤離時，留下了包括咖啡豆在內的大批補給品，維也納和巴黎的人們得以憑著這些咖啡豆，和由土耳其人那裡得到的烹製經驗，而發展出歐洲的咖啡文化。
戰爭原是攻佔和毀滅，卻意外地帶來了文化的交流乃至融合，這可是統治者們所始料未及的了。咖啡文化成熟於歐洲。十六世紀初，咖啡向歐洲傳播開來。
當時的法國國王克雷門八世曾說：「雖然是惡魔的飲料，卻是美味可口。此種飲料只讓異教徒獨佔了，殊是可惜」。
因此也接受了**徒也能飲用咖啡。在英國有無數的咖啡屋，當時只有男人能進入。咖啡在紳士的社交場所頗受歡迎。
男人們在此高談闊***、文學、商業等議題，有些甚至不回家。因此2023年有許多主婦提出**書要求將咖啡屋關閉。咖啡文化深深的影響及巴黎市民，街角的咖啡店也開始大量而生。
無數的咖啡沙龍內，新的文學、哲學與藝術皆因而出現，期間誕生了無數的思想家及哲學家，如盧稜等。文化人不斷齊集，並以齊聚於知識性的咖啡沙龍內高談闊論而聞名。不久在義大利濃縮咖啡開始出現，引起咖啡飲用方式的變化。
咖啡越來越受到大眾的喜愛，因此有興趣栽培咖啡的人，也愈來愈多。十三世紀製造商，將咖啡櫻桃帶各地到並栽植。十八世紀初，法國海軍上將德克魯，在船上用自己的飲用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而後將之種植於法國領地馬爾其尼克島。
不久之後，咖啡廣為流傳到中南美洲，咖啡的栽植也擴大到世界各地。
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