1樓:大學微積分
特級 外型條索緊直較細,顯毫;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇厚,葉底較褐紅細嫩.
一級 外型條索緊結稍嫩,較顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩.
** 外形條索緊結,尚顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟.
五級 外型條索堅實,略顯毫;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟.
2樓:愛做夢的比熊
普洱茶鮮葉分級指標:
特級:一芽一葉佔70%以上,一芽二葉佔30%以下一級:一芽二葉佔70%以上,同等嫩度其它芽葉佔30%以下二級:一芽
二、三葉佔60%以上,同等嫩度其它芽葉佔40%以下**:一芽
二、三葉佔50%以上,同等嫩度其它芽葉佔50%以下四級:一芽
三、四葉佔70%以上,同等嫩度其它芽葉佔30%以下五級:一芽
三、四葉佔50%以上,同等嫩度其它芽葉佔50%以下
3樓:你幾睡啦
普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎,嫩度越高的級別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點:
一是看芽頭的多少.芽頭多,毫顯,嫩度高。
二是看條索(葉片卷緊的程度)緊結,重實的程度,緊結,重實的嫩度好。
三是色澤光潤的程度.色澤光潤,潤澤的嫩度好,色澤乾枯的嫩度差。
擴充套件資料:
普洱茶(學名:camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。
葉薄革質,橢圓形,上面幹後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。
萼片5,近圓形,外面**。花瓣6-7片,倒卵形,**。雄蕊長8-10毫米,離生,**。
子房3室,被茸毛;花柱長8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐米。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。
分級標準:
特級外型條索緊直較細,顯毫;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇厚,葉底較褐紅細嫩。
一級外型條索緊結稍嫩,較顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩。
**外形條索緊結,尚顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟。
五級外型條索堅實,略顯毫;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟。
七級外型條索肥壯,緊實,色澤褐紅,稍灰,內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
八級外行條索肥壯,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
九級外型條索粗大尚緊實,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
十級外型條索稍鬆,色澤褐紅稍花;內質湯色深紅,滋味平和,香氣平和,葉底褐紅稍粗。
4樓:請不要發脾氣
普洱茶按各自不同的品質特徵分為特級和一到十級:
特級 外型條索緊直較細,顯毫;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇厚,葉底較褐紅細嫩.
一級 外型條索緊結稍嫩,較顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩.
** 外形條索緊結,尚顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟.
五級 外型條索堅實,略顯毫;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟.
七級 外型條索肥壯,緊實,色澤褐紅,稍灰,內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩.
八級 外行條索肥壯,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩.
九級 外型條索粗大尚緊實,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩.
十級 外型條索稍鬆,色澤褐紅稍花;內質湯色深紅,滋味平和,香氣平和,葉底褐紅稍粗.
5樓:茶與收藏
選購普洱茶不要太看重,他表面以及包裝上那些豪華漂亮的字眼,要講到級別首先普洱茶的茶青分為10個級別,比如大益的七子餅茶,嘜號:7572,
首先講75,75的意思講的就是,2023年研製的配方,再講7,7就是茶葉的級別,意思是用7級的茶青原料加工的茶餅。
再講2,2的意思就是代表廠家的意思,大益品牌的廠家代號就是2代號:1 是雲南中(茶昆明廠)
代號:2 是大益(勐海茶廠)
代號:3 是下關(下關茶廠)
至於什麼什麼餅,什麼廷,什麼茶等等都不是很重要,重要的是哪個廠家生產,用的什麼級別的茶青,什麼配方,所以買茶時一定要睜大眼睛,多看看,多品品!什麼茶都不重要,重要的是形,色,香,味!達到這個標準就是好茶!
6樓:匿名使用者
普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級;中檔次茶如:
7576熟餅、7432青餅,一級、**磚茶,沱茶、一級到五級散茶;低等級是六到十級的散茶。茶葉採摘時,葉和芽同時採,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的採一芽、二葉一芽的採一葉一芽、三葉一芽的採二葉一芽。
分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。
7樓:樂在家
對於普洱茶,現在國家還沒有給出一個標準`````只是讓專家品嚐來決定茶的等級````不過從茶葉中的茶梗、碎茶、顏色等方面來看茶葉是否是好茶````
8樓:油湯泡茶
目前市場上的茶葉分級很亂,也沒有一個嚴格標準的分級標準,所以只有通過品嚐才能找到自己喜歡且健康的口感。。。。
普洱茶等級的區別
9樓:匿名使用者
普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎,嫩度越高的級別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點,一是看芽頭的多少.芽頭多,毫顯,嫩度高,二是看條索(葉片卷緊的程度)緊結,重實的程度,緊結,重實的嫩度好;三是色澤光潤的程度.色澤光潤,潤澤的嫩度好,色澤乾枯的嫩度差!以下是普洱茶的分級標準。
特級外型條索緊直較細,顯毫;內質湯色紅濃,陳香濃郁,滋味醇厚,葉底較褐紅細嫩。
一級外型條索緊結稍嫩,較顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅肥嫩。
**外形條索緊結,尚顯毫;內質湯色紅濃,滋味醇和,香氣濃純,葉底褐紅柔軟。
五級外型條索堅實,略顯毫;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純正,葉底褐紅欠勻,尚柔軟。
七級外型條索肥壯,緊實,色澤褐紅,稍灰,內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
八級外行條索肥壯,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
九級外型條索粗大尚緊實,色澤褐紅稍灰;內質湯色深紅,滋味醇和,香氣純和,葉底褐紅欠勻,尚嫩。
十級外型條索稍鬆,色澤褐紅稍花;內質湯色深紅,滋味平和,香氣平和,葉底褐紅稍粗。
10樓:假面
1、首先將普洱茶的鮮葉原料,按芽葉比例和嫩度特徵劃分為如下6個等級:
【特級】:一芽一葉佔70%以上,一芽二葉佔30%以下。
【一級】:一芽二葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。
【二級】:一芽
二、三葉佔60%以上,同等嫩度其他芽葉佔40%以下。
【**】:一芽
二、三葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。
【四級】:一芽
三、四葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。
【五級】:一芽
三、四葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。
2、其次是晒青茶,國標中也將晒青茶劃分為6個等級,各等級特徵如下:
【特級】:條索肥嫩緊結、芽毫顯;色澤綠潤,外形勻整,稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清淨;葉底柔嫩顯芽。
【二級】:條索肥壯緊結、顯毫;色澤綠潤,外形勻整,有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。
【四級】:條索緊結;色澤墨綠潤澤,外形尚勻整,稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。
【六級】:條索緊實;色澤深綠,外形尚勻整,有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。
【八級】:條索粗實;色澤黃綠,外形尚勻整,梗片稍多;香氣平和,滋味平和,湯色綠黃稍濁,葉底粗壯。
【十級】:條索粗鬆;色澤黃褐,外形欠勻整,梗片較多;香氣粗老,滋味粗淡;湯色黃濁,葉底粗老。
瞭解普洱茶的茶友都知道,普洱茶並非一味求嫩的茶類,而是不同等級的原料擁有不同的滋味,最近有茶友如是問道,普洱茶不同的等級的原料都有什麼特徵?是不是等級越高越好呢?
