1樓：匿名使用者
1柿子的皮可以吃嗎
柿子皮不建議食用。
柿子皮吃了沒有什麼好處，還可能有農殘，不建議食用；柿子在沒有成熟的時候，這類物質主要集中在柿子肉裡面，成熟的情況下則主要集中在柿子皮的部分。鞣酸是一種會影響人體胃酸分泌，進而在體內生成沉澱物的物質，這類物質會儲存毒素，對身體造成損害。
2柿子皮為什麼不能吃
很多人覺得柿子連皮一起吃更具嚼勁，其實柿子皮中含有柿子中絕大部分的鞣酸成分，所以不建議食用，澀柿經過脫澀，皮中的鞣酸成分會減少，但是不能全部脫盡，鞣酸在胃酸作用下會與蛋白質反應，產生不易消化吸收的物質，聚集在腸胃中，易出現噁心，嘔吐腹痛，腹瀉等症狀，這種症狀俗稱柿胃團症，又稱急性胃肺石，所以吃柿子不要吃柿子皮。
3柿子不能和什麼同吃
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。
柿子皮能吃嗎？
2樓：默默她狠傷
柿子皮不建議吃。
醫學研究證明，柿子皮可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時，主要存在於柿肉內而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內，所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。
柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
3樓：加油奮鬥再加油
硬柿子的皮不能吃。柿子不能和皮同吃。在生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。
這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
吃柿子注意：
柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚、蟹、蝦、海蔘等。我國中醫們認為，柿子與螃蟹都是屬於寒性食物，因此不能夠同吃。從現代醫學的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海蔘在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
不能空腹吃柿子。因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那麼就會引起消化道梗阻，出現上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴重的甚至會嘔血等症狀。
糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用後非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。
對於糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
4樓：早起之蟲有鳥吃
你好！ 柿子皮、不能吃：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物資吃起來會感到「澀澀的」。
鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用天生沉澱物，即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症狀。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
建議剝了皮再吃，希望回答對您有所幫助！
5樓：
看看這個吧...
西紅柿就是一種典型的「功能食品」。多項研究顯示，經常食用西紅柿可以有效預防前列腺癌。研究發現，義大利南部居民食用一種傳統的地中海飲食———油脂西紅柿醬汁，前列腺癌發病率較低。
這是因為西紅柿皮中含有一種類似β-胡蘿蔔素，但功效卻更強的抗氧化劑———番茄紅素。番茄紅素是存在於前列腺中濃度最高的類胡蘿蔔素。若將西紅柿製品作為最普遍飲食資源而攝入20%番茄紅素的人，發生前列腺癌的危險性可下降21%，而番茄紅素對晚期前列腺癌的作用甚至更為顯著，可使前列腺癌的死亡率下降約50%。
結論是：西紅柿皮是很好的！！可以吃！
6樓：老爸菜譜
柿子這樣切簡單快捷不髒手，很多人活了幾十年都不知道，趕緊get了告訴爸媽
7樓：匿名使用者
不要吃柿子皮。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，如果連皮一起吃更容易形成結石。所以吃柿子時候最好是去皮在吃
8樓：淘金賬號
柿子皮裡邊含有大量的鞣酸，不建議吃，吃了會和食物中的蛋白質發生反應，生成難以消化以及排出的沉澱物，從而讓腸胃產生消化不良以及胃結石等症狀。
9樓：業尋枋
不能吃因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
10樓：14江少爺
由於柿子皮口感好，一般人們吃柿子都不吐皮。然而據醫學研究證明，柿子未成熟時，可對腸胃造成傷害的鞣酸主要存在於柿肉內，而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內，白癜風患者不食用宜。
11樓：延安新曲
硬柿子不應連皮同吃。有的人感到吃硬柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為硬柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
12樓：
不能吃.因為柿子未成熟,鞣酸主要存在於柿肉中,而成熟後鞣酸則集中於柿皮中,鞣酸進入人體後在胃酸的作用下會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物--柿石.引起多種疾病.
