1樓：曹操草草操屮艸
先把雞蛋打碎拌勻裡面加一點點鹽 然後放油炒飯 飯差不多熱開了把雞蛋倒進去 再翻炒一會 就好了
2樓：愛美肌嘉琪
先放油炒蛋，再把飯放下去一起炒
3樓：一支菸……不夠抽
鍋熱後放油，油要多放點，再放雞蛋炸，一邊搞粹，再放飯，反覆炒加點生抽，隨後放點青菜未或蔥，起鍋！
4樓：
隨便，加點蔥花味道香。
5樓：迷迷貝貝
先放油把雞蛋炒出來，放一邊備用，然後鍋里加油放入蔥薑蒜等爆炒，放鹽，加入米飯加入雞蛋拌勻。當然也可以放黃瓜等變得好看美味
6樓：快樂都去哪兒了
先放油，將飯炒得7分熟，再將雞蛋直接打在飯裡，翻炒，吃的時候看不見雞蛋的，吃著的飯有瀧瀧的蛋香味，可以試試
7樓：女人要有範兒
先放油再放飯，炒飯一定不能加水，飯炒的差不多了再放蛋蔥花，美味的黃玉滿堂就可以吃了
8樓：匿名使用者
先放油，油熱放雞蛋，把雞蛋鏟碎，放米飯，不停的鏟，不要有大塊，然後放味精，放鹽放蔥花，出鍋！
9樓：lx老葛肖
鍋燒熱放油，油溫起來了放雞蛋，雞蛋炒熟後放入米飯，米飯炒散放鹽，雞粉，炒勻放蔥花，出鍋
10樓：音響愛好友
放遊 把雞蛋成好了 出鍋 放碗裡等一下要用 再放遊 把大米小吵一下 放入雞蛋 一起吵一小會兒 既可！
11樓：繼光理綜
放油→炒蛋→再加飯→調料
12樓：匿名使用者
鍋裡燒熱放油，雞蛋打散倒鍋裡，用鍋鏟或筷子把凝固的蛋皮攪碎
13樓：蔥蘢
要先放油再炒蛋，之後再加入米飯
14樓：匿名使用者
先放油後放雞蛋，先放雞蛋不粘鍋，油別放多了會糊的
15樓：bonnenuit微醺
先放油，等油熱了後放米飯，然後再放雞蛋！因為米飯沒雞蛋容易熟！！切記！
16樓：怖鮭鮭ωǒ兜兜有糖
米飯最好是晾了一晚上的，不會太粘。先放油，不要太多，再加雞蛋，為了好吃，也可以加火腿腸，然後再加米飯。
17樓：沫沫容
當然是先放油，不然雞蛋該糊了
18樓：匿名使用者
先放油，再炒蛋，最後再炒飯
19樓：匿名使用者
先放油，再炒飯，然後放飯
20樓：邯有你 不孤鄲
我的做法是先放油，在放米飯，在往裡面放雞蛋，直接放不用放碗裡打碎！
21樓：莿蝟愛上佡人樟
放油，再放米飯，在放雞蛋！
蛋炒飯怎麼做？是先放蛋還是先放飯？要不要放油？油在什麼時候放？
22樓：看了冰
先炒蛋後放飯，蛋炒飯的做法步驟如下：
用料：米飯（冷飯）、雞蛋 、午餐肉 、青豆仁 、胡蘿蔔粒、洋蔥、鹽 和料酒
1、將青豆仁、胡蘿蔔粒和洋蔥分別焯水備用；雞蛋打散，加入少許料酒和鹽。
2、放油炒散雞蛋，變黃倒入所有配菜翻炒均勻。
3、將米飯倒入炒散，調入適量鹽，翻炒均勻即可。
23樓：ci調
兩種方法
一、準備一碗米飯，兩個雞蛋 蔥花（可多一些）白酒 食用油
1.將雞蛋直接打到米飯中，並加入幾滴白酒 適量鹽（依個人口味） 攪拌均勻 使每一粒米飯都被雞蛋包裹
2.熱鍋，郭鍋熱後加入適量食用油（別太少，以免粘鍋 也不能多，否則炒出來太膩） 又熱後加入蔥花
3.蔥花出香味後，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒至金黃色，出鍋。
