1樓：0澤國a網盤
主料芹菜 ：1000麵粉 ：1000豬肉餡 ：
600輔料蔥 ：適量花椒麵 ：適量鹽 ：
適量油 ：適量香油 ：適量用餐人數 ：
1—3人姜 ：適量水 ：適量製作時間 ：
1—2小時
具體步驟
第一步第一步
1.麵粉放盆裡準備加水和麵
第二步第二步
2.麵粉和好了醒好
第三步第三步
3.蔥和姜準備好
第四步第四步
4.豬肉餡加切好的蔥和姜花椒麵鹽油香油攪拌均勻第五步第五步
5.芹菜用水掉下
第六步第六步
6.芹菜剁碎待用
第七步第七步
7.加芹菜攪拌均勻
第八步第八步
8.下好麵糰趕好麵皮
第九步第九步
9.麵皮放點餡
第十步第十步
10.包好餃子
第十一步
第十一步
11.餃子包好了準備煮
第十二步
第十二步
12.水開了下餃子
第十三步
第十三步
13.餃子煮好了盛盤
烹飪技巧
擀麵皮時切記不可了擀太薄，否則餃子會容易破哦~
2樓：畸心的豬
食材芹菜500g
豬肉300g
小麥粉500g
油適量鹽適量
味精適量
醬油適量
料酒適量
蔥姜適量
製作時間：10-20分鐘
用餐人數：
步驟 1
小麥粉和成麵糰靜置20分鐘
 2芹菜擇洗乾淨
 3芹菜入鍋焯水後撈出瀝乾水晾涼
 4豬肉加油、味精、醬、料酒順一個方向攪拌上勁 5攪上勁的肉餡加蔥姜攪拌均勻
 6瀝乾水的芹菜切碎
 7再擠擠芹菜裡的水，與肉餡放在一起加適量鹽攪拌均勻作水餃餡 8麵糰做成大小均勻的面劑並擀圓作水餃皮 9水餃皮中間新增餡料，前後片捏嚴，包好水餃 10
煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮
 11
煮熟撈出即可享用
芹菜豬肉餡水餃的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
芹菜豬肉餡水餃的做法
1.芹菜葉、嫩芹菜洗淨晾乾水分。
2.芹菜葉沸水湯一下撈出，涼水冰一下！
3.綽好的芹菜葉裝進網袋，用手擠壓除去水分！
4.豬肉先切片，蔥薑蒜先切小塊！
5.切好的肉片和蔥薑蒜一起剁碎。
6.剁好的肉餡加10克鮮味耗油，10克食鹽，10克十三香攪拌均勻。
7.芹菜葉和嫩芹菜，紅蘿蔔絲一起剁碎。
8.第七步的食材剁碎以後，加入食鹽20克，十三香10克，雞蛋一個，攪拌均勻。
9.把肉餡和菜餡全部攪拌在一起，餃子餡就做好了！
10.揉好的紅蘿蔔汁麵糰，菠菜汁麵糰，白麵團！
11.第一種:三種顏色擀成長面片捲起來，第二種:三種顏色各搓成條粘在一起，三種顏色各搓成單一色條狀。自己可以隨意搭配顏色！
12.把搓好的麵條撒上玉米麵（防止粘在一起），切成均勻的圈圈！
13.用手心把面圈壓扁，擀成圓面葉。
14.包好的餃子！
15.電熱鍋燒開水煮餃子！
16.煮好後的餃子裝盤！
怎麼做好吃，芹菜豬肉餡水餃的家常做法
4樓：匿名使用者
用料芹菜豬肉蔥姜
油鹽醬油黑胡椒粉面粉水
芹菜豬肉餡兒餃子的做法
芹菜，洗淨，切碎。切好後稍微擠一下水分
剁豬肉的時候，同時放蔥和姜進去一起剁
取一個大一點兒的容器調餡兒，放醬油、花生油、鹽和黑胡椒，用筷子順著一個方向攪拌
冷水和麵，餳一會兒
將麵糰分成幾塊，按照自己習慣的方法制作小劑子，可以將面塊搓長，用刀切成小劑子，也可以直接用手揪
小劑子壓扁，擀餃子皮兒
包餃子，話說這兩步真心不知道該腫麼寫啊······包好的餃子，待水開後放餃子進去煮。煮餃子這件事就不再多贅述了，煮餃子時在水裡放點鹽，肉餡兒餃子，一定多滾一會兒。
最後一步，開吃，哈哈哈哈~
芹菜餃子餡怎麼做好吃的竅門
5樓：公子謝喬
其實吧，只要材料新鮮，該有的調料都有，就真的能秒殺外面賣的餃子了。可以在，餃子餡裡，加蛋液，肉餡弄碎一點，入味醃製一下。芹菜，不要太老，越嫩越好。
6樓：被遺忘的守候
加肉啊，芹菜肯定和肉搭配好吃，尤其是牛肉，還不會長胖，對身體好，補鐵，芹菜餡有營養，補充各種維生素，拌餡加點蠔油，提鮮。
