1樓：匿名使用者
白酒最重要的指標:
色、香、味、格
2樓：昔姝功孤雲
白酒聞，鼻子，用舌尖感覺甘甜好的，刺嘴的辣不好]
3樓：閭怡天齊敏
首先聞其香。。
我國白酒基本分為醬香。特香等種類。
然後小品一口。。。試試感覺。
好酒一般不嗆人。。有可能是我們南方人的喜歡。
再一點。好酒在酒量範圍內不上頭。。。超量了，再好的酒也會上頭的。
4樓：張茗褒夢菲
首先是看，看度數。把瓶子倒過來，用力搖，瓶內會有大量酒花出現。停止搖動以後，如果酒花很快就散開消失，這款酒的度數應該在五十度以上，反則度數低。
其次是聞，聞酒可以辨別出香型（濃香型、醬香型、鳳香型和清香型。四大香型）
接著是搖，把酒倒至杯子的三分之一處，慢慢搖的時候你可以看到酒的掛杯度如何；
最後就是喝了，第一口要少喝猛咽，這樣你可以很充分的感受到酒的烈性和順滑度。]
如何品白酒？
5樓：姬覓晴
品酒要慢飲。
品酒均以慢飲為好，古有「飲必小咽」的說法。飲酒不宜狂飲，因為速飲傷肺，肺為五臟華蓋，傷則氣短胸悶；速飲傷胃，因為胃受到酒精的強烈刺激，會造成急性胃炎；
速飲傷肝，因肝臟承受不了突如其來的酒精刺激，會導致肝臟功能受損；速飲傷腎，因為酒精到達腎後，給腎臟強烈刺激。
如此一來，臟腑受到損害，尤其是在人體劇烈運動以後，全身極度疲乏，此時飲酒易導致腦溢血的發生。所以飲酒要適量、適度。
6樓：小禾同學愛喝酒
品白酒的方式各有不同，每個人都有自己的一套方法。我的方法總結來說就是三步，我叫它「品酒三式」：一抿，二咂，三呵。這三式是一個完整的過程，互相之間要連貫順暢，且缺一不可。
1、抿品酒這個過程最忌諱的就是囫圇吞棗，一定要靜下心來，仔細品嚐。首先將酒杯送到脣邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，讓酒通過舌尖進入口腔，從舌尖慢慢的滑到舌根，均勻佈滿口腔，同時舌尖在口中轉動，在嘴裡細細品味酒的香醇，讓酒的香味佈滿口腔。
2、咂輕咂嘴巴，在慢慢品味中將酒嚥下，自然發出咂或嗒之聲。好的酒給喉嚨的感覺很柔和，又勁道十足，在落肚之後像有一股暖流直透丹田。部分白酒會有一點辣，但是這種感覺對於好的擺臺來說是稍縱即逝的，下肚之後留給喉嚨的只有甘甜。
3、呵在咂的基礎上閉著嘴迅速哈氣，讓酒香從鼻腔噴出。自己就能聞到一股醇和的香味。用這樣的方式能充分感受酒體尾段的香味特徵，也能借此判斷這酒到底是不是你的菜。
中華上下五千年，關於白酒的知識更是說不完道不盡。借鑑再多的經驗，不如自己親自去喝個痛快。在這初夏時節，找一個靜謐的夜晚，獨自品嚐一款酒的醇香與悠長，保證你也能在白酒的香味中享受到生活慢下來的愜意。
怎樣品白酒？
7樓：普籃
白酒品評的正確bai程式是先觀色，其次du聞香，再嘗zhi滋味，然後綜合色dao、香、味的特專點判斷酒
的風格，即酒的屬典型性。
對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯於鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況；然後搖杯聞強的香氣。凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。
屬於噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有衝噴之勢的，說明酒中含有低沸點的香氣物質較多；屬於留香性好，嚥下後，口中應該仍留有餘香，酒後作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。所謂的餘香悠長，首先應鑑別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時候，要先呼氣，後再對酒吸氣，不能對酒呼氣。
一杯酒最多聞三次就應該有準確記錄。最好用右手端杯，左手煽風繼續聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。
口感上有明顯的區別，品質好的白酒，順口、綿軟、無明顯的調香感和酒精味，無異味、無雜味。普通白酒，喝著粗糙、燥辣，不順口，飲後頭疼、口感、身體不適。
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原料配方 凡含有澱粉和糖類的原料均可釀製白酒，但不同的原料釀製出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱 玉米 大麥 薯類的甘薯 木薯 含糖原料甘蔗及甜菜的渣 廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠 米糠 麩皮 淘米水 澱粉渣 甘薯柺子 甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子 菊芋 杜梨 金櫻子等，也可作為...
如何識別白酒的好壞，怎樣判斷白酒的好壞？
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夏天怎麼推銷白酒，如何推銷白酒
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