1樓：匿名使用者
糯米是江米嗎，是人們經常食用的糧食之一
2樓：欣欣自
江米與糯米是同一種，沒有區別。糯米和江米指的都是糯稻脫殼的米，只不過在不同的地區，叫法不一樣。在中國南方比較習慣稱為糯米，而北方人則更喜歡稱為江米。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米主要用途是製造粘性小吃，特別是粽、八寶粥、各式甜品，糯米還可以用來是釀造醪糟。
3樓：p為夢停留
江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米,秈糯米就是江米。而由於地域的差異,南方一般叫糯米而北方叫江米。
糯米米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。另有一種圓糯米，屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯等等。
糯米大多生長在南方，因為氣候原因，每年可以收穫兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。
4樓：真不幹正事
糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。
粳米 粳（jing）米又名大米，有早、中、晚之分，北梗涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最養人，老幼皆宜。黑米，晶瑩柔潤，產於陝西省城固縣。
黑米是我國稻米中的珍品。據科學家測定，黑米含有16種氨基酸及鐵、鉬、鋅等微量元素和維生素b1、b12等營養物質，蛋白質含量比普通大米高出50%。《本草綱目》記載：
黑米有滋陰補腎，健脾暖肝、明目活血功效。無論煮粥還是煲湯，均是一種滋補佳品。
粳米就是平常吃的大米。但並不是所有的大米都是粳米。
大米分為粳米、秈米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗稱粘米。
粳米、秈米是通常我們做飯時用的米，秈米的米粒相對粳米來說細長些。但秈米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。
北方超市就很少會見到秈米。但有時會見到長相類似於秈米的糯米。
秈米與粳米比起來，又細又長，完全不一樣。
粳米的**會比秈米高一點，因為粳米味道好、口感好，同時產量也比秈米低
5樓：充曼華理儀
糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。
糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱後食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b及澱粉等，為溫補強壯品。
糯米制成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯米酒」，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
還有一種「天麻糯米酒」，是用天麻、黨蔘等配糯米制成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如「刺梨糯米酒」，常飲能防心血管疾病，抗癌。
6樓：琦琦公主樂園
北方叫江米，南方叫糯米，你想吃東北糯米就買江米。。。
7樓：夕暮_大少爺
江米又叫糯米，一般來說，北方稱江米，而南方叫糯米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。
元宵節（正月十五）人們吃的元宵也是由糯米粉製成的。
8樓：匿名使用者
是一樣的，我是生活在南方的北方人，北方叫江米，南方叫糯米
9樓：陸戰型渣古
北方叫江米，南方叫糯米
請問糯米、江米、圓江米都是一種東西嗎？有什麼區別嗎
10樓：龍緣之戀
糯米和江米、圓江米是一種 東西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫糯米。
一、粳米
粳（jing）米又名大米，有早、中、晚之分。
北梗涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。
煮粥最養人，老幼皆宜。黑米，晶瑩柔潤，產於陝西省城固縣。
長糯米即是秈糯，米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強。
圓糯米屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩。
黏度稍遜於長糯米，適合做粽子、酒釀、湯圓、米飯。
長糯米生長在南方。
因為氣候原因，每年可以收穫兩季或三季，因為多季稻生長時間短。
圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。
11樓：深海悠蘭
首先，江米是糯米的另一種稱呼。他們其實就是一種東西讓我們先來了解一下米，米一般分為粳米、秈米、糯米三類：
1.秈米是那種外形較長的那種米（一般長是寬度的三倍），比如說我們南方一直吃的那種大米；
2.粳米是那種外形短圓的米，比如說東北大米、珍珠米；
3.還有一種就是糯米，而糯米分為秈糯米和粳糯米，粳糯米就是那種外形細長的，而秈糯米就是那種圓糯米了，也叫圓江米（比如說那種泰國糯米），在質量中，以粳糯米（圓江米）質量口感更好。
12樓：匿名使用者
糯米和江米是一樣東西不同的叫法而已，但是江米有長江米和圓江米之分罷了
13樓：冷暖自知
糯米和江米是同一種東西，只是南方叫糯米 ，而北方叫江米而已
14樓：亂十州
第三點這到底梗糯米和秈糯米到底哪個是圓的？
黑糯米與黑香米有什麼區別，黑米與黑糯米有何區別？
主要有三種區別 名稱，外觀營養價值。1 黑糯米和黑米的名稱不同 黑米又稱黑粳米，是一種藥 食兼用的大米，屬於糯米類。黑糯米即紫米，紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，粳米與糯米不一樣。因此在本質上它們就是不一樣的。2 黑糯米與黑米的外形不同 黑米外表純黑，行如烏珠，質地細密，比普通大米略扁，是我國稻米...
江米的藥用價值，糯米根的功效與作用
味甘，性溫。別錄 味苦。千金 食治 味苦，溫，無毒。日用本草 味甘，平。歸經入脾 胃 肺經。得配本草 入手 足太陰經。本草撮要 入手足太陰 陽明經。補中益氣，治消渴溲多，自汗，便洩。別錄 溫中，令人多熱，大便堅。孫思邈 脾病宜食，益氣止洩。孟詵 治霍亂後吐逆不止，清水研一碗，飲之。本草拾遺 主消渴。...
生糯米粉與熟糯米粉做出的點心有什麼區別嗎？我用生糯米粉做成出
生粉是生的，熟粉是炒熟的，只有口感上的區別以及能否即食，流淌可能是水加多了 怎樣用糯米粉製作出點心，我做出來的老是感覺硬硬的 用糯米粉做的小點心 糯米粉可以做什麼 用糯bai 米粉可以做糯米 du粉芝麻餅。做糯米粉芝麻zhi餅方法步驟如下 所需原材dao料 1 主料版 糯米粉150克 溫水 權160...