希望採納
13樓：北京智雲達科技股份****
不可以。
柿子未成熟時，鞣酸主要存在於柿肉中，而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物——柿石，引起多種疾病，還有可能會增加一些如腹痛、噁心等發病的機會。
14樓：煙子丹
能吃。 很多小飯店，辣椒中就摻上柿子皮。
15樓：
雖然柿子帶皮吃會更有嚼勁，但是柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
同理，不但柿子不宜帶皮吃，好吃的柿餅也不應該多吃。
但是少量食用不會造成大的損害，建議吃了柿子要多喝水。
16樓：匿名使用者
新鮮的西紅柿連皮帶吃
很棒的老的就只好剝皮了
原因是很難下嚥哈
17樓：魘夢
不可以.柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
滿意請採納
18樓：代問玉
可以啊，就是不怎麼好吃就是了
柿子皮可以吃嗎
19樓：勾音
柿子皮能吃嗎
柿子皮不能吃。很多人都認為水果皮的營養價值也很高，但柿子皮除外，有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。
因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
柿子葉能吃嗎
柿子味道鮮美，營養豐富，其實柿子葉的藥用價值也非常高。柿子葉中含有大量丹寧酸、氨基酸、維生素等，具有抗菌、消炎、活血、降壓的作用。特別是它含的維生素c可達1800mg/100g，遠高於常見的水果和蔬菜，對抗壞血病，防治支氣管炎都有著積極的療效。
1、柿子葉裡面含有很多丹寧酸，可以起到殺菌止癢的作用，如果洗澡的時候拿來泡澡的話，對人體的**不但有清潔殺菌的作用，而且還可以幫助滋潤**。
2、柿子葉含有豐富的維生素，還有相當數量蛋白質和氨基酸，比我們日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多，不但可以消炎活血，還具有防癌抗癌的作用。
3、柿子葉不但可以用於製作飲品，還可以通過相應的調理製作成食物，對於人體保健，尤其是老年人的高血壓、冠心病等都有很好的效果，而且可以促進人體新陳代謝，祛除亞健康狀態。
柿子的皮能不能吃？
20樓：匿名使用者
柿子來的皮最好不要吃，容易自形成胃結石。成熟bai的柿子皮du中含有大量
zhi的鞣酸，這種物質dao吃起來會感到「澀澀的」。鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用，生成沉澱物，即柿石。這種物質很容易引起上腹部不適、飽脹、食慾不振等症狀。
吃柿子的時候要注意以下幾點：首先不要空腹吃柿子，因為柿子含有較多的鞣酸和果膠，空腹時吃，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留在胃中形成胃石。
其次，一次不要吃太多，每次吃一兩個即可；再者，柿子要吃成熟的，吃柿子時不要連皮吃，否則更容易形成胃結石，牛奶、螃蟹、豆漿、蝦等也別和柿子一起吃，以防生成結石。
21樓：庫佑平澄茶
你好乾柿子皮可以吃沒問題,不過要小心農藥現在農藥用的很多
再看看別人怎麼說的。
22樓：前昌勳過嵐
不可以吃。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，所以很澀。如果連皮一起吃容易得胃柿石。壓迫胃壁使胃壁壞死及穿孔。
23樓：羿妙糜慧俊
不能吃.因為柿子未成熟,鞣酸主要存在於柿肉中,而成熟後鞣酸則集中於柿皮中,鞣酸進入人體後在胃酸的作用下會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物--柿石.引起多種疾病.
希望採納
24樓：析夢安邱軒
不可以.柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
25樓：紅亮庚癸
應該可以吃的。有些柿子是脆的
皮也剝不下來
都照樣吃了
科學說的是空腹情況下會和胃酸形成結石
但是不管空腹與否都不建議多食
26樓：潭昭睢靜婉
你好，根據醫學上說吃柿子皮是不好的，因為柿子皮含有鞣酸，在胃酸作用下與蛋白質發生作用生成沉澱物--柿石，所以柿子皮不能吃！所以最好就是少吃點！不過一般不在空腹時吃都不會發生什麼事的！
27樓：太史向卉覃青
柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
所以柿子不能帶皮吃
28樓：機鶯買茹雲
可以吃，就是會很澀。。。。一般沒人喜歡吃
29樓：饒煦池景明
有些柿子是脆的
皮也剝不下來
都照樣吃了
科學說的是空腹情況下會和胃酸內形成結石
但是不容管空腹與否都不建議多食
古代富人吃柿子不吃柿子把也就是柿子蒂
但是窮人因為沒有吃的
所以連柿子蒂也一併吃了
熟不知柿子蒂可以降逆止呃
可以化食
所以那時候得結石的都是富人
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