7樓：覃萱來淑
材料豬肉餡，香油，蔥末，薑末，老抽，鹽，芹菜，植物油
做法1.芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、姜切末
2.將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分，切成細末，攥幹水分
3.將豬肉泥，加入香油、蒜薑末、老抽、鹽沿一個方向充分攪打上勁兒
4.將蔥末、芹菜末也放入肉餡中沿一個方向攪拌均勻
5.鍋內放油，油五成熱時放入蔥蒜末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻。
去膘豬五花肉250克，蓮藕1根100克，香芹100克，牛奶125ml，大蔥段，生薑片，鹽2克，雞精1克，五香粉1克，醬油25毫升，花椒水，食用油，
香芹切小段，剁成末備用
蓮藕先切成片，再切成絲，然後剁成末備用
將去膘五花肉洗淨，先切成小肉片，再剁成肉末
將大蔥段、生薑片放在肉末上，加入醬油、鹽、雞精、五香粉，和肉末一起剁勻
將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性，再加入少許花椒水，繼續攪拌至肉餡粘稠有彈性
將香芹末、蓮藕末和肉餡混合在一起，拌勻 。小勺內放入食用油，放幾粒花椒，放在小火上，炸至花椒略顯黑色出香味，這時製成的是花椒油
將花椒油潑在拌好的餡料內
將餡料拌勻即可
原材料雞肉………250克芹菜………100克調味料鹽…………10克味精………5克白糖………8克
做法1、雞肉、芹菜分別洗淨，剁碎；
2、加入所有調味料一起拌勻
8樓：竹華勤若雁
材料：豬肉（肥瘦）
適量，芹菜適量，蔥、薑末，鹽，味精，生抽
步驟：1、把豬肉洗乾淨，然後放進絞肉機裡面絞碎
2、絞好的肉餡由於顆粒太大，直接使用的話會影響餃子的口感，顆粒大，吸水量少，顆粒越細小，吸水量相對多，可以把肉餡再用刀剁細。
3、蔥、薑末，鹽、味精，純的花椒粉，我只用花椒粉，一般不用袋裝五香餡料，自己買來品質好的「大紅袍」花椒，用料理機打成粉，再加入適量生抽，鮮味夠。
4、把放好調料的肉餡，不要放水，用筷子朝一個方向慢慢攪動，要攪的非常均勻，可能有點吃力，體力活，攪動的同時，應該能感覺到肉餡好象「有勁」了，不太容易攪動了。
5、肉餡中加入水，水要一點一點的加，家用的小飯碗，每次三分之一碗的水量，每加一次後，都要朝一個方向充分的攪動，具體加幾次水，要看肉的多少。
6、若看到瘦肉顆粒已經發亮了，說明吃足了水分。最後，可以用勺子，調起一部分打好水的肉餡，把勺子傾斜一點角度，肉餡呈半淌不淌狀，要是淌下來，就是水打多了。
7、把打好水的肉餡，加少許熟油，攪拌均勻。備用。芹菜去葉（芹菜葉不要扔，可以做美味小菜），把芹菜儘量剁細，剁好後，用手或紗布包起來撰幹，加到肉餡了。
8、豬肉和芹菜攪勻了，芹菜豬肉餃子餡就好了，可以開始包餃子了。
翡翠芹菜豬肉餃怎麼做好吃又簡單，做法圖
9樓：匿名使用者
主料豬肉末 ：300
普通麵粉 ：430
芹菜 ：400
青菜葉 ：20
香乾 ：5塊
輔料玉米油 ：適
量食鹽 ：適量
味精 ：少許
生抽 ：適量
白糖 ：少許
料酒 ：適量
魚露 ：適量
具體步驟
第一步1.準備好餃肉（買現成的豬肉餡）
第二步2.芹菜摘根洗淨
第三步3.芹菜焯水、擠幹後與香乾一起剁碎
第四步4.倒入餃肉
第五步5.加入適量：鹽、白糖、味精、料酒、生抽和魚露第六步6.用筷子順一個方向攪拌均勻
第七步7.翡翠麵糰：20克青菜+40克清水+130麵粉攪拌成絮狀，捏成團，餳5分鐘，再揉成一人光滑麵糰
第八步8.白麵麵糰：150克清水+300克麵粉，攪拌成絮狀，捏成團，餳5分鐘，再揉成一個光滑麵糰
