比大煙殼還上癮的調料是什麼為什麼滷水裡面加大煙殼會上癮

2021-03-09 08:05:05 字數 1295 閱讀 5167

1樓:紫陌淺夏魚

應該沒有比大煙殼還上癮的調料。

現在有很多不法商販,在食物中加入大煙殼,所以,一定要注意。

罌粟是一種製作鴉片的植物,我們熟知的毒品***就是從罌粟果中提取出來的。而罌粟殼(俗稱大煙殼),即為罌粟果實幹燥成熟後經過乾燥處理的果殼。罌粟殼中含有嗎啡、可待因、罌粟鹼、蒂巴因、那可汀等多種生物鹼,其中以嗎啡、可待因和罌粟鹼這3種成分為主,而嗎啡又是其中最主要的物質。

罌粟殼可以增味提鮮,讓肉質更加出味,但由於其中含有對人體有害的生物鹼類物質,因此我國法律明令禁止在食品中新增罌粟殼。

2樓:匿名使用者

吃了上癮、不吃難受;怪味兒變香味兒;爛肉變好肉,這就是食品新增劑的神奇功效。

而這還僅是新增劑作用很小的一部分。防腐、上色、增鮮、提香、改外觀、變結構……凡是你能想到的改變,食品新增劑都能做到,甚至你想不到的,它也能做到。

現在已經是無菜沒有新增劑了,許多美味的炒菜、拌菜都是新增劑兌出來的,紅燒排骨不紅燒、雞湯餛飩沒雞湯,對有些飯店來說這已經是公開的祕密了。而許多大廚,離了新增劑啥也不會做。

隨著今年6月20日新版《食品新增劑使用標準》(以下簡稱為《新規》)正式實施,《新規》從食品新增劑的採購、貯存到領發和使用都有嚴格規定,27類食品被明令禁止新增任何食品新增劑。

《新規》實施後,確實看到了一些效果,比如今年月餅中的新增劑種類減少了六成以上。但絕大多數商家對食品新增劑的使用並未因《新規》實行而變得規範,相反,超範圍、超量、違規使用新增劑的問題卻愈演愈烈。

3樓:酸奶

市面上很多類似大煙殼的調料加在火鍋中。

沒有罌粟成分但是雞精吃多了對人身體也不好。

為什麼滷水裡面加大煙殼會上癮

4樓:扎龍蟈蟈

會上引的原因很簡單,大煙本身就是毒品。

5樓:系外星系

把罌粟殼放在火鍋的湯中,跟用水來浸取鴉片的原理是一樣的。實際上,在很多地方,有用罌粟殼來泡水喝的做法,稱為「罌粟殼茶」。它的有效成分,跟鴉片沒有本質區別,只是量的問題。

當然,火鍋中的這些罌粟殼浸出的鴉片成分是不是足以使人上癮,還要由吃的量和個人體質來決定。

不過,在火鍋中加入罌粟殼畢竟有潛在的使人上癮以及危害健康的可能,所以禁止其使用也就是合理的決策。在世界多數國家和地區,罌粟殼都是受控制的物品,不允許作為調料加到食品中。

6樓:求知客

大煙殼有生物鹼,可以使人的中樞神經產生依賴性

7樓:匿名使用者

不會額,吃了很多次,沒事

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