據國家質檢總局頒佈的最新的、現行的2008版《gb/t22111-2008地理標誌產品普洱茶國家標準》對鮮葉分級、晒青茶感官品質特徵、熟茶感官品質特徵三者制定了明確的等級劃分指標。
1、首先將普洱茶的鮮葉原料,按芽葉比例和嫩度特徵劃分為如下6個等級:
【特級】:一芽一葉佔70%以上,一芽二葉佔30%以下。
【一級】:一芽二葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。
【二級】:一芽
二、三葉佔60%以上,同等嫩度其他芽葉佔40%以下。
【**】:一芽
二、三葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。
【四級】:一芽
三、四葉佔70%以上,同等嫩度其他芽葉佔30%以下。
【五級】:一芽
三、四葉佔50%以上,同等嫩度其他芽葉佔50%以下。
2、其次是晒青茶,國標中也將晒青茶劃分為6個等級,各等級特徵如下:
【特級】:條索肥嫩緊結、芽毫顯;色澤綠潤,外形勻整,稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清淨;葉底柔嫩顯芽。
【二級】:條索肥壯緊結、顯毫;色澤綠潤,外形勻整,有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。
【四級】:條索緊結;色澤墨綠潤澤,外形尚勻整,稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。
【六級】:條索緊實;色澤深綠,外形尚勻整,有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。
【八級】:條索粗實;色澤黃綠,外形尚勻整,梗片稍多;香氣平和,滋味平和,湯色綠黃稍濁,葉底粗壯。
【十級】:條索粗鬆;色澤黃褐,外形欠勻整,梗片較多;香氣粗老,滋味粗淡;湯色黃濁,葉底粗老。
3、再者就是熟茶,國標中也將熟茶劃分為6個等級,各等級特徵如下:
【特級】:條索緊細;外形勻整、勻淨,色澤紅褐潤顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅豔明亮;葉底紅褐柔嫩。
【一級】:條索緊結;外形勻整、勻淨,色澤紅褐潤較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。
【**】:條索尚緊結;外形勻整、勻淨帶嫩梗,色澤褐潤尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。
【五級】:條索緊實;外形勻齊、尚勻稍帶梗,色澤褐尚潤;陳香尚濃,滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。
【七級】:條索尚緊實;外形尚勻齊、尚勻帶梗,色澤褐欠潤;陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實。
【九級】:條索粗鬆;外形欠勻齊、欠勻帶梗片,色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃,葉底紅褐粗鬆。
怎麼選購普洱茶,如何選購普洱茶
應該根據他的茶的整個特性,還有就是的外觀來選擇是最好的貨物,就是根據當地的新茶來選擇是非常好的。如何選購普洱茶?根據普洱茶倉儲物質變化的瞭解,再來選購有品質的普洱茶就有了對應的客觀依據。普洱茶是千人千味,判斷標準需要知識儲備和時間的沉澱,無論是哪年陳的都眾說紛紜,清音認為,無論多複雜的難題,對於入口...
普洱茶如何品鑑,如何品鑑普洱茶呢
只有一法,多喝!積累對茶的直觀感受,看文字你知道什麼叫回甘?喉韻?體感?水路?陳味?如何品鑑普洱茶呢 鐵觀音按香氣型別可簡單分為清香型 濃香型兩種。清香型鐵觀音口感清淡 微甜,用現代工藝製成,茶色翠綠,湯水清澈,花香明顯 濃香型鐵觀音使用傳統制作工藝製成,經烘焙加工,滋味醇厚 香氣高長,具有 香 濃...
普洱茶等級的區別
普洱茶級別的劃分是一嫩度為基礎,嫩度越高的級別也越高,衡量嫩度的高低主要看三點,一是看芽頭的多少 芽頭多,毫顯,嫩度高,二是看條索 葉片卷緊的程度 緊結,重實的程度,緊結,重實的嫩度好 三是色澤光潤的程度 色澤光潤,潤澤的嫩度好,色澤乾枯的嫩度差!以下是普洱茶的分級標準。特級外型條索緊直較細,顯毫 ...