第九步9.兩個揉成光滑麵糰後，蓋膜餳發30分鐘第十步10.將翡翠麵糰擀成長方片、白麵麵糰搓成長條，放在翡翠長片上第十一步
11.捲起來，再分成若干劑子
第十二步
12.粘少許麵粉，按扁
第十三步
13.用擀麵杖擀成餃子皮
第十四步
14.取一張餃子皮，放入餡料
第十五步
15.向平日包餃子一樣包好就可以了
第十六步
16.鍋中水開後，放入餃子，加蓋大火
第十七步
17.滾開後，滴少許冷水，再開後，滴二次冷水，開鍋大火（加蓋煮餡、開蓋煮皮）
第十八步
18.直至餃子全部浮起即可
豬肉芹菜餡水餃怎麼做好吃
10樓：蕭瑟中的寒風
很多人喜歡吃芹菜餃子，芹菜餃子做得好不好吃，芹菜餡的做法是很重要的，下面我們來看看芹菜餃子餡的做法。
芹菜陷餃子的做法
原料：豬肉、芹菜、蔥花、花椒、味精、醬油、花生油。
做法：1、將芹菜去葉，洗淨，切碎，然後放在容器內，加入些鹽，浸泡一會，大約半個小時左右，目的是將芹菜的水分去掉。
2、將豬肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，醬油，攪拌一下，浸泡一會，讓肉進味。
3、然後準備好蔥花，花椒，味精，雞精放入肉內，鹽是要最後加的。這個可根據個人喜好加入其他調味料。
4、再將芹菜水攥幹，放入肉內，一起攪拌一下，這樣餃子餡就搞定了。
大蔥豬肉餡餃子怎麼做好吃？
芹菜水餃的做法，豬肉芹菜水餃怎麼做好吃
11樓：路過的某夏
食材主料
芹菜copy
2斤豬肉
1斤輔料
蒜米適量
步驟1.豬肉切成小塊
2.芹菜切成小段
3.把芹菜和豬肉外加蒜調料(油、鹽、十三香)混在一起剁碎4.用麵粉加入水和成麵糰(麵糰不用發酵)
5.把麵糰搓成長條
6.切成小段(切的時候切一刀面條滾動半圈再切下一刀，重複切完全部)7.再將小段面壓扁
8.再用擀麵杖幹成麵皮
9.再用麵皮包早已準備好的餡
10.先將水燒沸再將餃子下鍋
11.將餃子煮熟後乘在碗裡更具個人口味放點醋
12樓：
用料主料bai
麵粉300顆
輔料豬肉餡du
適量芹菜zhi
1把調料
食鹽5勺dao蔥1根
姜專1塊
料酒2勺
生抽2勺
老抽2勺
香油2勺
白糖屬適量
雞蛋1個
芹菜豬肉水餃的做法
材料集合圖：
1.京蔥切末
2.生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用；或直接切成薑末3.芹菜摘清洗淨後在開水中汆燙至軟
4.撈出晾涼後切成粒狀
5.用手擠去水分（不要擠得過分幹，會影響口感）6.肉糜內加入一個雞蛋
7.加入適量薑汁（或薑末），先攪拌至蛋液和薑汁完全吸收進肉中8.加入適量老抽
9.加入適量生抽
豬肉芹菜葉餡兒餃子怎麼做，芹菜豬肉餡的餃子怎麼做
用料bai 豬肉餡兒 芹菜du葉姜蔥 鹽五香粉 料酒醬油zhi 香油餃子皮自dao己做或者買都可回以 將做法答儲存到手機 步驟 1 豬肉餡兒里加入薑末，五香粉，鹽，料酒，醬油，香油，一個方向打上勁兒，點一次水，充分攪拌進肉餡兒裡，再點一次水，一共三次，最後餡兒成粘稠狀，喂餡兒 我每次都一個小時左右，...
韭菜豬肉餡水餃怎麼拌好吃，餃子韭菜豬肉餡怎麼做好吃
步驟1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即可5.將韭菜摘洗乾淨，控淨水後，頂刀切成末 6.將韭菜末加入到肉餡中 7.輕輕翻拌均勻即可，不要攪拌過度哦 8.將適量韭菜豬肉餡料放在餃...
茴香苗豬肉餡水餃怎麼做，香菇木耳豬肉餡餃子的做法，香菇木耳豬肉餡餃子怎麼做
主料豬肉餡300克 麵粉500克 輔料茴香菜 300克 雞蛋2個 豬肉茴香餡餃子的做法 1.茴香洗淨，控幹水分 2.豬肉餡中加入各種調料往一個方向攪動 3.雞蛋打散煎成雞蛋碎 4.茴香末和雞蛋碎都放入豬肉餡中攪拌均勻 5.面和好醒一會兒 6.下劑子擀皮 7.包入餡料呈餃子狀 8.開水煮餃子開鍋後點三...