1樓：wjia佳醬
帶皮放bai在常溫下儲存就行，長du期儲存可以切zhi成段冷凍起來。
木薯dao鮮食食品的製作方法較內為簡單
容。一般是對成熟後的木薯進行去皮處理，通過蒸、煮、烘、烤等一般加工方式熟化後直接食用，或將木薯晒乾後搗碎成木薯粉，採用煎烙的方式用木薯粉製作饃狀或餅狀食品。在人類智慧與飲食文明的共同作用下，世界不同地區衍生出豐富營養的木薯鮮食方式。
擴充套件資料；
木薯的種植方法
1、選種整地
木薯是一種從國外引進的產品，它在我國適合生長的地區有很多，但是要想木薯種的好，首先就是要選擇好木薯的品種，在選種的時候我們要選擇塊莖比較大的，仔細觀察種莖的表面有沒有破損或者是腐爛，然後在看它發的芽齊不齊，有沒有損壞，或者有沒有被蟲子咬過，
最後選擇合適的塊莖用來做種就好了，當然木薯也可以種子播種，一般選用華南品牌，整地的時候要將土質整細，然後做壟起溝，施好基肥即可。
2、栽種方法
木薯栽種的方式有三種，分別是平放、斜插和直插，可以根據不同的地形、土壤、環境、溫度來選擇栽種的方式，栽種的時候將選好的塊莖或者種子按照不同的方式間隔80cm左右進行栽種，然後蓋上一層薄土即可。
2樓：小杉
帶皮放在常溫下儲存就行，長期儲存可以切成段冷凍起來。
將木薯保記憶體起來長期食用，可以剝容
去木薯的內外兩層皮，切成段，洗淨後再裝入保鮮袋中，冷凍儲存。
還可以把去皮後的木薯切成片，放在陽光下晒成木薯幹，裝入塑料袋中密封儲存，需要吃的時候再取出來泡發。
3樓：範軍和周燕
常溫儲存就可以了！【有毒植物食用小心】木薯塊根毒性較大必須浸泡
儘管木薯的塊根富回含澱粉，但其全答株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。
其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生遊離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
4樓：叫沉默的想念
生木薯常溫放置的話儲存期並長久，因為木薯水分含量很大，常規放置的話回很容易就長黴的！而北海翰答華在微生物青貯木薯這一塊做得非常好，利用北海翰華的微生物技術來儲存生木薯，儲存期可長達半年以上！有興趣可以諮詢北海翰華生物技術****！
5樓：楓梓
如果是削皮
的可以切塊用油炸熟透，用冰箱冷藏，可用來燒菜等.
如果是還回沒有削去皮,生的,就用保鮮答膜紮好放在冰箱冷藏(溫度在1----4度都可).
如果沒有冰箱,就找一個能夠裝得下要保鮮的地瓜、芋頭的盆或桶,另找一些細河沙(含水量在10----20%左右),一層沙一層芋頭裝平盆口或桶口,盆口或桶口用厚層沙子壓實就可以了(地瓜、芋頭要苗頭向上擺放).
上面兩種保鮮方式,可以儲存3---4個月但要定期檢查有無腐爛,及時清除,以免感染.
生的芋圓怎麼儲存才會乾爽呢
6樓：福坑很棒
生的芋圓儲存方法如下：
1、把芋圓切好後，讓他們裹上面粉，互相不會粘住就好。然後拿個袋子裝起來，放進急凍室裡。想吃多少就拿出來煮多少。
煮好放進冰水裡放2分鐘！就可以吃了！ （放進速凍也儘量在1個月內吃完，不然也不好吃了）
2、或者拌點花生油，也以防芋圓粘在一起，然後放進急凍室。
拓展資料：
芋圓的做法：
做法一：
輔料：油蔥30克，精鹽5克，味精5克，幹蔥頭10克。
1、將狗棕芋去皮洗乾淨，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完後，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團，搓成一個個約10釐米左右、1釐米厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
2、把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。
3、油放入炒鍋中加熱，放入幹蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。
特點：此芋圓富有彈性，香韌可口。
做法二：
原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。
製作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
做法三材料：芋頭250g，木薯生粉100g，糖粉幾大勺。
做法：1.芋頭連皮加水煮至筷子能輕鬆戳透
2.去皮後用勺子將芋頭壓成泥。
3.木薯生粉部分倒入大鍋。
4.慢慢調入滾開水。
5.不停用筷子攪拌成團狀即可。
6.溫度稍低後，將澱粉粉團和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均勻，這時候比較粘手，慢慢邊加澱粉邊揉。
8.揉好的粉團軟硬適中，不粘手也不硬。
9.將芋圓粉團轉移到案板上，搓成長條，用刀切成小段，適當使用一些澱粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。
7樓：沐雲卿城
（1）把芋圓切好後，讓他們裹上面粉，互相不會粘住就好。然後拿個袋子裝起來，放進急凍室裡。想吃多少就拿出來煮多少。
煮好放進冰水裡放2分鐘！就可以吃了！ （放進速凍也儘量在1個月內吃完，不然也不好吃了）
（2）只能放冰箱裡面的保鮮層，然後放進去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。
（3）建議收到放冷凍櫃, 一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可儲存2個月以上。
拓展資料
（1）綠豆+蓮子+珍珠
綠豆具消暑止渴、安定精神、補充元氣等益處
蓮子具有止渴去熱、益胃安神等益處。搭配q軟珍珠，口感極佳。
（2）地瓜+薏仁+珍珠
地瓜口感香甜鬆軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質。 [薏仁] 薏仁含有豐富蛋白質，有益於肌膚白皙光滑。搭配q軟珍珠，口感極佳。
（3）花豆+黑粉粿+珍珠
花豆富含膳食纖維，可促進消化，預防便祕。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配q軟珍珠，口感極佳。
芋圓做法：
原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。
（1）芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
（2） 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
（3）將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中
8樓：great木木
芋圓儲存方法： 1. 常溫下可儲存3-4天，冷卻後建議立即放入冷藏。
2. 放冷藏可儲存5天左右。 3.
建議收到放冷凍, 一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可儲存2個月以上
9樓：嘀嗒
建議收到放冷凍, 一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可儲存2個月以上。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較q，改用太白粉則較軟。
相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。
在臺灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
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被切過的番薯如何保鮮
紅薯切開後bai的存放方法 1 用du保鮮膜封好就行了zhi 2 有冰箱放dao冰箱的保鮮那一層就回ok，沒有就不要削答皮放著也沒事。3 放在暖氣上把切開的紅薯所有水分都揮幹 之後放保鮮袋裡放冰箱 4 切過的紅薯用淡鹽水浸泡一下約五分鐘空淨水涼幹就好了。5 一般在兩天內吃完，因為儲存的方法和溫度的原...