1樓:凡塵
夏天天氣熱,許多人買回西瓜後,不是立即就吃,而是放入冰箱冷藏後再吃,以求涼快。可長時間吃冰西瓜會損傷脾胃。 西瓜性寒,味甜。
西瓜切開後經較長時間冷藏,瓜瓤表面形成一層膜,冷氣被瓜瓤吸收,瓜瓤裡的水分往往結成冰晶。醫生認為,人咬食「冰」的西瓜時,口腔內的唾液腺、舌部味覺神經和牙周神經都會因冷刺激幾乎處於麻痺狀態,以致難以「品」出西瓜的甜味和誘人的「沙」味。還可刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反應。
另外,多吃冷藏西瓜會損傷脾胃,影響胃液分泌,使食慾減退,造成消化不良。特別是老年人消化機能減退,吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。 因此,西瓜不宜冷藏後再吃,最好是現買現吃。
如果買回的西瓜溫度較高,需要冷處理一下,可將西瓜放入冰箱降溫,應把溫度調至15攝氏度,西瓜在冰箱裡的時間不應超過兩小時。這樣才既可防暑降溫,又不傷脾胃,還能品嚐西瓜的甜沙滋味。 中醫認為,西瓜性寒,屬生冷,吃多了會傷脾助溼。
特別是以下這些人不宜多吃: 體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者多吃西瓜會出現肚脹、腹瀉、食慾下降等症狀。 腸胃功能不佳、夜尿多和常遺精者也不宜多吃西瓜。
腎功能不全者因其腎臟對水的調節能力降低,短時間內大量食西瓜,體內水分增多而不能及時排出體外,會使血容量急劇增多,對心臟不利。 口腔潰瘍者多屬陰虛內熱,西瓜的利尿作用會加重陰虛內熱症狀,導致潰瘍加重。 炎炎夏日,西瓜吃多了,說法也多了起來。
有人因西瓜吃多後便祕而認為吃西瓜上火,有人因西瓜吃多了腹瀉而認為吃西瓜敗火。營養學家說,西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴,有利尿功效,營養豐富,是夏季消暑的好食品,斷然不會引起上火。那麼,便祕、腹瀉又是怎麼回事?
北京朝陽醫院營養科主任於貴祥打了個比方:把一塊新鮮的蘿蔔放在很濃的鹽水裡,時間一長,蘿蔔就蔫了。為什麼?
因為鹽水將蘿蔔中的水分析了出來,這就是鹽水的高滲透性。糖和鹽一樣具有這種滲透性。西瓜含糖量較高,加之有人對糖的吸入功能較差,尤其是吃多後體內便會形成這種高滲透情形:
細胞吸收水分的能力小於這種滲透壓,進食的食物的水分、細胞中的水分便會被析出,並排出體外,發生滲透性腹瀉。這種情況同樣可以發生在泌尿系統,這即是西瓜滲透利尿的道理。而至於便祕的發生,北京軍區總醫院副院長、消化內科主任醫師韓英教授認為,西瓜利尿但不潤腸,吃多了之後,體內的水分通過尿液排出體外,進入腸道的水分就相對少了,加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響,有的人出現大便乾燥甚至便祕的情況也就不難理解。
一般而言,對於腸胃功能正常的人,多吃西瓜並不會引起便祕或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎症的不併不少,加之工作緊張、生活不規律等精神因素,如今患有腸易激綜合徵的也不在少數。於貴祥主任說,多吃西瓜後出現便祕或腹瀉的情形,往往發生在上述這類人群中,因為西瓜的高滲透性容易引起這類人群胃腸功能動力學的改變。
可見,「便祕、腹瀉」並不是西瓜惹的禍,是「胃腸功能不好」在先,出現「便祕、腹瀉」在後。因此,對於西瓜,這類人最好少吃或是不吃,也可以分次吃,最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。 由於西瓜具有滲透利尿的功能,於主任建議,諸如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統感染等「上火」情況的人可以多吃一些,西瓜的利尿作用可以幫這部分人「敗敗火」。
此外,西瓜對於高血壓、腎臟功能不好的人也有益處。 西瓜消暑解煩、降壓利尿 [性味]味甘、性寒。 [歸經]入肺、胃、膀胱經。
[作用]生津止渴、消暑除煩、解酒利尿。用於暑熱煩渴、咽乾咽痛、小便黃赤、瀉痢、水腫、中暑、醉酒等。西瓜皮也叫西瓜翠衣,長於利尿祛溼,用於小便不利、水腫等;西瓜子潤肺健脾,可止渴、開胃、化痰。
現代醫學證實西瓜有降壓、利尿作用。 [成分]含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、及豐富的維生素c等物質。 多吃西瓜的利弊 走在街上,揮汗如雨之際,來一片冰凍西瓜,或者一杯鮮豔西瓜汁,試問我誰能抗拒?
