1樓：匿名使用者
八寶粥除了在臘八節那天吃外，平時休閒的時候也可以做點吃。八寶又名臘八粥，佛粥，漢族傳統節日食品。「八寶粥」的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。
但是在今天。許多「八寶粥」的用料已經超出八種。 「八寶粥」一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再新增輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。
2樓：匿名使用者
現在的臘八粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。
3樓：江湖兩忘
食材：臘八粥的食材，因各地物產而有不同。有配合初八日，以八樣東西混合煮食。
其中米、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生（或黃豆）、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。
4樓：匿名使用者
中米、胡蘿蔔、青菜，不可少的。
此外，還有花生（或黃豆）、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。
若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅
臘八粥的八種材料。
5樓：自娛自樂說今宵
糯米、薏bai米、小米、花du生米、黑芝麻、核桃、zhi紅棗、桂圓。
dao不同地區臘八粥的用專料不屬同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
臘八粥的做法
1、準備材料：糯米：50克、薏米：
30克、小米30克、花生米：50克、黑芝麻：10克、核桃：
4個、紅棗：8顆、桂圓：20顆、紅糖：
80克、桂花：少許、清水：400毫升。
2、薏米先用開水泡1個小時。
3、核桃去殼取仁。
4、紅棗、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圓用清水洗淨。
5、小米和黑芝麻用網篩洗淨。
6、將所有材料放入鍋內，加入適量清水，我這裡400ml清水。
7、按八寶粥鍵即可。
8、煮好後加入紅糖、少許桂花、攪拌均勻即可。
6樓：科院小百科
臘八粥的八種來材料：大米、小米、薏源米、紅豆、綠豆、花生、核桃、大棗。
食材：大米80g、小米30g、薏米30g、紅豆50g、綠豆50g、花生25g、核桃25g、蓮子2茶匙(10g)、糯米80g、大棗25g、板粟25g、幹百合2茶匙(10g)、水2500ml、黃晶冰糖2湯匙(30g)。
做法步驟：
1、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆用清水淘洗乾淨備用。
2、乾紅棗先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發。(或者將紅棗用溫水泡發後去核，煮爛做成棗泥同粥煮。)
3、板粟、花生、核桃剝殼去衣留淨肉，折皺部分可用小鑷子鉗淨。蓮子浸泡，剝去苦心。幹百合用溫水浸泡至發軟。
4、將大米、糯米、薏仁、紅小豆、綠豆和蓮子混合在一起，然後倒入鍋中注入清水，大火燒沸。
5、再放入紅棗、板粟、花生、核桃，改用文火熬40分鐘，過程中不時地用勺攪動，以免鍋底焦煳。
6、將小米和百合放入鍋中混合均勻，再繼續用文火熬製20分鐘，其間繼續不斷攪拌。
7、待八寶粥香糯黏軟時，再放入黃晶冰糖，繼續加熱並保持攪動，使其融化後即可。
7樓：匿名使用者
紅棗，大米，糯米，紅豆，豌豆，燕麥片，小豆等相豐富點可以加點別的。
8樓：愛中華愛家人
臘八粥的材料有這些，糯米、紅豆、紅棗、綠豆、玉米片，喬麥。
9樓：糖拌西瓜皮
大米，薏米，小米，紅棗，百合，燕麥片，冰糖，紅小豆，
10樓：匿名使用者
糯米、薏米、小米、花生米、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓。
不同地區內臘八粥的用料容不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。
臘八粥的做法
1、準備材料：糯米：50克、薏米：
30克、小米30克、花生米：50克、黑芝麻：10克、核桃：
4個、紅棗：8顆、桂圓：20顆、紅糖：
80克、桂花：少許、清水：400毫升。
11樓：楚伊卡
大米，小米，豌豆，紅豆。綠豆，棗，蓮子，桂圓︿(￣︶￣)︿
12樓：愛
大米，薏米，小米，紅棗，綠豆，燕麥片，冰糖，紅小豆，
臘八粥和八寶粥的區別是什麼 臘八粥是哪八種材料
13樓：東辰瀲
臘八粥有bai很多起源du，有說傳自印度，與佛祖有關zhi，也有說傳自明朝dao開國回皇帝朱元璋。其答用料為各種米豆。傳統上有大麥米、白雲豆、赤豆、綠豆、稻米、小米、黃米等。
因國內各省市產出作物不同而有所差異。
正宗的八寶粥其實是一味藥膳。原料有芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合、粳米。其作用為健脾胃，養氣血。
不過到了後來，社會生產發展了，物品也豐富了。臘八粥與八寶粥的內容有了更多的改變。臘八粥與八寶粥的區別也就小了。
臘八粥是哪幾種料
14樓：遊子逸
做法一【材料】：圓糯米150克，
綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克
，紅棗25克，陳皮1小片，
【調料】：冰糖75克，
【做法】：
1.先將所有材料用水泡軟，洗淨，
2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，
3.放入冰糖調味即可食用。
【特點】：甜爽可口，營養豐富。
【廚師一點通】：此粥涼食、熱食均可。
做法二【原料】 大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100克，蓮子100克，桂圓100克，花生米100克，栗子100克，小紅棗100克，白糖適量。
【製作方法】
1、先將蓮子去衣去心放入碗中加水浸沒，再放入蒸籠，用旺火蒸約1小時，蒸熟取出備用。
