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中華譽為陶瓷之國，景德鎮歷稱陶瓷之都。瓷器是
中國的偉大發明，瓷器是中國古代文明的象徵，而景德鎮又是這個瓷器之國的代表。外國人的瓷器稱中國之名，又是瓷器之稱。 景德鎮名稱的由來 對景德鎮來說，宋是一個具有特殊意義的朝代。
在宋代之前，景德鎮曾有過好幾個名稱：新平鎮、昌南鎮、陶陽鎮。歷史發展到宋代，南北名窒林立，突出的有汝、官、哥、鈞、定五大名窯，而當時的景德鎮瓷業生產也進入一個嶄新時期，唐末、五代就有相當規模的青白瓷（影青瓷）這時更成為全國的代表產地。
由於這裡拉制的瓷器"土白壤而填，質薄膩，色滋潤"，真宗景德年間（公元1004-2023年），皇帝趙恆派人到景德鎮，要這裡為皇家制造御用瓷器，底書"景德年制"四字。由於"其器光致茂美，當時則效著行海內，於是天下鹹稱景德鎮瓷器，而昌南之名遂微"。從此以後，這裡就叫"景德鎮"，名稱延用至今，到現在已有近一千年的歷史。
這件事在藍浦所著的《景德鎮陶系》中說得很清楚。 中國瓷器藝術的發展史 如果說，唐朝之前的景瓷生產情況還只限於文字記載，那麼唐末，五代之後的景德鎮瓷器生產就有充足的瓷器實物證明了。本世紀五十年代，考古工作者在景德鎮市區的黃泥頭、白虎灣、勝梅亭、盈田等地發現了很多的五代窯址，挖掘出了大量的瓷器碎片。
這些瓷器碎片確切地證明了那個時期這裡燒造的瓷器是青瓷和白瓷，而且以青瓷為多。這個時候生產的瓷器器型主要是盤、碗、壺、水盂、 、碟等。 瓷胎有厚有薄，釉色是被稱為"蟹殼青"的青釉，近似越窯的色彩，有些瓷器略帶綠色，與玉器很象，被稱為"假玉器"是很貼切的。
唐末，五代時，這裡除燒製青瓷外，又是南方燒造白瓷最早規模最大的窯場，僅白虎灣一處就有30多座。從現存的大量出土資料看，白瓷色調純正，潔白度高達70度，吸水率、透光度都達到現代瓷的標準，瓷質超過越窯，冠於當世。 公元十一世紀末到十二世紀初，由於戰事頻起，北方諸名窯相繼陷落宋室南遷之後，政治、經濟重心南移，制瓷技藝更向景德鎮集中，在瓷業生產上集南北名窯之大成，工藝水平有突破性進展，生產規模也越來越大，從而使景德鎮制瓷業進入大發展時期，成為"業陶都會"。
據蔣祈所著的《陶記》稱，當時的景德鎮有窯300餘座，形成全鎮"村村陶埏，處處窯火"的勝景。祖籍今樂平市的南宋文學家洪邁，在他的《 齋隋筆》中就有"浮樑巧燒瓷，顏色比瓊玖"的記載。當時景德鎮所產的青白瓷潔白細膩，體薄透光，青中有白，白中顯光，所以有"瓊玖"、" 饒玉"的美稱。
在品種方面，有日用瓷、化裝用具、弈具、博具和瓷雕等等，而且造型精巧，刻印花紋生動清晰，質量很高。 元代統治中國時間並不長，但從景德鎮的制瓷歷史看，元代卻是一個創新時期，因為這個時期景瓷生產除在宋代基礎上繼續大量燒造青白瓷外，其最大成就是創制成功至今仍享有盛譽的青花瓷。 元以前，瓷器裝飾比較單調，以刻花，劃花，印花為主，釉色裝飾貧乏，因此青花瓷的燒製成功，開創了白瓷彩繪新時代，成為中國製瓷史上的一個劃時代事件。