其實,如果你懂醫理的話,可活用「醫食同源」之道,享受這美味多汁的食物兼藥物 我有位病人周小姐就做過這方面的試驗: 有日,她自覺口乾舌燥十分燥熱,加上逛街後大汗淋漓食慾不振,於是她自己「處方」,用西瓜做午餐,預備補充水份兼清熱。食完後約兩小時,真的見效。
不過,所收的不全是她預期中的清熱之效。 發生了甚麼事?周小姐月經忽然提早,而且量多如水,嚇得她急忙召車入急症室。
其實,西瓜本無罪,只是周小姐身體比較虛寒而已。西瓜有名「天生白虎湯」,性質寒涼,胃寒、孕婦固然不宜;身體雖略帶燥熱,但底子虛寒之人,亦不可多吃。否則,輕則暈眩作悶,重則如周小姐般發生血崩事件。
2樓:不許說
吃西瓜的好處! 五大類人不宜吃西瓜!西瓜有夏季水果之王的雅稱,許多人都很愛吃西瓜,但是有些人吃西瓜會給健康帶來麻煩。
糖尿病患者:糖尿病患者吃西瓜過量,會導致血糖升高等後果,嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。感冒初期患者:
西瓜是清熱解暑的佳果,但感冒初期的患者應慎食。 如果在感冒初期吃西瓜,不但不能散病,反而會使病情加重或延長**時間。因此,在感冒痊癒或感冒病情加重且有高熱、咽痛時吃西瓜最好。
體虛胃寒、大便稀溏、消化不良者:西瓜多吃會出現腹脹、腹瀉、食慾下降等症狀。腸胃消化不佳、夜尿多者不宜多吃西瓜。
腎功能不全者:因為短時間內大量食西瓜,會使體內水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者其腎臟對水的調節能力降低,對進入體內過多的水分,不能及時調節及排出體外,致使血容量急劇增多,容易導致急性心力衰竭而死。
口腔潰瘍者:口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,從而導致口腔潰瘍的加重。 有關資料表明,吃西瓜不吐籽,還可能引起腹脹,大便祕結,尿瀦留,腸梗阻等,應引起人們的注意。
西瓜籽外殼質地堅硬,難以消化,當食入西瓜籽並夾有食物混雜時,可隨大便排出。當大量進食西瓜籽時,西瓜汁被人體吸收後,西瓜籽隨著腸蠕動而逐漸集聚成團,從而導致大便祕結,腹部墜脹,甚至造成腸梗阻,尿瀦留,闌尾炎等。因此,吃西瓜時,家長要告訴孩子將西瓜籽吐出,或將籽挖出後再給小孩吃。
3樓:百度使用者
夏天吃西瓜有什麼好處和壞處 在炎熱的夏季,吃西瓜可算得上是一大快事。這年頭兒,雖說西瓜四季都有上市,但惟獨在這個季節裡讓人吃得最為酣暢淋漓。人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美,更多的還在於它能夠清涼解渴、消暑除煩,令人心情舒暢。
首先,西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽,這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養;其次,所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便,還能帶走多餘的熱量,達到清暑益氣的作用。 李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡,他說西瓜甘寒無毒,不僅「消煩止渴,解暑熱」,而且「寬中下氣,利小水,治血痢,解酒毒,治口瘡」。醫書中還把西瓜稱作「天生白虎湯」,白虎湯是中醫**高熱、煩渴等實熱病徵的得力良方,說吃西瓜就能達到這一方劑的作用,足見醫家對它的重視程度了。
在今天看來,夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等徵,可通過吃西瓜來進行輔助**。 此外,西瓜的入藥部分還有被中醫稱作「西瓜翠衣」的瓜皮。其實,瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝於瓜瓤,只是識得此物之人不多罷了。
