1樓：晶晶斌斌的故事
1、只要拿住水餃的袋子，往桌上敲幾下，水餃就能分開了，不行的話，再多敲幾下。
2、水餃屬速凍食品，放入冷凍出現凍成一塊也正常，可以在食用2小時前適當調整冷凍檔位(調低)水餃在使用時會好些，或是使用前把水餃放入保鮮層，切記時間不要太久。
3、可以在煮水餃時，冷水的時候下餃子，讓餃子隨著水溫慢慢化開，然後小火煮餃子，再用勺子沿著一個方向攪拌餃子，這樣煮餃子不容易破。
4、也可以將餃子拿到常溫下放置幾個小時，溫度升高之後，餃子就會散開，等餃子分開了再用冷水煮餃子。
5、或者先把水燒開，然後加入鹽，再把餃子放入，這樣撈出的餃子就不粘連了。
6、凍在一起的餃子不好弄開，即使弄開了煮的時候容易煮爛味道全跑到了湯裡，既不好看又不好吃，最好的辦法是----拿出來稍微開凍等好分離時儘量慢慢一個個分開，然後蒸著吃，這樣味道不會變，而且也不會再爛。
2樓：眼淚的錯覺
凍在一起的餃子不好弄開，即使弄開了煮的時候容易煮爛味道全跑到了湯裡，既不好看又不好吃，最好的辦法是----拿出來稍微開凍等好分離時儘量慢慢一個個分開，然後蒸著吃，這樣味道不會變，而且也不會再爛。
你可以把餃子放在室溫下幾個小時。溫度升高後，餃子會散開，再將被分開，餃子將在冷水中煮熟。或者先將水煮沸，然後加入鹽，然後放入餃子，這樣煮出來的餃子就不會粘了。
擴充套件資料:
注意事項：
1、和麵時，加一點鹽，可以增加麵糰筋力，防止下鍋後破皮。
2、餃子煮熟後，放在盛有溫水的盤裡過一下，再裝盤就不會粘在一起了。
3、拌肉餡時，加點用花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且肉餡鮮嫩。
4、包餡時不要太多也不要太小，如果可以的話儘量將餡裡的水分擠出來。
5、如果是做肉餡的話，肉要剁餡，然後加入鹽、姜粉、色拉油、香油攪拌上勁兒。愛吃韭菜可以可以放點韭菜，然後再放點雞蛋攪拌均勻。
如何煮餃子不破皮想掌握煮餃子的火候，讓餃子不破皮，現在教你幾招：
1、煮餃子的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反覆三次便可。
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
3樓：匿名使用者
鍋裡放冷水然後直接冷水的時候下餃子讓餃子隨著水溫慢慢化開切忌不要去硬來,否則煮出來的餃子肯定都破了煮的時候經常用勺子攪拌,朝一個方向攪更不要去硬分餃子,這樣容易破!!!多加幾次冷水就可以了!!如果下次包水餃的時候希望水餃們不要都結在一起可以在盤子裡先撒些麵粉,然後將餃子一個個排好,放入凍室等餃子凍住了再將它們裝進袋子裡,那就不容易結塊了!!!
4樓：度娘菜園和廚房
水餃凍成一團的解決辦法：
1、只要拿住水餃的袋子，往桌上敲幾下，水餃就能分開了，不行的話，再多敲幾下。
2、水餃屬速凍食品，放入冷凍出現凍成一塊也正常，可以在食用2小時前適當調整冷凍檔位（調低）水餃在使用時會好些，或是使用前把水餃放入保鮮層，切記時間不要太久。
3、可以在煮水餃時，冷水的時候下餃子，讓餃子隨著水溫慢慢化開，然後小火煮餃子，再用勺子沿著一個方向攪拌餃子，這樣煮餃子不容易破。
4、也可以將餃子拿到常溫下放置幾個小時，溫度升高之後，餃子就會散開，等餃子分開了再用冷水煮餃子。
5、或者先把水燒開，然後加入鹽，再把餃子放入，這樣撈出的餃子就不粘連了。
5樓：love菠蘿大偵探
餃子放冰箱凍成坨？教你一個小竅門，放幾天都不會壞
6樓：小小蔥素偶
你有微波爐嗎？放微波爐裡，爐火調到肉類解凍檔，轉它個10分鐘就ok了。
7樓：
如何解凍也不成形了,自然解凍,然後做個面片丸子湯(不知道你滴餃子是啥餡滴)
只要湯開的好一樣好吃,^^我 這麼做過,不要扔掉要,怪可惜的.