它一出現，便以旺盛的生命力迅速發展，使景瓷生產出現空前繁榮局面。從各博物館現存的元代景德鎮青花瓷看，制瓷工藝相當成熟，質量已達很高水平。 與青花同時，元代的景德鎮瓷工還發明瞭釉裡紅瓷，這也是一個重大的創新專案。
釉裡紅瓷在高溫還原焰中燒成，紋飾在釉下呈現紅色，燒製難度較大。此外，元代 元代景瓷生產的另一創新是在工藝方面瓷土配方的改革。過去，瓷土原料配方單一，可塑性低，變形率高。
元時，在景德鎮東北部高岑村的山上發現了新瓷土，將這種瓷土與過去的瓷土配合，變一元配方為二元配方之後，由於增加了瓷胎中氧化鋁的含量，提高了瓷器的燒成溫度，降低了瓷器燒成中的變型率，使瓷器質量有顯著提高，並且為製造大型器創下了良好的物質基礎。由於土出高岑，世界上就把這種瓷土統稱作"高土岑"。高岑村也就成了"高岑土"的命名地。
特別值得一提的是，元至正十五年（公元2023年） 朝庭在景德鎮設立浮樑瓷局，專門為皇家燒造瓷器。由於此事是朝庭官府機構樞密院所管，許多瓷器上標有"樞府"兩字，釉呈卵白色，所以被稱為卵白釉樞府器。這種瓷器胎體厚重，色白微青，光澤度好，比以前的青白瓷質量又有很大提高。
在元代的基礎上，明代的景德鎮瓷業有更快的發展。這時的景德鎮已成為全國制瓷業的中心，所產瓷器不僅數量大，***，而且品種多，銷路也很廣。 明時的科學家宋應星在他著名的《天工開物》上就寫道：
合併數郡，不敵江西饒郡產……若夫中華四裔馳名，獵取者皆饒郡浮樑景德鎮之產也。"另一明代的**王世懋，在他的《二酉委譚》中也說："在另一段記述中則顯得更加形象和幽默。
他說，景德鎮"為天下窯器所聚。其民繁富，甲於一省。餘嘗分守督運至其地，火光燭天，，夜令人不能寢，戲目之曰：
四時雷電鎮"。從這些記述中，可以明確認識到明代景德鎮瓷業生產之輝煌。 由於明末的戰亂，清朝初期景德鎮瓷業生產曾一度受到影響，處於停滯狀態。
可是到了康熙19年（公元2023年）以後，不僅恢復過來，而且在明代的基礎上飛快發展。經過當時廣大瓷工和藝人們的不懈努力，景瓷生產突飛猛進，以其取得的光輝成就，形成了康熙，雍正、乾隆三朝瓷業生產的鼎盛時期，躍上了歷史的巔峰。瓷器"品質之精，造型之多，彩釉之豐富，無不登峰造極"。
產品暢銷國內外。清初的沈懷清說："昌南鎮陶器行於九域，施及外洋，事陶之人動以數萬計"。
當時有一個叫"殷弘諸"的法國傳教士，他在康熙51年（公元2023年）9月1日在饒洲發出的一封信中說："昔日景德鎮只有三百座窯，而現在窯數已達到三千座。……到了夜晚，它好象是被火焰包著的一座巨城，也象一座有許多煙囪的大火爐"。
清代的景德鎮瓷器，不僅明代的工藝和品種應有盡有，而且還有許多發明創造。青花瓷的色彩呈寶石藍，比明代的更鮮豔純淨，別具風格；釉上五彩因發明釉上藍彩和墨彩，比明代的更豐富多彩，紋樣清新，著色鮮明；鬥彩的品種也比明代的多。雍正時期的青釉燒製達到歷史最成熟階段。
更為可貴的是創制成功了很多名貴的新品種。如在康熙五彩的基礎上創制了以"玻璃白"為填料，使畫面色彩柔和、富有立體感的粉彩；引進國外彩料，專作宮廷御器的 彩；直接用**裝飾瓷器的金彩；在單色釉中新增其他不同成份，使之在高溫燒煉中流淌變幻，形成流光溢彩，色彩奇幻，斑爛絢麗的"窯變"花釉等等。其他如釉下三彩、墨彩、烏金釉、天藍釉、珊瑚紅、鬆綠釉、胭脂紅等等也都應運而生。