2、將桂圓去掉皮、核，只要肉；將栗子剝掉殼及衣。
3、鍋內放入適量的水，然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗乾淨倒入鍋內煮，待煮成半熟時，再將大米、黃小米、粘黃米、糯米洗乾淨倒入鍋內一起煮，待鍋開後，再用微火煮。將粥煮熬到七八成熟時，把蒸熟的蓮子倒入粥內攪拌均勻，開鍋後再煮一會移下火來，盛入清潔消毒的鍋內，撒上白糖。如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但您也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會獨具特色。
做法三【原料】 紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄乾、紅豆、小米（根據自家人口配比即可）。
【製作方法】
1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。
2、其他材料混合洗淨。
3、所有材料混合放入鍋內，加足量水，燒開小火熬成粥即可。
用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小時後最好！臘八粥簡單又營養，喜歡甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。
做法四鹹法中有豆製品、肉丁或臘腸。
【材料】：小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙；配料：碎豬肉約100克，蓮子、栗子數粒，鹽少許。
【做法】：
先把各種豆類在冷水裡浸30分鐘，濾幹；蓮子去心，栗子去皮；水燒滾，先將豆類放入煮約15分鐘，再放入其他材料，水再滾後用慢火煮約45分鐘即成。
做法五主料
黑米(適量)
糯米(適量)
紅豆(適量)
綠豆(適量)
花生(適量)
葡萄乾(適量)
薏米(適量)
調料桂圓(適量)
蓮子(適量)
紅棗(適量)
冰糖(適量)
1、紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍，用水隔夜泡上。
2、黑米洗淨隔夜泡上。
3、電飯鍋中加適量冷水，加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
4、再加入隔夜泡好的黑米（連泡米水一起倒入鍋中），接通電源，按至「煮飯」鍵，蓋蓋。
5、綠豆和薏米洗淨，用水稍泡一小會。
6、桂圓剝去外皮，跟葡萄乾、糯米一起淘洗乾淨。
7、鍋中的水煮沸後加入綠豆和薏米。
8、再加上桂圓、葡萄乾和糯米，攪動一下，加鍋蓋，繼續煮。
9、再次煮沸後約十分鐘，加入洗淨的紅棗。
10、繼續煮約半個多小時後加入適量冰糖。
11、繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可，拔掉電源，燜約十分鐘即可出鍋。
臘八粥食材的比例通常為：
蓬來米佔百分之四十，糯米佔百分之二十，青菜佔百分之十，胡蘿蔔、花生（黃豆）各佔百分之五，豆腐（油豆腐）、油條佔百分之五，白果、蓮子、芋頭三者佔百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。
所謂「五味調和，百味香」。煮粥之前，要把油加熱，再放米炒過，隨後將炒過的米放進熱水鍋裡煮，就可將花生等材料放進去。整鍋臘八粥有黃亮的油條、白色的豆腐、紅色的胡蘿蔔、黑色
臘八粥的木耳、青色的青江菜，色彩鮮明。
煮粥之前，有幾樣東西要先處理。第
一、花生，前一晚先泡水。第
二、皇帝豆不容易煮爛，可油炸一下再煮，或是用果汁機打碎，再放油炒過，很快就會熟。第
三、蓮子、白果要煮爛。第
四、芋頭要炸過。第
五、青菜只要放葉子，不要放莖梗，且不能放太多。而油條也不能太碎。
稀飯不能太稠，要能有一點點稀稀的粥汁。起鍋前，要熄火二至三分鐘悶一下，再開小火滾一下，讓所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。
吃臘八粥的意義，除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義，還有：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜（以粥代茶）、結緣等意義。天津民俗在臘八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰結緣豆。
因此做一詩：「喜到初八臘月天，門前舍豆俗相沿，信士**熬粥夜，善念佛聲生結善緣。」
現在的臘八粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。
15樓：念念不忘是度娘
少不了大米，水，花生米三樣
臘八粥配料，臘八粥的配料
臘八粥 準備材料 紅豆 黑豆 黑公尺 小公尺 花生 糯公尺 大公尺 紅棗 冰糖。做法 第一步 第一天晚上把所有材料清洗乾淨，放在電飯鍋內浸泡一晚上。第二步 早晨起來，倒掉昨晚浸泡的水，發現黑喜都泡開了，看來泡發的效果很不錯，換一鍋清水按煮粥鍵開始煮粥了 臘八粥的配料非常的多，可以隨自己的配料的多少來定，首先...
臘八粥那幾種材抖，煮臘八粥需要哪八種食材？
現在的臘八粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米 花生 綠豆 紅豆 蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆 紅棗 桂圓 山藥 百合，枸杞子 薏米 小米 其他豆類等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。主料黑米 適量 糯米 適量 紅豆 適量 綠豆 適量 花生 適量 葡萄乾 適量 薏米 適量 調料桂圓 適量 蓮子 適...
為什麼臘八要吃臘八粥？臘八為什麼要吃臘八粥
臘八節喝臘八粥的習俗 於佛教。農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在 臘八 當天熬粥和喝粥的習俗，...