1樓：匿名使用者
栗子去殼法如下：
1.熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
2.筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
3.冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
4.微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
5.熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂。
2樓：手機使用者
剝糖炒栗子皮的竅門：把涼了的栗子放到微波爐裡，用中火加熱30秒，取出後如果還不好剝，則再加熱30秒即可。
要訣：需注意微波爐加熱的時間
剝生栗子皮的竅門：把生栗子放到通風、乾燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了。這個方法還能把栗子做成乾果，吃的時候用水先泡一下就行了。
剝水煮栗子皮的竅門：在煮栗子的時候加些鹽，煮熟後會很好剝皮。
1.將生栗子洗淨後放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水埋沒，蓋上蓋捂5分鐘後，取出栗子切為兩瓣，慄衣即隨栗子皮兒一起脫落，這樣，既省時又省力。
2.在栗子平的那面垂直於尖部和跟部的連線方向一掐,有裂口了,然後在垂直於裂口一捏,就搞定!一掐一捏哎~因為我是看電視說的,有演示,這裡我不知道大家看明白我說的沒有
3.栗子煲湯真的不錯,加上銀耳,蓮子一些什麼的,還很好喝的哦.
4.做栗子煲雞。我把一jin栗子和一隻2jin的雞放在一個5升的電壓鍋裡，加上紅棗、枸杞、黨蔘、百合，加水到電壓鍋的5分之4處， 定時50分鐘就ok了，很簡單的。
等煲好了就加點鹽，好美味的哦，湯有點甜味還有栗子的香味，很不錯的！！栗子去殼法如下：
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去慄衣，且味道不變。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天，栗子殼即會開裂。
3樓：戚婉浮倩麗
生板栗巧去皮：
用刀將板栗切成兩瓣，去掉外殼後放入盆裡，加上開水浸泡一會兒後用筷子攪拌，板栗皮就會脫去，但應注意浸泡時間不宜過長，以免營養丟失。
4樓：雍豐赫韻
將每個板栗的後圓圈子處,用菜刀開用力鑿一小裂縫,然後放點水到鍋裡煮開水後二至三分鐘後,倒在冷水泡一下,就剝拉!試一試!
5樓：平槐浮萍韻
巧剝熟栗子——水煮慄
煮前浸泡法。煮之前將栗子放
在涼水中浸泡十分鐘左右，吃的時候就可以輕鬆地剝掉栗子皮了。
鹽水煮慄法。在煮栗子的時候往鍋裡放入些許的鹽，煮熟後的栗子皮就很容易剝掉了。
劃十字法。煮之前在栗子尾部劃一道口子，煮熟後剝起來也很方便。
冰箱冷凍法。
把放涼的栗子放入冰箱中冷凍兩小時，這樣子被凍過的栗子剝起來也是很省力的。
巧剝熟栗子——糖炒栗子
微波爐加熱法。
放涼後的栗子用微波爐中火加熱三十秒，若栗子還是不好剝，可再加熱三十秒。
現在，很多的品牌板慄店都免費向客人提供糖炒栗子剝皮器——慄爪。用慄爪吃糖炒栗子不僅可以免受燙傷之苦，而且還避免了慄肉與手指上的細菌接觸，吃起來衛生多了。大家下次買栗子的時候，不要忘了跟店家索要慄爪啊。
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