1樓：合奏
金針菇肉絲湯 主料：金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、澱粉1大匙。 調料：
柴魚粉專1小匙、鹽適量、白胡椒粉少許、屬青蔥1根、醬油1大匙、香油少許。 做法： 1、肉絲先用醬油拌醃；金針菇切去蒂頭洗淨切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用。
2、將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上澱粉投入，再以柴魚粉、鹽調味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。 美食貼士： 金針菇不易分開，切成兩段才能完全鬆散開來。
2樓：琳姐
金針菇蚌抄肉湯 滋陰潤膚 鮮金針菇襲100克、鮮蚌肉bai200克、香芹20克、生薑du3片。 金針菇洗淨，切去老的
zhi部位；dao香芹洗淨，切段；蚌肉反覆洗淨。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸後下蚌肉和少許紹酒，稍滾下金針菇、香芹，滾至剛熟，調入適量食鹽、油便可。此量可供3～4人用。
3樓：家玉枝捷溪
啊！！！我家bai
就是種這個的剛du
採的金針菇不包裝zhi
好的美dao味多了。
原料豆腐一塊就行了專，金針菇一小把屬
步驟:1將豆腐洗乾淨，切成小塊，金針菇洗乾淨，去跟然後對切兩半。
$)2：鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然後撈起來3：將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現小洞，這步比較重要，料酒多放一點，然後會揮發掉的，看好火候，時間不能太長，不然料酒全部揮發掉了，豆腐會燒焦的
4：然後加水，放入金針菇，加點醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個15分鐘在這樣。
5：用勺子嚐嚐湯的鹹淡，最後加點雞精，香油，蔥花就可以了。
4樓：夔淵析思博
做雞蛋青菜湯
好喝`而且營養豐富！謝謝
金針菇蟹味菇白玉菇杏鮑菇怎麼做湯
你可以做全菌湯 就是把他們煮在一起，我沒用濃湯寶，用的是蝦皮嗆鍋加水，煮白，放蘑菇和豆腐，多煮會蘑菇，調味就可以了 四種菇的口味差距比較大，做一種湯的話口感不好保證，我也沒有嘗試過，但是根據經驗我可以從韓餐裡套用一種湯出來，你可以根據個人的口味再加以改變。1.高湯的製作 牛棒骨洗淨，開水燙一下，然後...
金針菇為什麼洗完有味兒，如何金針菇清洗 老有一股刺鼻的味道。
金針菇洗完有味兒，可以用清水泡一會兒再清洗。以 剁椒蒸金針菇 為例，做法如下 主料 金針菇 200克 調料 剁椒醬 40克 鹽 1 2小勺 雞精 1 2小勺 胡椒粉 1 4小勺 辣椒油 20克 醋 15克 廚具 蒸鍋 步驟 1 金針菇一把。2 切去尾部相連的部分。3 過清水沖洗乾淨。4 濾幹水分後整...
金針菇有什麼營養價值
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱 增智菇 2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身 3.金...