魚頭可以跟瘦肉煮湯麼

2021-03-08 07:43:48 字數 1654 閱讀 7332

1樓:側身西望長嘆息

豆腐瘦肉魚頭

湯魚頭是魚很有營養的部位,營養價值高,補腦。紅燒魚頭,燜魚頭,各種各樣的做法,都很好吃。但是魚頭湯更是美味,還可以喝湯。那怎麼來弄美味的魚頭湯呢,我就來教教大家吧。

主料大魚頭 一個 瘦肉 200g

方法/步驟

1 魚頭洗淨,切成小塊,放一點酒料和鹽醃製一下。

2 瘦肉切成小片,豆腐用水洗一洗,用刀分成四,放盤裡留備用。

3 鍋裡放油,油八分熱,放魚頭煎黃,然後放水,放姜,大火煮20分鐘。

4 20分鐘後,看水變白色了,就可以放瘦肉和豆腐了,然後繼續煮,水更濃稠了,就可以放蔥花了。

5 準備出鍋的時候灑一點雞精,就可以出鍋了。

通菜魚頭瘦肉湯

主料:空心菜(320克) 豬肉(瘦)(150克) 鰱魚頭(150克)輔料:黑豆(80克)

製作工藝

1. 通菜(空心菜)洗淨切段。

2. 黑豆洗淨,與瘦肉及魚頭放入煲內。

3. 煮成濃湯,即可飲用。

食譜相剋

豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

 牛奶與瘦肉不合適同食,因為牛奶裡含有大量的鈣,而瘦肉裡則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1:1到1:

1.5之間,此時互相促進吸收。

2樓:匿名使用者

具體要看你做什麼口味的,這種做法

瘦肉湯可以燉魚頭嗎?

3樓:匿名使用者

豆腐瘦肉魚頭

湯魚頭是魚很有營養的部位,營養價值高,補腦。紅燒魚頭,燜魚頭,各種各樣的做法,都很好吃。但是魚頭湯更是美味,還可以喝湯。那怎麼來弄美味的魚頭湯呢,我就來教教大家吧。

主料大魚頭 一個 瘦肉 200g

方法/步驟

1 魚頭洗淨,切成小塊,放一點酒料和鹽醃製一下。

2 瘦肉切成小片,豆腐用水洗一洗,用刀分成四,放盤裡留備用。

3 鍋裡放油,油八分熱,放魚頭煎黃,然後放水,放姜,大火煮20分鐘。

4 20分鐘後,看水變白色了,就可以放瘦肉和豆腐了,然後繼續煮,水更濃稠了,就可以放蔥花了。

5 準備出鍋的時候灑一點雞精,就可以出鍋了。

通菜魚頭瘦肉湯

主料:空心菜(320克) 豬肉(瘦)(150克) 鰱魚頭(150克)輔料:黑豆(80克)

製作工藝

1. 通菜(空心菜)洗淨切段。

2. 黑豆洗淨,與瘦肉及魚頭放入煲內。

3. 煮成濃湯,即可飲用。

食譜相剋

豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。

 牛奶與瘦肉不合適同食,因為牛奶裡含有大量的鈣,而瘦肉裡則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之為磷鈣相剋。鈣磷最佳比為1:1到1:

1.5之間,此時互相促進吸收。

4樓:匿名使用者

瘦肉湯營養豐富,可以燉魚頭。

5樓:葉子

可以!隨心搭一些豆腐皮

6樓:醉愛

可以的,瘦肉要後放,還可以放點豆腐!

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