此外，康熙期間，還恢復生產了明代中期以來幾乎失傳的銅紅釉，其中尤以郎窯紅、缸豆紅最為著名。 清代著名的督陶官唐英，在景德鎮鎮陶時所燒製的瓷器世稱"唐窯"。唐窯瓷器非常精美，其製作水平和質量都達到前所未有的高度。
《中國的瓷器》一書中就說："中國瓷器，到了唐窯，確實集過去所有制作之大成。這表現在瓷器裝飾方法，造型設計以及制瓷技術方面"。
瓷器裝飾僅高、低溫顏色釉就有57種；彩繪方面"山水人物花鳥寫意之筆，青綠渲染之制，四時遠近之景"無所不有，而且"規撫名家，各有原本"；造型設計上，則從"古札器尊 鼎滷爵之款制，到瓜瓠花果象生之作"，應有盡有。
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鑑定瓷器主要包括辨真偽、定朝代、斷窯口、估價值等幾項，要想做到這幾點，首先必須對各個朝代、各個窯口的瓷器的風格特徵瞭然於胸，並能一貫到底，可以具體到某個特徵在什麼時代出現。例如，東晉浙江德清窯的產品中出現了光亮如漆的黑釉瓷；兩晉時期，南方青瓷器中出現了褐色點彩乃至釉下彩繪的新工藝；北朝後期，在北方出現了白釉瓷器，等等。廣大讀者有必要了解一下中國古代瓷器史略和一些相關知識。
在距今三千年前的夏商時代，中國勞動人民就燒製出了「原始青瓷器」，即本書所說的「早期青瓷」。東漢時期燒製出了成熟的青瓷器，並有可能燒成了最早的白瓷器。由於制燒技術的很大提高，自魏晉南北朝到隋唐出現了「南青北白」的局面。
到宋元明清時期，中國製瓷業發展興盛，許多新的品種相繼湧現，從單色釉發展到多種彩色釉，裝飾紋樣繁華複雜。由於名窯的此消彼長，最終使江西景德鎮成為全國制瓷業的中心。下面粗略地介紹一下中國古代瓷器在歷朝的主要發展，作為讀者鑑別瓷器的基本知識。
在夏商時代出現的「早期青瓷器」，最早見於山西夏縣東下馮遺址，接著出現青釉完整器屬於鄭州二里岡時期，標誌著中國瓷器的起源。早期青瓷器選料尚不夠精，所以胎比較粗，工藝較簡陋，器形品類較少，釉層厚薄不勻，且容易剝落，與成熟的瓷器尚有一段距離。西周時期，早期的青瓷器數量增加，器形，胎釉等方面與商代相比有了較大進步，在已發現的一些青瓷簋豆標本上，可以見到最早應用「化妝土」的痕跡。
春秋戰國時期，很多地方的大量早期青瓷器的胎質已經比較細膩，成型端好，釉質均勻，器類增加；戰國晚期，早期青瓷器的燒造因為楚文化的東進而出現一次中斷。秦、西漢一些同類產品又逐漸出現。東漢是「早期青瓷」的終結期。
同時，東漢時期是成熟的青釉瓷器出現期。成熟的青瓷器胎土細緻，瓷胎以已燒結，胎釉結合緊密，釉色純正，透明而有光澤。此時，還出現了黑釉瓷，在一些東漢墓葬中見到少量白瓷器。
三國兩晉南北朝時期，制瓷業有了很大發展。兩晉時，金華婺州窯在粗質瓷胎上明顯地應用了化妝土。化妝土是以上好的瓷土加工調和成泥漿，施於質地較粗糙或顏色較深的瓷胎體表面，其顏色有灰色、淺灰色、白色等。
