1樓：小鏡子
蜂蜜放在
來冰箱裡出現結晶源也不一定是真的。
4種簡單鑑別真假蜂蜜的方法：
一是看顏色：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。看形狀：
真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。看標籤：
凡配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分，應為假蜂蜜。
二是聞，真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三是嘗，真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四是「熱水溶」，將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
2樓：因為不懂才註冊
不見得呵，有些加糖的「水貨」也會出現白色沉澱。
教你4種簡單鑑別真假蜂蜜的方專法：
一是看屬顏色：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。看形狀：
真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。看標籤：
凡配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分，應為假蜂蜜。
二是聞，真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三是嘗，真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四是「熱水溶」，將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
蜂蜜放在冰箱裡出現結晶就是真的嗎?
3樓：胡斯鵝黃
不見得呵，來有些加糖的「水貨」也源會出現白色沉澱。
教你bai4種簡單du鑑別真假蜂蜜的方法：
zhi一是看顏色
dao：真蜂蜜顏色看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳；假蜂蜜色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色。看形狀：
真蜂蜜挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，挑起時呈滴狀下落，有斷流。看標籤：
凡配料表中註明白糖、果葡糖漿等成分，應為假蜂蜜。
二是聞，真蜂蜜有淡淡植物味的花香；假蜂蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
三是嘗，真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結晶塊牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦澀味或化學品怪味，無芳香味，結晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。
四是「熱水溶」，將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時後如無沉澱發生則為純蜂蜜、好蜂蜜。
4樓：龍神
蜂蜜copy結晶是蜂蜜的一種自然現象。
蜂蜜的結
bai晶，du實質上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一zhi種現象和過程。從dao分子論的觀點來看，在蜂蜜裡葡萄糖分子本來是毫無秩序地運動著的，但蜂蜜裡葡萄糖超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜裡開始有規則地運動、排列起來，形成一個微小的結晶核，成為一個結晶的中心，更多的葡萄糖分子有規則地排列在它的各面，逐漸形成較大的晶體，從蜂蜜裡分離出來，這就是蜂蜜結晶。
5樓：道君漢子
看你這個**不正常，結晶會分成。
6樓：匿名使用者
是的 被凍硬的蜂蜜可以吃，它只是發生物理變化，和水凍成冰一樣，並沒有發生化學變化，所以放心食用，我家的蜂蜜到冬天不放在冰箱都會變硬的.
7樓：忽然之間之小草
這是蜂蜜面的葡萄糖結晶啊,夏天不會這樣,到了冬天或放在冰霜裡,這些葡萄糖就是沉澱 下來的.
8樓：匿名使用者
那可不一定.只能說蜂蜜出現結晶是屬正常現象,但是結晶並不能說明那就是完全的純正蜜.有的時候,加了糖的蜜也會有晶體析出.
