菠菜吃多了對人體有害嗎？拜託各位大神

1樓：勵天韻

因為菠菜中除含有大量的維生素c之外，還含有大量的草酸（每100克菠菜中含草酸360毫克）。當你大量吃進菠菜時，人體內鈣離子就跟菠菜中的草酸結合而生成不溶於水的草酸鈣，從而減少了人體必不可少的鈣離子。因此，長期食用菠菜對人身有害。

滿意請採納

2樓：滿幼杉

我覺的「謎友」這位朋友說的有道理。要是食物中有什麼就能被吸收，並且和身體其他微量元素髮生反應的話就不會營養不良了。我們的身體對營養的吸收沒那麼厲害，只能吸收其中的一小部分。

菠菜中草酸含量又不是很高。菠菜中有一點草酸，身體吸收「一點草酸」的「一小部分」。「一點草酸」的「一小部分」中的「一小部分」會和身體發生反應。

機率太小了。除非吃很多很多，但是我想那樣會先撐死，後中毒。

3樓：卒凗

有多大的害處也不會，但如果尿酸高或者痛風的話就不要吃菠菜。

4樓：虢默

記得有一次隨便翻看本草備要, 裡面在歷數銀杏的藥用功效後提了一句:"食千枚者死".當時我的第一反應是:即使是饅頭,食千枚也活不了.

5樓：好友仝倬

這要去問大力水手啊！不過吃多了容易得腎結石對腎臟不好．．．

吃多了味精對人體有什麼影響 [拜託各位了 3q

6樓：匿名使用者

味素，化學成分為穀氨酸鈉。味精是食品增鮮劑，最初是從海藻中提取製備，現均為工業合成品。毒性：

大量研究資料表明，常規食用量對人體無害。中毒表現：部分西方人在進食富含味精的食物2小時內，出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等症狀。

此現象多出現在中餐用餐後，因此有些西方人將此現象稱為「中國餐館綜合徵」，但此現象和進食味精的關係至今未能證實。緊急處理：誤服過量味精後勿須特殊處理。

出現「中國餐館綜合徵」者也可口服維生素b6，每天50毫克。中毒預防：可以放心食用味精，但不要使用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。

味精是一種增鮮味的調料，炒菜、做餡、拌冷盤、做湯等都可用。味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有助於提高人體對食物的消化率。另外,味精中的主要成分穀氨酸鈉還具有**慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。

味精雖能提鮮，但如使用方法不當，就會產生相反的效果 1．拌冷盤使用晶體味精時，應先用少量熱水化開，然後再澆到冷盤上，效果較好（因味精在45℃時才能發揮作用）。如果用晶體直接拌冷盤，不易拌均勻，影響味精的提鮮作用。 2．味精使用時應掌握好用量，並不是多多益善。

它的水稀釋度是3000倍，人對味精的味覺感為0．033％，在使用時，以1500倍左右為適宜。如投放量過多，會使菜中產生似成非成，似澀非澀的怪味，造成相反的效果。世界衛生組織建議：

嬰兒食品暫不用味精；**每人每天味精攝入量不要超過6克。 3．味精在常溫下不易溶解，在 70 c～ 90 c時溶解最好，鮮味最足，超過100c時味精就被水蒸氣揮發，超過130c時，即變質為焦穀氨酸鈉，不但沒有鮮味，還會產生毒性。對燉、燒、煮、熬、蒸的菜，不宜過早放味精，要在將出鍋時放入。

4．在含有鹼性的原料中不宜使用味精，回味精遇鹼會化合成穀氨酸二鈉，會產生氨水臭味。