1樓：乾萊資訊諮詢
臘八節喝臘八粥的習俗**於佛教。
農曆十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代，民間逐漸形成在「臘八」當天熬粥和喝粥的習俗，並延續至今。
我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭，祭祀八谷星神，慶賀豐收，禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈，感恩這一年來的恩澤庇佑，並祈求來年繼續施恩。祭祀完後，鄰里鄉親，親戚朋友之間，有互相贈送臘八粥的習俗，能夠很好的聯絡感情。
2樓：生活導師青燈俗娛事
臘八粥的習俗由來和佛教有關，臘八粥的意義是其不僅是時令美食，更是養生佳品，還有溫暖、圓滿、和諧的意思。
臘八節的風俗起源於佛教。農曆十二月初八，是佛陀釋迦牟尼成道之日，印度古代的人們，為了紀念佛陀在臘八成道之前的痛苦，以及佛陀在臘八成佛的日子，都會在這一天吃一碗稀飯。
佛教傳入中國後，各個寺廟都會把香米和水果製成稀飯送給信徒。在後期的發展中，臘八粥煮好了，要先供奉佛祖，然後要送到親戚朋友那裡，必須在中午前送出去，如果是給窮人喝的，那就是積德了。
剩下的臘八粥然後再給一家人吃，剩下的臘八粥，經過數日的儲存，還剩下一些，被視為吉兆，寓意「年年有餘」。到了宋朝，人們就開始在「臘八」這天煮粥、喝粥，並一直持續到今天。
臘八粥，根據當地的特產，所用的材料也不盡相同。也有和臘八搭配的，用八種食材熬製而成。
但薏米、胡蘿蔔、青菜，都是必不可少的食物，中醫認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、滲溼的功效，長期服用對慢性腸炎、消化不良等都有很好的療效。薏米含有豐富的膳食纖維，可以預防高血壓、高血壓、心血管疾病。
另外，還可以選擇花生、黃豆、蓮子、白果、豆腐、豆腐、芋頭等。如果要新增更多的配料，可以放入木耳，紅棗，素豆餅，素火腿，香菇。
除此以外，在臘八那天食用臘八粥還有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜、結緣等意義。天津民俗在臘八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰結緣豆。
臘八為什麼要吃臘八粥
3樓：櫻桃聊社會
臘八節喝臘八粥的習俗說法多樣，但最早是**於佛教，是為了紀念釋迦牟尼在這一天悟道成佛。
臘八粥在我國由來已久，其最早可以追溯到一千多年前，在這一天，無論是宮廷、官宦人家還是平民百姓都會煮臘八粥，除了要祭祀祖先之外，還會和家人一起享用或者是送給親朋好友。
臘八粥可以叫做「佛粥」、也可以稱為「七寶五味粥」等，它的畝仿製作原料多種多樣，其主要有小米、薏米、玉米、蓮子、桂圓和各種豆類等，這種粗細搭配使它吃起來更有質感，所含有的營養價慎卜值也會更高。
吃臘八粥的意義，除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義，還有：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、結緣等意義。
臘八節的經典傳說：
1、道教傳說。
相傳臘月初八這一天是五帝會於上方玄都玉京的日子寬耐穗，只為校定生人受祿延益，在此日修道之人要齋戒沐浴，朝真行道，便能獲得福祿無量。
2、佛教傳說。
在佛教便有釋迦牟尼佛在這一天悟道成佛一說，相傳在兩千五百年多年前，釋迦牟尼為求正法在金剛蓮臺之上，由於時日良久致使自己骨瘦如柴，幸得難陀與波羅二牧女提供的牛乳乳糜才得以為繼。
終於在苦修四十八天後了悟佛法，大徹大悟。而這一天正是臘月初八。從此臘八便成為了佛教的一個重大紀念之日。
3、秦始皇修長城傳說。
相傳當年秦始皇修築長城，動用天下勞工，但是卻經常無糧繼日，由於當時條件艱苦，勞工家人也無法將糧食及時送到，所以眾勞工便將僅剩的少許糧食湊在一起，熬成一鍋雜糧粥用以渡過難關。
而這一天便是臘月初八，後人便在臘月初八這天熬臘八粥來紀念此日。
臘八為什麼要喝臘八粥？
4樓：乾萊資訊諮詢
答：為了紀念釋迦牟尼，表達艱苦修行的決心。
相傳佛祖釋迦牟尼的成道那天正好就是農曆臘月初八，古印度人為了紀念和慶祝佛祖成道，就將這一天取名臘八節，至於喝臘八粥，是因為他們感念佛祖成道之前受了那麼多苦難，所以喝雜糧粥憶苦。後來，這些用穀物和果實熬成的粥就被人們稱為臘八粥。
