1樓：匿名使用者
維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為「嘎巴布」）。從西亞各地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實際上是土耳其民族固有的食品。
與羊肉串不同，穀類、粉食類食品中的用小麥粉和雜穀粉烤制的餅狀的饢，可以看作是從西方傳入的中近東型別的飲食文化。
面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中，其製作方法有兩種：一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中；另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。
至於米飯的吃法，維吾爾族通常是把米飯製作成稱作「樸勞」的什錦炒飯（即抓飯）。人們在米飯中放入羊肉、蔬菜和葡萄。食用時用右手的三個指頭抓食。
吃飯的這種方式，也屬於伊斯蘭教的飲食文化。漢族的把米煮成粥的飲食方法沒有傳入維吾爾族。
2樓：匿名使用者
維吾爾族 喜歡吃羊肉 牛肉 烤包子 饢 抓飯 白麵
3樓：匿名使用者
我們都。你一個小時時間的、不能容忍：不夠：不能原諒他八塊一小會兒電視上網
維吾爾族日常吃什麼
4樓：文子
維吾爾族的傳統飲食以麵食為主，喜食羊、牛肉，蔬菜吃得相對較少。主食的種類很多，最常吃的有饢、抓飯、包子、拉麵等。
饢，是用小麥面或玉米麵製成的，在特製的火坑內烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。抓飯，維吾爾語稱「頗羅」，是用大米、羊肉、羊油、食油、胡蘿蔔燜成的一種飯食，味道鮮美。
蒸包子，維吾爾語稱「曼它」；烤包子，維吾爾語稱「撒木薩」，用面做皮，用羊肉丁、羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。另外有拉麵、炒麵、湯麵、「納仁面」等。名菜有烤全羊、清燉羊肉、烤肉等。
5樓：金牛蕭沫沫
維吾爾族早餐吃饢和各種瓜果醬、甜醬、喝奶茶、油茶等，午飯是各類主食像饢、抓飯、烤包子、拌麵等，晚飯多是饢、茶或湯。
維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為「嘎巴布」）。從西亞各地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實際上是土耳其民族固有的食品。
與羊肉串不同，穀類、粉食類食品中的用小麥粉和雜穀粉烤制的餅狀的饢，可以看作是從西方傳入的中近東型別的飲食文化。
面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中，其製作方法有兩種：一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中；另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。
至於米飯的吃法，維吾爾族通常是把米飯製作成稱作「樸勞」的什錦炒飯（即抓飯）。人們在米飯中放入羊肉、蔬菜和葡萄。食用時用右手的三個指頭抓食。
吃飯的這種方式，也屬於伊斯蘭教的飲食文化。漢族的把米煮成粥的飲食方法沒有傳入維吾爾族。
維吾爾族的人吃什麼？
6樓：匿名使用者
維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為「嘎巴布」）。從西亞各地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實際上是土耳其民族固有的食品。
與羊肉串不同，穀類、粉食類食品中的用小麥粉和雜穀粉烤制的餅狀的饢，可以看作是從西方傳入的中近東型別的飲食文化。
面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中，其製作方法有兩種：一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中；另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。