蜂蜜放在冰箱冷藏室不結晶是真蜂蜜嗎
9樓：匿名使用者
蜂蜜放在冰箱冷藏室，不結晶不能判斷出是否是真蜂蜜。
有些蜂蜜易結晶，有些蜂蜜難結晶，洋槐蜜就不易結晶。不能單獨以結晶不結晶斷定好壞。有些摻糖蜜有結晶，並不能一概而論：
結晶的都是好蜜。有沒有摻糖，可以將結晶的蜜在手裡捻一下，有砂粒感的是摻糖的。
蜂蜜易結晶的溫度在13度和14度，低於這個溫度和高於這個溫度都不易結晶，這指多數蜜，所以不結晶不能判斷出是否是真蜂蜜。
擴充套件資料
真蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化，摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。
新鮮真蜂蜜是黏稠的透明或半透明的膠狀液體，一般在較低的溫度下放置一段時間後，就會朦朧而混濁，逐漸結成固體。這就是蜂蜜的自然結晶，是一種正常的物理現象。
蜂蜜結晶的實質是葡萄糖的結晶，因為葡萄糖具有容易結晶的性質，而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液，所以，遇冷結晶現象是真蜂蜜的正常表現。
超市裡賣的蜂蜜大多數因為有新增劑，濃度不夠，波度在40度以下的蜂蜜一般不會結晶，儘量要在開封后儘快食用，否則就會變質，如果有長期喝蜂蜜的習慣最好要買蜂農自產的蜂蜜原漿，沒有新增任何物質，波度都在40度以上，這樣的蜂蜜對身體很好。
10樓：匿名使用者
第一、有些蜂蜜易結晶，有些蜂蜜難結晶，洋槐蜜就不易結晶。不能單獨以結晶不結晶斷定好壞。
第二，有些摻糖蜜有結晶，並不能一概而論：結晶的都是好蜜。有沒有摻糖，可以將結晶的蜜在手裡捻一下，有砂粒感的是摻糖的。
第三，蜂蜜易結晶的溫度在13度和14度，低於這個溫度和高於這個溫度都不易結晶，這指多數蜜。
11樓：旗一開得勝
你的說法不對。
真蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。
摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。
新鮮真蜂蜜是黏稠的透明或半透明的膠狀液體，一般在較低的溫度下放置一段時間後，就會朦朧而混濁，逐漸結成固體。
這就是蜂蜜的自然結晶，是一種正常的物理現象。
蜂蜜結晶的實質是葡萄糖的結晶，因為葡萄糖具有容易結晶的性質，而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液，
所以，遇冷結晶現象是真蜂蜜的正常表現。
12樓：匿名使用者
沒有這兩種花蜜 假的
13樓：匿名使用者
餓，結晶了那時時間長了，或者是加了糖的。。不結晶也不代表好，也可能加了新增劑抗結晶。。不能用這個標準判斷。。
14樓：匿名使用者
我家冰箱就有純蜂蜜 自家養的蜜蜂割的蜜 絕對沒新增雜質 是結晶了的
15樓：奼娜
超市裡賣的蜂蜜大多數因為有新增劑，波度不夠，波度在40度以下的蜂蜜一般不會結晶，儘量要在開封后儘快食用，否則就會變質，如果有長期喝蜂蜜的習慣最好要買蜂農自產的蜂蜜原漿，沒有新增任何物質，波度都在40度以上，這樣的蜂蜜對身體很好。
16樓：叉包子
其實結晶才不好，說明蜂蜜含葡萄糖成分高
17樓：
荷花蜜和玫瑰蜜,世界根本沒有
蜂蜜是放在冰箱裡好還是就放在外面好啊？
18樓：匿名使用者
蜂蜜中的葡萄糖和抄果糖，可以吸收空氣中的水分，結果變的稀薄，容易發酵變質。因此，蜂蜜要放在乾燥處，並加蓋儲存。另外，蜂蜜中含有多種酶和維生素，酶和維生素見光會分解，因此最好避光儲存。
如果放在冰箱中的那就更為保險了。
但如果放在冰箱中保藏，因為溫度過低，常常發現底部會有黃白色的結晶沉澱。這是葡萄糖的結晶，並不影響日常飲用，但如果用於中藥可能會降低效果。所以如果您是飲用那就無所謂，如果是用藥就千萬不要放在冰箱裡了。
19樓：田野牧蜂
都可以，一般情況下放在常溫通風處即可，夏季炎熱也可以放入冰箱密閉儲存，在飲用時也儘量避免高溫使其豐富的營養成分被分解破壞。
20樓：沒囿叻結局
不建來議將蜂蜜放入冰箱源中貯藏。只需要在低溫避bai光處儲存即可du。
知識擴充套件：