施用化妝土可以使粗糙的坯體表面變得光滑、整潔、坯體較深的顏色得以覆蓋、釉層外觀顯得美觀、光亮。南方瓷業中出現了最早的匣缽燒造，匣缽是瓷器陪燒時置放坯件，並對坯件起保護作用有匣狀窯具。由於它的封閉性好，提高了瓷器的質量；由於它的承重力強，提高了瓷器的產量，使瓷器的質、量大幅度提高。
這一時期青瓷發展到極高水平，為「南青北白」局面的形成奠定了基礎 。
隋唐五代時期，中國瓷器史上形成了「南青北白」的局面。南方以生產青瓷為主，北方以生產白瓷為主。青瓷以越窯產品的質量為最，白瓷以邢窯產品的質量為最高。
這一時期是重要的窯具「匣體」普及發展的時期。使得瓷器製作與造型發生了很大的變化。胎壁由厚重趨向輕薄，底足由平底、餅形足變為玉壁形底、圈足。
釉面不受窯內煙燻汙染。從而保持了色澤純淨，器物造型趨向於輕巧精美。這時還出現了紋胎瓷、花釉器、祕色瓷等高階品類，長沙窯普通使用了瓷器高溫釉下彩、釉上彩新技術。
河南一些窯在唐代燒成了最早的釉下彩青花瓷器。
兩宋夏、遼、金時期是中國古代瓷器的繁華時期。瓷器的品種繁多，釉色繽紛。除了官窯（是指官府經營的瓷窯，又指明、清時期在景德鎮為宮廷生產的瓷器，可稱作「御器」）之外，民窯（指歷代民間經營的瓷窯，明清之後凡官窯以外的窯場均稱為「民窯」）興起。
根據產品在工藝、釉色、造型、裝飾等方面的特點，形成了不同的窯系。除了享譽已久的「官、哥、汝、定、鈞」等名窯外，比較著名的還有北方地區的耀州窯、磁州窯，南方地區的景德鎮窯、龍泉窯、建窯、古州窯，等等。兩宋時代「一色釉」瓷器所達到的純粹的瓷器之美，是空前絕後的工藝建樹。
元代是古代瓷器發展的重要時期，起著承前啟後的重要作用，源自宋代名窯並繼續發展。景德鎮窯開臺使用瓷石加高嶺土的「二元配方法」，燒成溫度由此相應提高，燒出了頗具氣勢的大型器。元代還燒製成功卵白色的「樞府」釉。
青花、釉裡紅瓷器普遍出現，將彩瓷工藝迅速推向高潮。
明清時代的制瓷業以景德鎮為中心，御窯廠（官窯）製品更是窮極精麗。青花瓷器是各種產品的主流，以明永樂至宣德年間的水平最高。彩瓷發展到空前繁盛的時期，明代初年以銅紅釉水平較高，明成化年間以鬥彩著稱，弘治年間出現低溫黃釉，正德年間出現孔雀綠釉，嘉靖時期出現五彩。
清代釉色品種更為豐富，如釉上藍彩、墨彩、釉下五彩，金彩、粉彩、琺琅彩以及多種單色釉。明清時期，還出現瞭如釉上、釉下彩結合，半脫胎、脫胎瓷器等新工藝。器物品類空前豐富，裝飾手法與題材也達到空前的繁盛。
清中晚期，中國製瓷漸趨衰落，因此清代成為中國古代瓷器發展的最後階段。
中國古代瓷器發展的軌跡，中國瓷器表現及成就
商朝已燒製出原始瓷器，東漢燒出青瓷，北朝燒出白瓷，至唐朝，已形成南青北白兩大制瓷系統。宋朝時，瓷窯遍佈全國，形成五大名窯。明清時，瓷器種類豐富，青花瓷 彩瓷 琺琅彩爭奇鬥豔。江西景德鎮成為著名的瓷都。中國瓷器表現及成就 中國是世界上幾個歷史悠久的文明古國之一，對人類社會的進步與發展做出了許多重大貢獻...
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