至於米飯的吃法，維吾爾族通常是把米飯製作成稱作「樸勞」的什錦炒飯（即抓飯）。人們在米飯中放入羊肉、蔬菜和葡萄。食用時用右手的三個指頭抓食。
吃飯的這種方式，也屬於伊斯蘭教的飲食文化。漢族的把米煮成粥的飲食方法沒有傳入維吾爾族。
7樓：匿名使用者
回族、維吾爾族不吃豬肉的這一傳統習俗主要**於伊斯蘭教。伊斯蘭教的經典《古蘭經》第5章第3節指出：「禁止你們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、牴死的、野獸吃剩的動物——但宰後才死的，仍然可吃。
」《古蘭經》第16章第115節指出：「他（真主）只禁止你們吃自死物、血液、豬肉，以及誦非真主之名而屠宰者，但為勢所迫，非出自願，且不為過分者，那末真主確是至赦的
維吾爾族愛吃什麼
8樓：言0炎
一、饢 是維吾爾族群眾日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是維吾爾族飲食
文化中別具特色的一種食品。維吾爾族食用饢的歷史很悠久。饢是用饢炕（吐努爾）烤制而成，呈圓形。
饢多以發酵的面為主要原料，輔以芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、牛奶、鹽、糖等佐料。饢的種類很多，皆因和麵和新增劑成分、饢的形狀、烤制的方法等不相同而名稱不同。最大的饢為「艾曼克」（片饢）饢，直徑足有40-50釐米，是饢中之王。
最小的饢為「託喀其」（油饢），做工較為精細，裡面放油、牛奶、雞蛋等，香脆，久儲不壞、不幹，見茶水就酥，是維吾爾族旅途生活中的方便餐，這種饢也作為節日食品。最厚的饢為「格爾德」（窩窩饢），厚約5－6釐米，中間有一個窩。此外，也用死麵做饢，將清油或羊油揉入面裡，擀薄後烤制；還有一種饢是把冰糖水塗在表面的甜饢。
另外還有一種將肉餡和在或包在發酵的麵粉中烤制的饢，俗稱「肉饢」，是饢中佳品。饢由於含水少，久儲不壞，便於攜帶，加之香酥可口，富有營養，也為其他民族所喜愛。
二、油塔子
是維吾爾族群眾喜食的一種面油食品。它色白油亮，層次很細，香軟油多而不膩。油塔子的製作十分講究，先用溫水加酵母把面和好，發約一個小時，然後將面平鋪在案板上擀薄拉開，越薄越好，抹上羊尾油，入籠蒸。
油塔子不僅是維吾爾族待客的一種上乘主食，也是街頭的風味小吃，在新疆城鄉這種麵食到處可見。
三、抓飯
是維吾爾族群眾最喜愛的傳統食品之一，維吾爾語稱「婆羅」，是用大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、食油等原料作成的飯。因吃這種飯時多用手直接抓著吃，故俗稱「抓飯」。抓飯的種類很多，除用羊肉做抓飯外，還有用牛肉、雞肉、葡萄乾、杏幹、雞蛋、南瓜等作輔料做成的抓飯，都有不同的特色。
抓飯味道鮮美、營養豐富，不僅是維吾爾族群眾家裡常吃的美味佳餚，也是婚喪嫁娶、逢年過節用來招待親朋好友的理想食品。
四、拉麵
是維吾爾族日常主食之一，深受維吾爾族人民喜愛，維吾爾語稱「來格曼」，是用水和麵，拉制而成，呈圓條狀，拌菜吃。拉麵的面柔韌細長，圓潤滑爽，吃起來別具風味。
五、湯麵
是維吾爾族日常的麵食之一，品種很多，最具特色的是銀絲擀麵，維吾爾語稱「玉古熱」。這種飯和麵時要放雞蛋，面要擀得很薄，然後切成細條，一般用羊肉湯下麵，另外將肉切成塊或作成丸子，下到湯裡，並放一些西紅柿和香菜，這種湯麵湯鮮、面軟，容易消化，具有色香味俱全的特點，能消除疲勞，增進健康。
六、曲曲兒
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是深受維吾爾族人民喜愛的傳統風味小吃，類似漢族的餛飩。
先將肥羊肉切成小肉丁，再加洋蔥末、鹽、胡椒粉、孜然粉和少許的水拌和成餡。將和的面擀成薄片，切成方形片，將肉餡包在面片裡。然後將曲曲兒下到肉湯裡，湯裡放些揉碎的薄荷葉或香菜末。
皮薄餡嫩，散發出特有的香氣，風味別具特色，十分爽口。
七、 沙木薩（烤包子）
是維吾爾族喜食的傳統食品，是逢年過節，招待親朋好友的佳品，也常用來作為紅白喜事時互相饋贈的禮品。在新疆廣大城鄉巴扎的飯館、食攤隨處可見，不僅深受維吾爾人的喜愛，也深受新疆其他民族的喜愛。