1、蜂蜜可以放zhi在冰箱裡貯dao藏，但貯藏溫度不宜過低（0℃以上即可）。蜂蜜放入冰箱中，會出現結晶，這是正常的物理現象，不會影響到它的營養價值，只是在口感上略有差別。
2、蜂蜜在貯存過程中為了防止串味、及溼、發酵、汙染等，蜂蜜不能與有異味的物品，腐蝕性的物品，或者不衛生的物品一起儲存。
3、由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，要與金屬起化學反應，所以在貯存過程中若接觸到鉛、鋅、鐵等金屬就會發生化學反應。所以最好用陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
21樓：妙招助手
蜂蜜放冰箱儲存好還是常溫好呢？多虧蜂農提醒，下次別再放錯了
22樓：匿名使用者
蜂蜜還是放在適合的溫度比較好，不適合放在冰箱裡。
23樓：匿名使用者
蜂蜜儲存宜放在copy低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化
學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
24樓：韶華自轉人空嘆
放冰箱裡比較好，儲存時間更長
蜂蜜放冰箱保鮮都不結晶是假的嗎
25樓：妙招之幫
結晶的蜂蜜是不是假蜂蜜？看完可算知道了答案
26樓：鍾奕一生
一：放冰箱裡只是會延緩其結晶時間，62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431346434
蜂蜜都是要結晶的，結晶是蜂蜜的固有屬性。
二：蜂蜜結晶的影響因素：
1：蜂蜜結晶的速度與其所含葡萄糖結晶核、溫度、水分和蜜源有關。蜂蜜結晶速度的快慢還受溫度的影響，在13-14℃時最容易結晶。
若低於此溫度，由於蜂蜜的黏稠度提高，致使蜂蜜結晶遲緩；若高於此溫度，由於提高了糖的溶解度，從而減少了溶液的過飽和程度，也使結晶變慢。
2：全部結晶的蜂蜜，一般含水量較低，含水量多的未成熟蜂蜜，由於溶液的過飽和程度降低，結晶速度也會變慢或不能全部結晶。蜂蜜的種類不同，結晶也不同，如紫雲英蜜、刺槐蜜、棗花蜜 ，黨蔘蜜等少數則不易結晶；而油菜蜜、野壩子蜜、棉花蜜等就很容易結晶。
27樓：楊好巨蟹座
蜂蜜復放在冰箱冷藏室，制
不結晶是真蜂蜜？
答：bai
真蜂du
蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細zhi膩，色白dao，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。
摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。
新鮮真蜂蜜是黏稠的透明或半透明的膠狀液體，一般在較低的溫度下放置一段時間後，就會朦朧而混濁，逐漸結成固體。
這就是蜂蜜的自然結晶，是一種正常的物理現象。
蜂蜜結晶的實質是葡萄糖的結晶，因為葡萄糖具有容易結晶的性質，而蜂蜜又是葡萄糖的過飽和溶液，
所以，遇冷結晶現象是真蜂蜜的正常表現。
蜂蜜在冰箱裡放了兩年還能服用嗎，蜂蜜放在冰箱裡4年了還能吃嗎？
不要吃。1 蜂蜜具有很強的抗菌能力，一般是不會腐敗變質的食品。真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但是要注意蜂蜜不能在冰箱儲存，會沉澱分層的。一般蜂蜜要在低溫 避光 密封儲存良好的地方儲存，但是蜂蜜還是吃新鮮的好,因為新鮮的蜂蜜色 香 味更佳。2 蜂蜜也是有保質期的，一般是2年或者1...
蜂蜜放冰箱會結晶？結晶是不好麼，蜂蜜放冰箱裡冷凍能結晶嗎？
蜂蜜不放冰箱時間長了也會結晶，這是正常現象，不會破壞營養和使用。蜂蜜放置一段時間後會產生結晶。結晶是由葡萄糖以蜂蜜中所含成分之一花粉為中心而形成的。因此根據葡萄糖所含比例的高低，容易結晶的程度也就不同。例如，紫雲英蜂蜜等葡萄糖含量較高的蜂蜜容易結晶，而洋槐蜂蜜等果糖含量較高，所以具有不易結晶的性質。...
熟蝦可以放在冰箱裡嗎，西紅柿可以放在冰箱裡嗎？
可以放在冰箱裡。另外下列東西不能放在冰箱裡。1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。...