引用一句古詩為菜名,創意一道菜,寫清製作這道菜的過程作業

2021-03-24 12:29:18 字數 2741 閱讀 4980

1樓:一隻狂飆的蝸牛

走在鄉間的小路上:豬蹄和青菜

本是同根生,相煎何太急:豆芽和豆子

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭:小蔥拌豆腐

2樓:霓衣清月

不是有經典的「兩隻黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天」嗎

引用一句古詩為菜名,創意一道菜,寫清製作這道菜的過程{作業}

3樓:烏蘭小妖

「兩個黃鸝鳴翠柳」

兩個煮熟的雞蛋中剝出的兩隻圓圓的蛋黃,加調料清蒸後,點綴著幾根嫩嫩的青菜,放在碗中.

「一行白鷺上青天」

把熟蛋白切成絲,下面墊著一片青菜葉子,排成一隊形,放在瓷盆裡。

「窗含西嶺千秋雪」

素炒蛋白絲一撮,將蛋白精切成細絲如鵝毛,放入盆中。

「門泊東吳萬里船」

一碗佐味的清湯,上面飄浮著幾片蛋殼。

這四道菜合起來就是唐代大詩人杜甫的《絕句》。

根據詩句做成的菜,希望一道菜對應一句詩!

4樓:直掛雲霄濟滄海

兩個黃鸝鳴翠柳——芹菜炒蛋黃

一行白鷺上晴天——小蔥拌豆腐

窗含西嶺千秋雪——清炒蛋白

門泊東吳萬里船——清湯蛋白

該詩出自杜甫的《絕句》

5樓:非專業獵手

以前看過用杜甫的《絕句》中的四句詩做菜名的,很有新意 。

兩個黃鸝鳴翠柳, 一行白鷺上青天。

窗含西嶺千秋雪, 門泊東吳萬里船。

唐朝有位十分高明的廚師,喜歡用名人詩句做菜名。他每當燒好一個菜,都要配上一句名詩,天長日久,遠近聞名,大家都稱他為「詩廚」。 一天,有個人想捉弄他,給他兩個雞蛋,讓他辦成一桌酒席,而且每道菜要引用一句當代名人詩句,湊成一首詩。

廚師欣然同意。少頃,酒席開辦了。四個菜:

第一個是兩個蒸蛋黃;第二個在青菜葉片上鋪著一排小塊蛋白;第三個是清炒蛋白花一盤;第四個是清湯一碗,內加調味品,湯上浮著四個半拉的蛋殼。

上一句是唐詩下句是東北菜名 這是什麼歌 速求 10

6樓:安於心丶

你說的應該是東北往事之破馬張飛裡的那個吧《東北吃貨進行曲》-----安吉

「一碗漂著幾片菜葉的清湯」以詩句來當菜名

7樓:星辰漫雨

幾片綠葉水中滾,半盞碧湯潤卿脣

本是浮萍緣相會,何懼浮萍復逐浪。

菱透浮萍綠錦池

8樓:匿名使用者

門泊東吳萬里船。杜甫的故事。

小荷才露尖尖 角,下一句,?小蔥拌豆腐,下一句?

9樓:匿名使用者

小荷才露尖尖 角,下一句,

早有蜻蜓立上頭

小蔥拌豆腐,下一句

一清二白

10樓:匿名使用者

第一個是 早有蜻蜓立上頭,另一個是 一清二白

11樓:東澤

小荷才露尖頭角,早有蜻蜓立上頭。

小蔥拌豆腐,一清二白。

12樓:拓拓之荒

早有蜻蜓立上頭 一清二白

13樓:匿名使用者

詩小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭

小蔥拌豆腐,一清二白

14樓:柯南一夢

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭。

小蔥拌豆腐——小菜一碟

(嘎巴豆娃)這道菜中嘎巴是如何製作的 40

15樓:匿名使用者

嘎巴,也叫「涼粉兒」,多數用綠豆粉熬製而成,其工具、工藝,專業性均比較強,在莊稼地裡或者市井之間都是有點技術含量的手藝,不是誰都能做的。

16樓:匿名使用者

多數用綠豆粉熬製而成

有哪些詩句起菜名

17樓:幻雪

1.有個窮秀才家徒四壁,偏偏被幾個促狹同窗逼著請客,還說要吃出風味才算請了。窮秀才回到家冥思苦想,一籌莫展。

秀才老婆問他什麼事發愁,他便把請客的事講了,不料他老婆哈哈大笑:「這有何難,虧你天天吟詩作對!明日看老孃的手藝!

」次日客人到齊,秀才娘子旋即端出四個菜來:一個碟子內放著一根青蔥,蔥旁擱著兩個金黃的雞蛋黃。「兩個黃鸝鳴翠柳」秀才娘子模仿秀才們平時吟詩的語氣吟詠道。

第二個碟子裡鋪著一片青菜葉,上頭整齊碼著數跟新鮮豆芽。「一行白鷺上青天」女主人吟哦道。第三個碟子內建一方豆腐,細細撒了薄薄一層鹽,「窗含西嶺千秋雪」抑揚頓挫,語驚四座。

最後端出一碗清水,上飄兩個半邊空蛋殼——「門泊東吳萬里船」幾個準備大飽口福的同窗歎為觀止,心悅誠服,拱手而去。

2.以前看過用杜甫的《絕句》中的四句詩做菜名的,很有新意 。

兩個黃鸝鳴翠柳, 一行白鷺上青天。

窗含西嶺千秋雪, 門泊東吳萬里船。

唐朝有位十分高明的廚師,喜歡用名人詩句做菜名。他每當燒好一個菜,都要配上一句名詩,天長日久,遠近聞名,大家都稱他為「詩廚」。 一天,有個人想捉弄他,給他兩個雞蛋,讓他辦成一桌酒席,而且每道菜要引用一句當代名人詩句,湊成一首詩。

廚師欣然同意。少頃,酒席開辦了。四個菜:

第一個是兩個蒸蛋黃;第二個在青菜葉片上鋪著一排小塊蛋白;第三個是清炒蛋白花一盤;第四個是清湯一碗,內加調味品,湯上浮著四個半拉的蛋殼。

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