5樓：小小小白
寓意：溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、方便、感恩、歡喜、結緣。
臘月初八，我國人民有吃臘八粥習俗。 據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子，他見眾生受生老病死等痛苦折磨，又不滿當時婆羅門的神權統治，捨棄王位，出家修道。
初無收穫，後經六年苦行，於臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中，每日僅食一麻一米。後人不忘他所受的苦難，於每年臘月初八吃粥以做紀念。
臘八」就成了「佛祖成道紀念日」。
臘八」是佛教的盛大節日。解放以前各地佛寺作浴佛會，舉行誦經，並效仿釋迦牟尼成道前，牧女獻乳糜的傳說故事，用香谷、 果實等煮粥供佛，稱「臘八粥」。並將臘八粥贈送給門徒及善男信女們，以後便在民間相沿成俗。
據說有的寺院於臘月初八以前由僧人手持缽盂，沿街化緣，將收集來的米、慄、棗、果仁等材 料煮成臘八粥散發給窮人。
傳說吃了以後可以得到佛祖的保佑， 所以窮人把它叫做「佛粥」。南宋陸游詩云：「今朝佛粥更相饋， 反覺江村節物新。
據說杭州名剎天寧寺內有儲藏剩飯的「棧飯樓」平時寺僧每日把剩飯曬乾，積一年的餘糧，到臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為「福壽粥」「福德粥」意思是說吃了以後可以增福增壽。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德。
為什麼臘八要喝臘八粥呢？
6樓：表汀蘭呼橋
臘八粥的由來。
農曆十二月八日是佛陀成道日。在這一天，寺院都要舉行紀念法會，稱為成道會、臘八會，並以「臘八粥」供佛饗眾。
佛陀成道日為何要供養臘八粥呢？其緣由要追溯到佛陀成道之前的悉達多太子，他曾在苦行林苦修六年，日食一麻一麥，以淡泊物質來砥礪求道的心願。漸漸地太子覺悟到：
世間的人追逐物慾，沈迷於聲色犬馬之中過份享樂固然不易達到解脫大道，如果執著於苦行，徒使身心受苦，形同枯木死灰，也不能證悟菩提，最好是捨棄苦樂二邊，過著不苦不樂的中道生活，才能進趨解脫大道。
太子有了這一番體悟，瞭解苦行的不究竟，即刻從苦行的座位上站起，走下尼連禪河，讓長年清淨的流水，洗去身上的垢穢。但因太子的形體瘦弱，竟疲乏無力的倒在尼連禪河邊，過了一會，太子手攀岸上垂下的樹枝方站起來，走不了幾步，又癱倒在岸上。
這時，河邊有一個名叫難陀波羅的牧女，在河畔的草原上放牧，她忽然看到一位瘦弱的青年沙門橫臥在河岸旁，好像毫無氣力似的，她立時生起同情的心，手捧乳汁前來供養太子。
太子接受牧女的一杯乳汁，其中的美味實在無法譬喻。飲後，五體通暢，漸漸的恢復了氣力。於是涉河過岸，走到伽耶山的一棵繁茂的菩提樹下金剛座上，端坐思惟，終於在十二月初八日夜睹明星而開悟證道，成就正等正覺。
由於牧羊女供養乳糜的典故，後來中國的佛教徒乃起而效之，於每年農曆十二月八日當天，以五穀及諸果物煮粥供佛，稱為「臘八粥」。相沿至今，此風氣漸漸廣傳至民間，一般人也在這一天煮食臘八粥，成為民間風俗之一。
臘八吃臘八粥是為什麼
7樓：帳號已登出
臘八節的起源，始之於我國古代天子國君年終時的蜡祭農神，「天子大蜡八」。蜡祭在我國古代是一件大事。作為一國之主的歷代天子或國君，在每年的農曆十二月，都要作蜡祭以祀神，並且進行禱祝，稱為「天子大蜡八」。
臘祭包括兩個方面：一是祭祀；二是禱祝。祭祀是祀咐信姿八谷星神，用幹物敬獻，表示慶豐收之意。
幹坦搭物稱臘，八是八谷星神，故稱臘八。在時間上，臘祭又是在農曆每年的臘月初八日進行的。臘月初八日亦稱臘八。
禱祝是臘祭的一個重要方面，內容是祈求來年風調雨順，確保農業豐收。於每年的臘月初八日用幹物祭祀八谷星神，進行禱祝，稱為臘八祝或稱蠟八祝，祝與粥同音，於是就於每年的臘月初八日，將蔬果乾物攪和在一起，煮熟成粥，敬獻農神，以表示慶豐收之意，並進行禱祝。用臘八粥來諧音臘八祝衡絕的意思，這就是臘八粥的由來。
含義是用幹物煮粥，敬獻農神，進行禱祝，祈求保佑，以慶豐收。
為什麼在臘八的時候要吃臘八粥？
8樓：雲墨談歷史
臘八粥的來歷：揭秘為什麼要臘八要喝臘八粥。
