1樓：匿名使用者
以下只是就我吃過的品種做一個簡單的介紹：
鯰魚：分為兩種，一種是兩根鬍鬚的，**比較貴，肉質細嫩，沒有魚刺，味道鮮美；另外一種有八根鬍鬚（好象是），肉質較鬆散一點，有土腥味。
黃蠟丁：是不是就是江昂？即長江裡面的昂刺魚，肉質較鯰魚緊實，無刺，味道鮮美。
江團：重慶對鮰魚的叫法，無刺，口感和味道與昂刺魚有點類似。
生魚：即黑魚，肉質非常緊實，刺少，適合燉湯，做魚片。
鯽魚：刺多，肉質鮮嫩，尤其是有一種獨特的甜鮮味道。
2樓：匿名使用者
鯰魚。江團。黃臘丁。這三種是癬魚.魚刺(骨頭)少 鯰魚肉肥.肉有點厚.膩嘴。適合做麻辣口味
江團肉細.肉嫩。肉糯。不膩嘴。容易上口。適合各種口味，做青蒸或高湯為上佳
黃臘丁肉嫩。皮薄。刺有毒。適合各種口味。做家常或高湯在好不過了。
鯽魚小刺特多。但是肉嫩。大多數人很喜歡吃這種魚牛蛙。寄生蟲多。說實話。我真沒有吃過。。。
3樓：匿名使用者
，「情歌王子」鄭源忍不住了，放了一個響屁，「情歌王子」鄭源忍不住了，放了一個響屁
鯉魚。青魚。鯰魚。草魚。黃鱔。鯽魚。的區別，詳細點，謝謝。
4樓：匿名使用者
鯉魚.有須的.有的鯉魚尾巴是紅紅的.青魚也俗稱黑鯇。。和草魚差不多。顏色不同。黑色的草魚。俗稱白鯇。體長身圓，顏色跟鯉魚差不多.
昂公魚是不是鯰魚
昂公魚不是鯰魚，學名黃顙魚，黃顙體長123 143mm，腹面平，體後半部稍版側扁，頭大且扁平。吻圓權鈍，口裂大，下位，上頜稍長於下頜，上下頜均具絨毛狀細齒。眼小，側位，眼間隔稍隆起。須4對，鼻須達眼後緣，上頜須最長，伸達胸鰭基部之後。頜須2對，外側一對較內側一對為長。體背部黑褐色，體側黃色，並有3塊...
鯰魚和昂刺魚是同一種魚嗎，鯰魚和鰱魚是同一種魚嗎 有什麼區別
不是同一種魚。主要區別有，科目分類不同 外形特徵不同 生活習性不同，具體如下 一 科目分類不同 1 鯰魚 鯰魚，同鯰魚。屬脊索動物門 輻鰭亞綱 鯰形目 鯰科 鯰屬 鯰魚種。2 昂刺魚 中文學名，黃顙魚。屬脊索動物門 輻鰭魚綱 鯰形目 鱨科 黃顙魚屬，黃顙魚種。二 外形特徵不同 1 鯰魚 體長形，頭部...
海里釣的，像鯰魚，請問一下這是什麼魚
如圖 應為 被刺須及時就醫，不然會有危險 鰻鯰科 plotosidae 鰻鯰屬 plotosus 海生危險魚類 下圖為 線紋鰻鯰 plotosus lineatus 鰻鯰體長可達20釐米。魚體延長，頭部略平扁，腹部圓，後半部側扁，尾尖如鰻尾。頭中大，吻部略尖，口部附近具有四對須。體表無鱗。第一背鰭短...