沙木薩是在饢炕裡烤制的，用未經發酵的面做皮放餡四邊摺合成方形。餡用牛羊肉丁、拌少許洋蔥、孜然、精鹽、胡椒粉和水拌勻而成。將包好的「沙木薩」貼在饢坑裡，十幾分鍾即可烤熱，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。
八、帕爾木丁
是維吾爾族傳統的風味食品。它的餡同「沙木薩」，做皮的面裡要摻雞蛋和油。皮擀成圓形、放餡包成馬鞍形，沾醋貼在饢炕裡，烤約20分鐘，烤熟後色澤金黃悅目，皮酥脆，肉鮮嫩，嚼之香酥爽口。
薄皮包子所用的原料與烤包子差不多，包子皮擀得十分薄，蒸熟後透過皮幾乎可以看到裡面的餡，其特點是皮薄肉嫩油多，吃時猶如包子皮溶化在嫩肉油香中一般。
九、薄皮包子
除單獨食用外，還常和抓飯在一起混合吃，稱為抓飯包子，這是維吾爾人上等飯食之一。
維吾爾族還有一種風味獨特的薄皮包子，叫「卡瓦曼塔」（葫蘆包子），餡用葫蘆（這種葫蘆，脖子長、皮呈醬黃色、略帶甜味，是維吾爾族喜食的蔬菜）、牛羊肉拌少許洋蔥、精鹽、清油及胡椒粉等佐料，皮同薄皮包子。這種包子餡裡汁多，咬一口其汁順嘴往下淌。每當這種葫蘆上市，維吾爾族便開始做這種包子，秋季還儲存葫蘆，以備冬季食用。
維吾爾族住在哪?喜歡吃什麼?喜歡做什麼
9樓：冰霜劍歌v達爾
在中國西北邊陲新疆，有一座白雪皚皚的天山，天山腳下聚居著一個能歌善舞的民族——維吾爾族。 總人口達987萬人（2023年），其中新疆維吾爾自治區的維吾爾族共計941.3796萬人（2023年），約佔新疆總人口的46%。
根據史籍記載：維吾爾族原是公元三世紀遊牧於中國北方和西北貝加爾湖以南、額爾齊斯河和巴爾喀什湖一帶的遊牧民族。由於受部落間戰爭的影響，各個部落的分支逐漸遷徙西域（今新疆），先後曾被譯為「韋紇」、「烏紇」、「袁紇」、「回紇」、「回鶻」、「畏兀兒」，以後才改為「維吾爾」，沿襲至今，是「團結」、「聯合」之意。
維吾爾人喜歡吃什麼？
10樓：蛙家居
維吾爾族的飲食文化中最有代表性的食品是烤羊肉串（維吾爾語稱之為「嘎巴布版」）。從西亞各權地到烏魯木齊的街頭都能見到這種食品。羊肉趾看上去像是來自西方，但實際上是土耳其民族固有的食品。
伊斯蘭教要求穆斯林有選擇的吃飲食品和飲料．《古蘭經》有好幾處指出了禁食物：「信仰的人們啊！你們可以吃我所供給你們的佳美的食物，你們應該感謝真主，如果你們只崇拜他。
他只禁你們吃自死物，血液，豬肉，以及非誦真主之名而宰的動物。」
1、自死物。自死物之所以被禁食是很容易被理解的，在自然情況下死亡的動物，不外乎有這樣幾個原因，病死，老死，中毒而死，摔死，等或因其他事故和災害而死，在這種情況下而死亡的動物，不是肉質敗壞，就是有毒或大量細菌，吃了後難免對人體有害。再者，人的天性是厭惡死物的，它與汙穢聯絡在一起，與人的尊嚴格格不入。
不過，在所有的自死物中，魚是例外。
2、面類食品中的拉麵已普及到維吾爾族的千家萬戶中，其製作方法有兩種：一種是像紡線一樣把麵條依次拉長放入鍋中；另一種是用兩手將一根麵條加倍式地反覆重疊拉長的方法。這些拉麵可以看作是起源於漢族的拉麵文化。
維吾爾族有什麼特色性維吾爾族有什麼特色小吃
饢 是用小麥面或玉米麵製成的，在特製的火坑內烤熟，為形狀大小和厚薄不一的圓形餅。抓飯 維吾爾語稱 頗羅 是用大米 羊肉 羊油 食油 胡蘿蔔燜成的一種飯食，味道鮮美。蒸包子 維吾爾語稱 曼它 烤包子，維吾爾語稱 撒木薩 用面做皮，用羊肉丁 羊油拌少許洋蔥做餡，皮薄肉多。另外有拉麵 炒麵 湯麵 納仁面 ...
維吾爾族語中古麗是什麼意思維吾爾族語中古麗什麼意思
維族姑娘的常用名字 古麗 花朵 阿孜古麗 希望之花 阿依古麗 月亮之花 塔吉古麗 雞冠花 齊曼古麗 紅莓花 提拉古麗 金錢花 耐力古麗 饅頭花 茹仙古麗 鮮花 夏曼古麗 怒放的鮮花 阿爾特古麗 金花 巴哈爾古麗 妙春之花 熱依汗古麗 十姊妹花 古麗熱古麗 伊犁之花 阿納爾古麗 石榴花 古麗仙 花園 ...
維吾爾族和烏茲別克人長相有什麼區別
幾乎沒有什麼區別,因為他們的譜系接近,而且風俗也差不多,所以,很難區分。烏茲別克族和維吾爾族有什麼區別麼?1 居住地不同。烏孜別克族主體在中亞,主要生活在烏茲別克 哈薩克 吉爾吉斯斯坦 塔吉克 土庫曼 伊朗 阿富汗等國家,中國境內的烏孜別克族散居在新疆維吾爾自治區許多縣 市,其中大部分居住在城鎮,少...