為什麼臘八一定要吃臘八粥啊？
9樓：長袖拂愁
臘八節，俗稱「臘八」，是指農曆臘月(十二月)初八這一天。臘八節是臘月的第一個節日，農村也叫「過了臘八就是年了」。古人有在這一天祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。
而佛教又稱為「法寶節」，相傳這一天是佛祖釋迦牟尼成道之日，是佛教盛大的節日之一。
臘八粥用粳米、糯米、薏米、黑米、五行豆（紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、芸豆）、蓮子、紅棗、百合、桂圓、枸杞、山藥、山楂等熬粥，且由少林寺僧人親自「掌勺」，保證原汁原味。如果自己在家制作，你需準備糯米、紫米、薏米等，「五行豆」（黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、芸豆），也可以加上桂圓、核桃仁、蓮子、枸杞子、花生、葡萄乾、紅棗等，製作前，先要將浸泡一天，讓豆類充分發酵，形成酵母桿菌，有利腸胃消化；煮粥時，食材洗淨後也要浸泡兩小時；先用旺火，後用文火，慢煨即可。
臘八粥有十利 ：
一、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。
二、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。
三、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。
四、安樂，吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。
五、辯說，吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。
六、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒。
七、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。
八、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰，昂揚。
九、除飢，吃粥能夠充實人的口腹，讓飢餓感馬上消除。
十、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。
10樓：山茶酒丶
俗話說「過了臘八就是年，一碗喝下去諸事「粥」全」。臘八節喝臘八粥的歷史，已有一千多年，旨在祈福求壽，避災迎祥。至今，每年的農曆臘月初八，家家戶戶都要熬上一碗臘八粥，團聚在一起分享。
為什麼臘八要吃臘八粥呢，為什麼臘八節要喝臘八粥啊？
首先十二月被稱為 臘月 的含義有三 一曰 臘者，接也 寓有新舊交替的意思。二曰 臘者同獵 指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，臘 從 肉 旁，就是用肉 冬祭 三曰 臘者，逐疫迎春 臘八節又謂之 佛成道節 亦名 成道會 實際上是十二月初八為臘日之由來。臘八粥又稱七寶五味粥，吃臘八粥，用以慶祝豐收。中國民間流傳著...
臘八粥配料，臘八粥的配料
臘八粥 準備材料 紅豆 黑豆 黑公尺 小公尺 花生 糯公尺 大公尺 紅棗 冰糖。做法 第一步 第一天晚上把所有材料清洗乾淨，放在電飯鍋內浸泡一晚上。第二步 早晨起來，倒掉昨晚浸泡的水，發現黑喜都泡開了，看來泡發的效果很不錯，換一鍋清水按煮粥鍵開始煮粥了 臘八粥的配料非常的多，可以隨自己的配料的多少來定，首先...
臘八節喝臘八粥有什麼寓意麼，為什麼要在臘八這天喝臘八粥？喝臘八粥有什麼意義？
我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷 官府 寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝 皇后 皇子等都要向文武大臣 侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米 果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先 同時，閤家團聚...