1樓：forever慄勁鬆
牛蛙的皮可以吃
1、牛蛙是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的健康食品。
2、牛蛙皮可以食用，而且含有豐富的膠原蛋白，常吃可以起到很好的美容功效。
3、用開水將牛蛙皮燙洗一遍，洗掉表面的那一層粘雜物，然後充分煮熟就可以了。
4、氣虛體弱吃牛蛙有利於病人的**。而且牛蛙可以滋陰補陽，可以旺盛人的血氣，讓人有活力。
2樓：匿名使用者
牛蛙當然可以吃皮.
牛蛙的營養價值非常豐富,味道鮮美.每100克蛙肉中含蛋白質19.9克,脂肪0.
3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,備受人們的喜愛.牛蛙還有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體.牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利於病人的**.
且胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉.牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質,經水解,生成複合胺基酸.其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品新增劑和滋補品.
水解的複合胺基酸,經分離提純,用於醫藥,化妝工業.牛蛙的內分泌系統分泌各種激素,經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究,如腦垂體激素用作魚類、兩棲類的人工催產劑,利於人工繁殖.牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤,尤其是水解蛋白質的鶤類含量高,可提取利用.
牛蛙的膽汁提取,加工後可作藥用.蛙皮可製作外科手術線的優良原料.蛙油可製作高階潤滑油.
材料牛蛙皮500g，青尖椒1個，紅尖椒1個，蒜3瓣，姜3片，辣椒醬1大勺，醬油2大勺，料酒2大勺，花椒16顆
做法1、牛蛙皮洗淨、斬大塊，放入碗中，倒入醬油。
2、倒入料酒，抓勻，醃製半小時左右。
3、青紅椒切塊，姜、蒜切片。
4、取一大勺辣椒醬放入碗中。
5、鍋燒熱，放少許油。
6、油三成熱時，放入花椒爆香。
7、將花椒撈出扔掉，熱油倒入辣椒醬，攪拌均勻待用。
8、鍋燒熱，重新放入適量油。
9、放入姜蒜，煸出香味。
10、放入牛蛙皮。
11、炒3分鐘左右，放入青紅椒，翻炒一分鐘。
12、關火後澆入辣椒醬汁，攪拌均勻即可。
3樓：百度使用者
能阿，以前我在火鍋店做過，都是一起上桌的
柿子能吃皮不，柿子皮能吃嗎？
1柿子的皮可以吃嗎 柿子皮不建議食用。柿子皮吃了沒有什麼好處，還可能有農殘，不建議食用 柿子在沒有成熟的時候，這類物質主要集中在柿子肉裡面，成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分。鞣酸是一種會影響人體胃酸分泌，進而在體內生成沉澱物的物質，這類物質會儲存毒素，對身體造成損害。2柿子皮為什麼不能吃 很多人...
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土豆皮能吃嗎
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