勤儉節約是中華民族的傳統美德.
8樓：匿名使用者
大團的話，你小火煮吧！一定要用小火啊！我試過，可以的。
9樓：匿名使用者
略微解凍,然後,平底鍋放油，點火，將水餃放入，加冷水，平水餃的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。
10樓：匿名使用者
簡單啊直接把睡覺放在外邊就可以
過不了多長時間
就會解凍！
11樓：匿名使用者
不好辦了.嘗試一下冷水下餃子,就是把加好水的鍋放在爐火上,邊加熱邊化餃子,待熟後可能吃到大部分餃子.
12樓：匿名使用者
用鬍子刀一塊塊削下來。。
13樓：
可以用小火煮 慢慢煮 稍微用筷子攪著點 就可以分開的了``````
包餃子的餡子在冰箱裡凍成一團了怎麼辦？ 40
14樓：匿名使用者
包餃子的餡子在冰箱裡凍成一團需要從冰箱裡拿出來，常溫下放置幾個小時就可以了。
放置之後，餃子餡溫度升高之後，就會散開，就可以用來包餃子了。
餃子建議不要放進冰箱太長時間，不然容易變質。
15樓：我愛南山咖啡
放到微波爐裡，如果你的微波爐直接有解凍功能的話，點解凍就可以了，如果沒有解凍功能的話，那麼微波3-5分鐘左右就可以化開。
如果沒有微波爐的話，從冰箱裡拿出來放外面，這個天的話，一小時左右就可以解凍了嘛，如果你急著用的話，把之裝在塑料袋子裡，用溫水泡一會兒也是可以解凍的。
而且這些解凍方法都不會影響它的味道的哦！
16樓：夢幻水晶冰淇淋
餃子餡？那就放在微波爐裡解凍唄！
呵呵，隨便說說的！
17樓：匿名使用者
從冷藏室，移至保鮮室放3個鐘頭，具體時間還看你餡料的分量，這種是比較好的解凍方法，但是就是比較耗費時間
18樓：沙漠胡楊
裝塑料袋裡，放到水裡。
從冰箱裡拿出來的餃子凍成一團了，摔也摔不開，怎麼辦
19樓：匿名使用者
鍋裡放冷水
然後直來接冷水自的時候下餃子
讓餃子隨著水溫慢慢化開
切忌不要去硬來,否則煮出來的餃子肯定都破了煮的時候經常用勺子攪拌,朝一個方向攪
更不要去硬分餃子,這樣容易破!!!
多加幾次冷水就可以了!!
如果下次包水餃的時候希望水餃們不要都結在一起可以在盤子裡先撒些麵粉,然後將餃子一個個排好,放入凍室等餃子凍住了再將它們裝進袋子裡,那就不容易結塊了!!!
20樓：熱情
我用電壓力鍋煮了一次，效果非常好。把水燒開，放入成坨的餃子，蓋上蓋子壓2至3分鐘，放氣出鍋就行了。都化開浮在水面上了，我煮的那次一個也沒有壞，就有一對沒有化開粘在一起的。
21樓：匿名使用者
放常溫下解凍再煮. 以後包好的餃子放在小板上(板上鋪一層布,可用面口袋布),每隻鉸子不要相碰,連同小板一塊兒放入冷凍室.等餃子變硬後就可隨意裝入塑料代內.
繼續冷凍.煮時不需解凍放入開水中煮熟ok.
22樓：我是速度
用袋子密封好，放到溫水把冰洋掉好了
一定行 等著吃你的餃子哦
*皮在一起了 那就是粘在一起了啊
如果是我 熟了就成 照吃不誤咯
23樓：匿名使用者
稍微化一點再掰開就可以了
24樓：周宗躍
用冷水泡一會兒就行了...生活小常識...
25樓：匿名使用者
常溫下擱半小時就行了！~
26樓：
可以用微波爐解凍叭，
然後用小火慢煮。
應該可以，
我昨天包的餃子進了冰箱急凍室，忘了翻動今天中午才發現凍成了一團了分不開怎麼辦呢？有啥辦法讓它分開。
27樓：匿名使用者
放進急凍裡面要分開放，凍硬了以後才可以放在一起
28樓：你的名字是假的
泡在冷水裡等一會兒就好了。
29樓：是夢終醒
真接往桌上一摔全散開。
30樓：乙木春
蒸著吃，蒸熟自已就分開了！
31樓：百度使用者
用手一個一個的硬掰 不要到化了 如果化了的話水餃就粘在一起了，
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