1樓:中國農業出版社
泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。
另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其餘用具根據習慣和需要可繁可簡。
2樓:匿名使用者
新的紫砂茶具應先用開水"開壺"。即清洗新壺後,將壺與蓋放入水中加熱,待水沸騰5-10分鐘後關火,水沸騰時需小心壺與蓋隨水流碰撞而受損,待壺風乾後可開始使用。
養壺的關健是經常泡茶。泡茶後用茶葉、茶水養著都是不正確的。泡茶時,紫砂壺特有的氣孔會吸收茶湯成分,使茶壺逐漸形式油亮的表面。
3樓:匿名使用者
泡茶後用茶葉、茶水養著,
大概一個月後,紫砂茶具會透著一層光澤,無法言喻的美...
4樓:
泡茶的步驟:綠茶的沖泡,相比於烏龍茶,程式非常簡單。根據條索的緊結程度,應分為兩種。然而,無論使用何種方法,第一步均需燙杯,以利茶葉色香味的發揮。
5樓:買火翠春雪
1、備具
2、溫杯(泡茶的用具)
3、投茶
4、潤茶
5、沖泡
6、分湯
7、品飲
每天喝完之後,一定要把茶渣弄乾淨,用水沖洗一下,然後放在一邊就可以,一定要把壺蓋開啟
用茶具泡茶的基本步驟是什麼?
6樓:暴走少女
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以淨壺,也可以去黴,所以第一步先溫杯。
2、然後是選擇茶葉,大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了,也不要放少了。
3、倒入開水後,馬上把茶壺中的水倒掉,是為了洗一下茶葉。
4、正式泡了,倒入大概80-85攝氏度的水,等待1分鐘左右,就可以飲用啦!
5、使用完之後,取出壺蓋,壺底朝天,這樣可以保護茶具。
擴充套件資料:
茶具的保養:
1、徹底將內外洗淨
無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、汙、茶垢等清除乾淨。
2、切忌沾到油汙
紫砂壺最忌油汙,沾一後必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、泡茶
泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度
壺表淋到茶汁後,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水衝淨,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用後清理晾乾
泡茶完畢,要將茶渣清除乾淨,以免產生異味,又需重新整理。
6、讓壺休息
浸泡一段時間後,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底乾燥,再使 用時才能更吸收。按這六步養亮的壺,雖養成的速度較慢,但亮度可經久,也不褪不怕人的手氣觸控。
7樓:次次次蛋黃米亞
用茶具泡茶的基本步驟如下:
1、溫具
用沸水衝淋所有茶具,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾,溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡後溫度相對穩定,同時還起到清潔的作用。
2、置茶
置茶就是放茶葉,往泡茶的壺(杯)裡置入一定數量的茶葉,茶葉的數量隨不同茶葉而不同的,還有隨個人喜好而放。
3、沖泡
置茶後,將開水衝入壺中,通常以沖水八分滿為宜,沖泡時間一般為5分鐘左右,沖泡次數越多,浸泡時間越長。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
8樓:拾萬里之外
泡茶的基本步驟:
1、溫具
用熱水衝淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時衝淋茶杯,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。溫具的目的是提高茶具溫度,使茶葉沖泡後溫度相對穩定,不使溫度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶
按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)裡置入一定數量的茶葉。置入茶葉後,可以觀賞壺(杯)裡的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價值。
3、沖泡
置茶入壺(杯)後,按照茶與水的比例,將開水衝入壺中。沖水時,除烏龍茶沖水須溢位壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。
沖水時有「鳳凰三點頭」的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5、奉茶
奉茶時,需要用茶盤託著送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時候,主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢,此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6、品茶
茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反覆二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
9樓:
泡茶的步驟:綠茶的沖泡,相比於烏龍茶,程式非常簡單。根據條索的緊結程度,應分為兩種。然而,無論使用何種方法,第一步均需燙杯,以利茶葉色香味的發揮。
如何使用功夫茶具泡茶
10樓:中國農業出版社
「嫩茶杯泡,老茶壺泡」,當所泡茶葉不具有觀賞價值時,可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟,所有茶都可以用壺沖泡。
壺泡時應依茶葉的型別和特點調整沖泡細節,如綠茶應掌握水溫,沖泡白茶應適度延長泡茶時間,功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等,黑茶類沖泡注意水溫要高等。
下面操作為壺泡熟普洱茶。
①備具:準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。
1 備具
②賞茶、賞具:介紹並展示茶葉、茶具。如果茶葉不具備欣賞價值,賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具。
2 賞茶
2 賞具
③溫壺:將開水衝入茶壺,溫燙後倒去廢水。
④置茶:用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。茶葉用量按壺大小而定,一般以每克茶衝50~60毫升水的比例置茶。
3 溫壺,倒去溫壺的水
4 置茶
⑤潤茶:沖水入壺,之後迅速將水倒入公道杯,再依次將公道杯內的水注入茶杯中,最後將茶杯中的水旋轉倒入水方。如用紫砂壺沖泡,餘水可澆淋茶壺用以養壺。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯溫燙
之後倒掉潤茶水
⑥沖泡:將75~80℃的開水先以順時針方向旋轉高衝入壺,待水沒過茶葉後,改為直流沖水,最後用將壺注滿,蓋好壺蓋。
⑦出湯:按照各種茶需要的時間泡好茶後,倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應採用迴圈傾注法,一般以茶湯入杯七成滿為標準。看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉茶:應用雙手捧杯奉茶,示意「請用茶」。
⑨品飲:聞香、觀色、品飲。
8 奉茶
9 品飲
11樓:匿名使用者
琴棋書畫不會,洗衣做飯嫌累。
這個在茶具裡,怎麼用,茶具的用法怎麼用?
後提壺的使用手法 用右手拇指 中指從壺把柄的上方提起茶壺,無名指,小指頂住壺把柄的下方,食指輕搭茶蓋蓋鈕 提樑壺的使用手法 右手拿起壺提樑,左手輕提蓋鈕。注意 茶壺在放回時茶嘴勿對客人。輕按蓋鈕時勿將壺鈕上的孔蓋住。持壺 什麼東西啊,你都沒有配圖我怎麼知道你在說的是啥東西啊,茶具裡有三才蓋碗,公道杯...
茶道各個茶具的作用,茶道中各個茶具的作用。很感興趣
現代人所說的 抄茶具 主要襲指茶壺 茶杯 茶勺等這類飲茶器具。事實上現代茶具的種類是屈指可數的。茶壺 或蓋碗 蓋杯 茶杯 還有用聞茶香味的聞香杯 壺與杯是泡茶的基本茶具。茶盅 公道杯 方便茶湯和茶渣的分離,使茶湯濃淡均勻。茶船 茶池 用以盛壺。茶銜 茶漏 用以導茶葉入茶壺。茶夾 用以夾杯。茶荷 用以...
泡茶的基本步驟,正確泡茶步驟
1 將茶杯用清水沖洗乾淨,倒入適量開水溫杯後,將水倒出。2 將茶葉放入高溫燙過的茶杯中,用開水泡至茶葉舒展。3 蓋上茶杯蓋,將杯中水分倒出。4 杯中重新倒入開水,倒水角度由上而下。5 剛泡好的茶葉水溫過高,等5 10分鐘,茶水不再燙嘴了,慢慢入口品嚐即可。泡茶的步驟 茶的沖泡方法有簡有繁,要根據具體...