1樓：匿名使用者
黃酒煎魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 明目食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煎黃酒煎魚的製作材料： 主料：草魚400克
調料：料酒8克,鹽4克,胡椒粉2克,雞精2克,雞油5克,澱粉(玉米)3克,姜3克,大蒜（白皮）3克,植物油25克教您黃酒煎魚怎麼做，如何做黃酒煎魚才好吃 1. 草魚收拾乾淨，從腹部剖開，分成脊背相連的兩片，每片魚上都剞上花刀，然後用精鹽、料酒、雞精、胡椒粉醃製入味；
2. 蔥、姜、蒜均切末，待用；
3. 煎鍋置火上，添適量油，將醃入味的魚煎成金黃色撈出；
4. 另將一炒鍋置火上，放入底油，將蔥末、薑末、蒜末下入炒出香味，再放入奶湯和煎好的魚，用精鹽、料酒、雞精、胡椒粉調好口味，以中火煮熟後，將魚撈出裝盤；
5. 鍋中原汁用澱粉勾芡，再淋些雞油，澆在魚上即成。 麵粉煎魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煎麵粉煎魚的製作材料： 主料：石斑魚250克
輔料：雞蛋100克,小麥麵粉100克
調料：胡椒粉2克,鹽2克,料酒15克教您麵粉煎魚怎麼做，如何做麵粉煎魚才好吃 1. 將魚斜切成約0.5釐米厚片，用胡椒粉、鹽、酒醃20分鐘；
2. 蛋打散備用；
3. 平底鍋中倒入30克油，把魚肉片先沾層面粉，再沾蛋液放入鍋中；
4. 用小火兩面煎黃後盛出；
5. 食用時可沾甜辣醬或撒黑胡椒粉。 小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
煎魚的做法詳細介紹 菜系及功效：微波菜譜 私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：原本味 工藝：生煎煎魚的製作材料： 主料：蝨目魚400克
調料：姜5克,鹽5克,白酒10克,醬油10克,胡椒粉1克,澱粉(豌豆)20克,植物油30克煎魚的特色： 魚身焦黃，外脆裡嫩。
教您煎魚怎麼做，如何做煎魚才好吃 1.蝨目魚加工洗淨拭乾，身側劃斜刀，抹上佐料，醃30分鐘後，再抹上幹澱粉備用。
2.烤盤以微波高段火力預熱7分鐘，鋪上鋁箔紙，加油，放上魚，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。
2樓：匿名使用者
不好，因為動物性油類有特屬味道，豬油只適合炒青菜。炸魚的話，會使魚原有的味道發生改變。炸魚的話用豆類油炸。
3樓：匿名使用者
不會粘鍋
4樓：匿名使用者
最好不要用豬油煎魚，最好用花生油或豆油
5樓：建蘭騰詩懷
可以，只需要在魚的表面抹鹽，等一面煎好才翻另外一面，就不會產生粘鍋的情形了。
豬油能不能煎魚會不會中毒
6樓：冰獨成傷
???怎麼可能中毒 最多是你煎糊了 那個吃了拉肚子
煎魚能用豬油？
7樓：獨來獨往奶奶
你好：我煎魚一直都是用豬油的，只是用豬油煎的魚冷了會膩起來。望我的回答能幫助到你。
8樓：30秒不
當然可以的啦，有的人覺得豬油做菜還香些。
9樓：匿名使用者
general manager
10樓：
使用菜油煮魚,對魚腥味有一定的中和作用
11樓：僕伶邗天曼
可以的！鄉下的人都是用豬油來做食物的！我就是吃豬油長大的！
可以用豬油煎魚煮魚湯嗎
12樓：悅來悅好大本營
當然可以的啦，有的人覺得豬油做菜還香些。
13樓：燕子的愛在人間
可以的！鄉下的人都是用豬油來做食物的！我就是吃豬油長大的！
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