二、準備材料同上。
1、將雞蛋打到一個空碗裡，調好 將白酒適量 鹽適量與米飯攪拌均勻
2、熱鍋，郭鍋熱後加入食用油（要多加）
3、油熱後，首先讓油向四周暈一下，使鍋邊都能沾上油 然後倒雞蛋，注意要沿著有油的邊從邊上以轉圈方式倒入。待雞蛋炒至金黃色（不要太老），出鍋，放到碗裡待用
4、接著剛才的油鍋再放少許油，熱後放入蔥花 蔥花出香味後，將攪拌好的米飯倒入鍋中 翻炒一分鐘 然後加入炒好的雞蛋 翻炒均勻 出香味後出鍋即成。
24樓：匿名使用者
最好用隔夜的米飯來炒，口感更好，而且米飯要自然冷卻，最好不要放入冰箱內過夜。另外，要看你是否要專來一點的做法了，專業的做法就是米飯要煮得硬一點的，太軟的米飯炒出來的飯口感和品相都不佳。炒之前手上先抹點水，然後用抹過水的手來抓米飯，這樣可以使飯糰分開。
接下來就是炒的步驟了，先架鍋，鍋要炒熱一點，然後倒油，也就是我們普通所說的熱鍋涼油，如果鍋不炒熱的話，雞蛋放入會粘鍋的。然後就是，放入雞蛋液了，雞蛋事先磕到碗里加入少許鹽打散，然後倒入鍋裡，然後用勺子炒，然後放入米飯同炒，出鍋前再加點鹽。再要好吃一點的，可以再加入一些油，炒一會兒後再加點醬油，因為油放了後，米飯沒那麼容易吸水份了，這時候再加點醬油，調點色，最後出鍋前加入香蔥末即可。
25樓：匿名使用者
你可以先把蛋炒出來再炒米飯，後把2種混到一起。還有種就是把蛋炒了直接把米飯混進去炒就可以了。油都是先放的啊要不蛋和米飯都沒法炒的。
26樓：鈺梔
鍋熱的時候就可以放油了，然後把飯放下去炒，炒到顆顆分明的時候，把蛋攪拌均勻後均勻倒進飯裡，翻炒直至蛋有點小鍋巴時倒入醬油食量，就可以了
27樓：靜態混合管
我一般是 先炒好蛋 然後加入飯 炒透後加鹽 味精蔥花等
你也也可以把蛋打勻了 倒在飯上面 攪拌均勻再炒 不過飯要先弄散 然後加調味料
28樓：匿名使用者
1、先打雞蛋，把蔥花放在雞蛋，再放鹽
2、然後把油放入鍋內，等油熱後放入打好的雞蛋3、最後放入米飯炒
備註：如果放入胡蘿蔔和火腿腸味道更好
29樓：匿名使用者
先把蛋炒一下，再放飯啦，如果先炒飯再打雞蛋下去會有點腥味的
30樓：天使的羽翼
鍋熱放油 油熱放蛋 蛋兼好放蔥花 米 爆炒即可
31樓：藤之夏木
當然先放油，油鍋熱了，就放雞蛋炒炒，超不多了就放飯唄。
32樓：清竹攸幽
首先，飯最好是隔夜的，新米飯水氣大
。1.鍋熱放油，為了健康，不要太多。
2.蛋打散，油熱放蔥花爆一下，放蛋液。
3.蛋基本成型後放米飯，充分翻炒。(這時可以再少來點蔥花，味香。）4.加少少鹽，少少味精或雞精。
5.個人意見，加點黃瓜丁、胡蘿蔔丁更有營養。
純屬個人做法，請參考。
33樓：匿名使用者
1點火2放油3打蛋4倒飯5氣鍋可以吃了
炒蛋炒飯應該先將炒蛋還是先炒飯 ，如果先炒蛋，炒蛋時鍋裡放不放油， 應該放豬油還是菜油
34樓：露淞草
先炒飯，把飯炒金黃色或幹了再加蛋一齊炒，這樣飯就會甘香每一粒飯都有蛋香滑，如果不這樣飯就很粗糙，至於用油，用豬油比較香，菜油就清淡比較健康
35樓：匿名使用者