瓜皮只要經過稍加修制,就能成為夏季裡一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過於削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤,切成條狀,以麻油、精鹽及糖、醋拌食;也可與蔥姜肉片等物一起爆炒,淋薄芡起鍋,均清香宜人,嘗後使人胃口大開。 還應細說的是,西瓜雖好,但它總屬寒涼之品,素體虛寒胃弱之人如若貪食過多,易引起腹痛、腹瀉;它還不宜與油膩之物一同食用;西瓜若與溫熱的食物或飲料同吃,則寒熱兩不調和,易使人嘔吐。
西瓜切開後,應儘快將其吃完,否則其甜美多汁的瓜瓤,最易成為細菌理想的「培養基」;而吃冰箱裡存放的西瓜時,取出後一定要在常溫中放置一會兒再吃,以免損傷身體。 吃西瓜時,也有一些需要注意的問題。
一、不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎。西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者少食為宜,多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降,還會積寒助溼,導 致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
二、感冒初期不要吃西瓜,否則會使感冒加重或延長**的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期都屬於表症,應採用使病邪從表而解的發散辦法來**。中醫認為,表未解不可攻裡,否則會使表邪入裡,病情加重。
在感冒初期,病邪在表之際,吃西瓜就相當於服用清裡熱的藥物,會引邪入裡,使感冒加重或延長**的時間。不過,當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時,在正常用藥的同時,可吃些西瓜,有助於感冒的痊癒。
三、不要吃開啟過久的西瓜。氣溫高,西瓜開啟過久易變質、繁殖病菌,食用了會導致腸道傳染病。因此,吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
四、腎功能不全者不要吃。短時間內大量吃西瓜,使體內水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調節能力大大降低,對進入體內過多的水分,不能調節及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
五、口腔潰瘍者不要吃。中醫認為,口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會加重陰液偏虛的狀態。
陰虛則內熱益盛,加重口腔潰瘍。
六、糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分,糖尿病患者吃西瓜過量,還會導致血糖升高、尿糖增多等後果,嚴重的還會出現酮症酸中毒昏迷反應。如果一次吃25-50克西瓜,對糖尿病人影響不大,所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
糖吃多了好嗎拜託了各位謝謝
沒有什麼東西吃多了很好的 糖也是的 糖是三高的主要源頭 糖吃多了是有很多壞處的。吃糖多了,人就會因攝入能量太多而產生飽腹感,影響對其他富含蛋白質 維生素 礦物質和膳食纖維食品的攝入。長此以往,會導致營養缺乏 發育障礙 肥胖等疾病。另一方面,白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質,因此,經常吃糖會...
味精吃多了對身體有好處嗎拜託了各位謝謝
常聽說味精是工業製成的,食用對人體有害,這是真的嗎?這麼說其實冤枉味精了。味精其實是十分天然的一種調味料,它的主要成分也就是提供鮮味的成分便是一種天然的氨基酸 穀氨酸鈉,這種物質廣泛 天然地存在於豆類 糧食 海藻 魚等食物當中。說工業製成主要說的是提煉這種物質的工藝,其實味精生產的工藝與釀酒十分類似...
西瓜吃多了上火嗎拜託各位了3Q
不上火 炎炎夏日,西瓜吃多了,說法也多了起來。有人 因西瓜吃多後便祕而認為吃西瓜上火,有人因西瓜吃多了腹瀉而認為吃西瓜敗火。營養學家說,西瓜味甘性涼 清熱解毒 除煩止渴,有利尿功效,營養豐富,是夏季消暑的好食品,斷然不會引起上火。那麼,便祕 腹瀉又是怎麼回事?北京朝陽醫院營養科主任於貴祥打了個比方 ...