1樓：豌豆貓耳朵
可以吃，下面介紹柚子皮的做法：
準備材料：柚子皮1只、糖適量、冰糖適量、水少許製作步驟：
1、柚子皮準備好
2、把白色的部分去除乾淨
3、洗淨放入鹽水中浸泡30分鐘
4、 然後瀝乾水分切成條，放入盆中放糖醃製2天5、醃好的皮放入鍋中，放冰糖和水煮
6、煮至濃稠放凉
7、放涼後倒入白糖拌勻即可
8、成品圖
2樓：夾腦計劃
一分鐘教你柚子皮隱藏用法。柚皮有這麼多神奇用法，這還是我認識的是柚子嘛~
3樓：海灘的風鈴
洗乾淨後可以泡水喝。
柚子又名「文旦」，外皮很厚，大多在10～11月採摘。柚子多見於南方，以福建漳州、廈門所產柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人讚不絕口；其果皮、柚花皆可入藥，有「天然水果罐頭」之稱。
其中柚子皮具有食用、驅除異味、防蚊蟲等功效。
4樓：為菩提落花
能，而且味道不錯。
做法：1．剝的時候儘量緊著剝，這樣剝的柚子皮才厚，然後把外面那層輕輕的削去。
2．用熱水把柚子皮燙一下，再用冷水浸泡。
3．把浸泡一天後的柚子皮輕輕擠去水份，先爆香五花肉，另爆香豆豉、辣椒、再把柚子皮放進去炒一下，炒時加入一點點糖、酒就可以了。
ps：用冷水浸泡過就不會澀。
5樓：小星·兔兔
可以，晾乾了泡水喝，要不做柚子茶也行
請問柚子皮能吃嗎?它有些什麼作用啊?
6樓：匿名使用者
關於柚子皮的功用：
柚子味道清甜，營養豐富，具有健胃、化痰、解酒等功效。 一般柚子外皮豐厚，平時我們食柚子時，往往將柚皮棄掉，真是十分浪費，
其實柚皮與柚子的功效相若，能健胃化痰，大家只要將柚皮浸水兩三日，便可食用，而且非常可口。
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完後,留皮晾乾,放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後,把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下,連喝幾次就會好。
2、柚子皮煮水**凍瘡
用晒乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
這種方法需要耐心和長期堅持（即使好了，也最好堅持到這個冬天完結），可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。
3、醃製，以下是方法
把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中（這樣可以去掉苦味）。
一兩天後，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後（要吃辣的也可放些進來），放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。
4、柚子「釀」，做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去（這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
5、炒菜。先將柚子清洗乾淨,削去外面的青皮,去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分,一一切成薄片。
再將切好的柚子皮放入鍋中,加清水浸泡兩到三天時間,其間每天換一次水,以去除苦澀之味。若急著食用,下鍋前,將切好的柚子皮在滾水裡面氽一下,即使是剛開的柚子,同樣可去除苦澀。將生薑絲、蒜蓉、幹辣椒，油裡爆炒(油稍多),爆出香味後,加老抽,倒入清水。
水燒開後,倒入擠幹水分的柚子皮,加鹽,水燒乾後煎炒,即成。
6、可防蟲。將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹乾，再晒乾水份。用刺有小孔的袋子裝好儲存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。
7、可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!
7樓：匿名使用者
能，而且味道不錯。
做法：1．剝的時候儘量緊著剝，這樣剝的柚子皮才厚，然後把外面那層輕輕的削去。
2．用熱水把柚子皮燙一下，再用冷水浸泡。
3．把浸泡一天後的柚子皮輕輕擠去水份，先爆香五花肉，另爆香豆豉、辣椒、再把柚子皮放進去炒一下，炒時加入一點點糖、酒就可以了。
ps：用冷水浸泡過就不會澀
柚子皮的白瓤可以吃嗎
8樓：風翼殘念
可以吃，其果皮bai、柚花皆可du入藥，有「天然水果罐zhi頭」之稱。其中柚子dao
皮具有食用、驅內除異味、防容蚊蟲等功效。
柚子皮白瓤味辛甘苦、性溫，其中含帶有苦味成分的柚皮苷，食用前需先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分食用，可切成薄片，泡茶喝或當作日常蔬菜一樣。
放入各種調味料，搭配肉食一起炒或燉煮、涼拌著吃，跟吃西瓜皮和冬瓜皮是一樣的，但是其食用營養價值更高。
擴充套件資料：
柚子皮的功效：
1、促進腸胃消化
對於柚子皮來說，首先在柚子皮中是有大量葉酸存在的，所以說柚子皮就能夠具有健胃消食的功效，這樣對我們促進腸胃健康是非常有意義的。
2、止咳化痰
同時對於柚子皮來說，實際上是和柚子的味酸甜性寒完全不同的，對於柚子皮來說，這是屬於味辛苦甘性溫的一種食物了，而且對於來說，實際上我們服用柚子皮的時候還可以發現。
實際上柚子皮還可以有止咳、化痰、平喘等功效，這樣還可以發揮出化淤止痛等功效。是我們解決肺部不適的好選擇，可以幫助我們促進肺部健康。
3、加快脂肪分解
柚子皮中含有的某些物質能夠加快脂肪在身體中的分解，具有去油膩的功效。
9樓：
應該沒事的,柚子皮也是一味中藥
10樓：不知道
能吃的，但做法忘了?
柚子皮可以去火麼，柚子皮能去火嗎
柚子皮有暖胃 化痰 潤化喉嚨等食療作用。常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合於中老年人或糖尿病患者。茶飲 另外若不將柚子皮的白及綠色分離，直接一起剝下，晒成乾燥狀後切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。若把柚皮拿來和紅茶一起煮，然後飲用的話，則可以紓解發汗，具有治傷風感...
柚子有點苦能吃嗎，柚子有點苦還能吃嗎
都拔開切小塊，鍋加一碗水燒開，加冰糖，把切塊的柚子肉放里加小指甲大的一點鹽在水裡一塊煮，開鍋後5分鐘就好了 一定會很好吃的 或 放在微波爐里加熱幾分鐘就行了 實在不行就扔了把，都放了15天了，壞了把。一般來說，八月十五後的柚子味道就不錯了，東北地區，都是冬天的時候，柚子才在量出現在市場上 千萬不能讓...
柚子籽發芽柚子肉還能吃嗎，柚子籽發芽肉能吃嗎
不能吃。很多含糖分較多的蔬果，其種子表面有一種抑制發芽的物質。新鮮的蔬果如果放置時間較長，這種抑制發芽的物質就會分解消失，如果環境適宜，種子就會發芽生長。一般情況下，食用內部種子發芽的蔬果對人體是沒有損害，但是，這種情況很已經不新鮮，如果發現已經變質，就不能再食用了。最好購買新鮮的食用是比較好的，如...