我先炒蛋的，別炒太熟，乾溼混合正好。盛出來晾著。然後不洗鍋，直接下油，爆香蔥姜調味，下米飯，稍微炒一下，然後再重放雞蛋進去一起炒。
這樣炒飯既顆粒分明，又能夠均勻沾著蛋液，口感很好。
炒蛋的時候鍋裡要放油，一般我都放菜油，但是如果有朋友來為了口味好，我會放一些豬油。
36樓：百度使用者
做蛋炒飯，要先放豬油炒蛋，炒好後裝在盤子裡，在放點油，倒飯，中火炒，然後把炒蛋放下去，在放點小蔥卷，就可以了
37樓：匿名使用者
先用油炒蛋，再炒飯加蛋，放點豬油
38樓：林夕相心
根據喜好先放油，個人喜好用豬油要香點，再炒蛋，起鍋再炒飯
39樓：六斤￡太郎
先放油炒蛋到成行～盛起！再炒米飯到都分開然後放入蛋炒幾下就行
40樓：達米的天使
先炒飯，當然放油，最好是花生油
41樓：嗷嗷先生
放油炒雞蛋好了直接倒米飯，菜油
蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯？
42樓：匿名使用者
蛋炒飯要先炒蛋再炒飯。
蛋炒飯做法：
1.把飯打散，最好翻成一粒粒的。
2.碗中放兩個雞蛋，打勻。
3.把蔥花切好，放入雞蛋中，攪勻。
4.鍋中放入少量的油，等油熱好，把攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中翻炒。待雞蛋呈金黃色，倒出。
5.放入米飯。
6.在米飯上淋一點開水，這樣炒米飯的時候米飯會迅速散開不粘連。
7.翻炒幾下，蛋炒飯完成。
蛋炒飯先炒蛋還是先炒飯？
43樓：
是先炒蛋再炒飯的，要把雞蛋先煎定型，然後再撈出來備用。這個時候就可以放飯了，米飯的選擇也很重要，不能選擇太糯的米，而且飯煮熟之後，要做成冷飯，炒的時候最好是隔夜的，而且水分沒那麼多的，炒出來才香。
44樓：甘肅萬通汽車學校
炒之前先用蛋液把米飯攪拌，然後直接下鍋
西紅柿雞蛋炒飯怎麼做，番茄炒蛋炒米飯怎麼做
番茄當家之西紅柿雞蛋炒飯 西紅柿炒雞蛋是最普通的家常菜，大家都吃過，不管是拌飯還是拌麵條都很美味。而我今天介紹的西紅柿雞蛋炒飯則是在此基礎上進行改良。原料 西紅柿 雞蛋 隔夜冷飯 配料 鹽 糖 做法 1.用你最熟悉也是最愛吃的方法炒雞蛋西紅柿 2.加入冷飯翻炒均勻，即可出鍋 點評 千萬不要說我糊弄事...
蛋炒飯是飯加蛋混在一起炒還是先炒飯
大米中也含有澱粉bai的，你du炒的時間越長，就zhi越容易變成一dao 團團的。個人建回議你先炒雞蛋 答，在雞蛋有一半熟的時候把飯放進去，然後翻炒，這樣雞蛋就會把大米包住，飯就不容易變成團團，而且炒完也是金黃色的，比較好看，放飯的同時把胡蘿蔔也放進去翻炒，最後放香腸，蔥 蔥切成小丁 鹽，味精就ok...
西紅柿炒蛋究竟是先放西紅柿好還是先放雞蛋好呢
其實先放西紅柿或者先放雞蛋都可以，成品出鍋後都可以吃，但是如果要讓兩種食材都相互入味的話，就一定要先放西紅柿再放雞蛋。把雞蛋炒好，放到碗裡，西紅柿入鍋炒出味兒放進雞蛋。先炒雞蛋，這樣的西紅柿炒雞蛋顆顆分明。如果喜歡吃粘稠的，就先炒西紅柿。先放西紅柿，把西紅柿煮熟了，再加打好漿的雞蛋放進去翻炒兩至三分...