1樓：chenjxia射手
壽司裡面會有寄生蟲，只是說寄生蟲在淡水動物，比如說人體的體內是難以生存，難以存活，所以可以放心食用。
2樓：j清如
我覺得多少是有一些寄生蟲的，即使處理得很好，畢竟生鮮含有的寄生蟲太多了，但是人體也可以消滅一些。
3樓：昕昕聊社會
有寄生蟲，但是這種寄生蟲很難生存，所以也不能對人體造成什麼危害，所以不用擔心。
4樓：木樨
有寄生蟲，但是不會威脅到我們的生命，因為它們在我們的身體裡很難存活下來，所以不必擔心。
5樓：浴火方可重生
會有，但是不多，要不然就不會有那麼多人去吃了，而且三文魚就是可以生吃的魚。
6樓：小陳閒談文化
應該有，但是生魚片上的寄生蟲被我們遲到肚子裡，因為不能適應我們肚子裡的生存環境，所有很快就會死掉的，不會對身體造成威脅。
7樓：南方菇涼
多少會有一點，但是不用擔心，人的消化系統會把它消滅，何況這些寄生蟲不會存活下去。
8樓：頑固的汙汙
我覺得肯定是會有的呀，因為生魚片這些裡面的寄生蟲本來就很多，他們還不煮熟，然後寄生蟲就進入人體。
9樓：驚鴻一瞥
處理不好多少會有點吧，如果是正規的店裡面做出來的可能要比較好一點，還是要注意點。
10樓：神在碎碎念
生的肉類有寄生蟲，為了食用肯定是做過處理的。不能在身體裡面存活才可以用做食用。
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
11樓：**賣家
日本人基本每天都吃生魚片，他們怎麼不怕長寄生蟲？
12樓：匿名使用者
日本的生魚加工廠家，在衛生把控環節比較嚴格。
日本臨海，所以，海鮮都可在短時間內運輸，免掉了運輸環節造成的食物變質。
另外，日本的漁業，水產加工業，都很發達，工藝和管理都很到位。
日本餐飲店的衛生消毒，做得也很嚴格。
在日本，並不是沒有發生過，但是極少有因吃生魚片而得寄生蟲病的。
只要有一例發生，那個店鋪甚至是連鎖店，就要徹底關門整頓。
13樓：百家賬號
為什麼日本人每天都吃生魚片，體內不會長寄生蟲呢
14樓：匿名使用者
日本人吃生魚片的魚幾乎都是海水魚。海水魚的寄生蟲在淡水生物體內感染的可能性很小。
15樓：匿名使用者
你好，日本人對於養殖這些東西都有嚴格的要求，謝謝
16樓：森森森大魔王
海魚相對於河魚，海魚攜帶寄生蟲較少。而日本人喜歡食用芥末，芥末可以殺死細菌和寄生蟲。在日本的飲食中，牛排煎成半熟，為了避免腥味，就蘸上芥末吃。
生魚片也是如此。一句話飲食習慣，一方水土養一方人。沒什麼奇怪的。
食源性寄生蟲病是由於不良飲食習慣，造成病原體進入人體所引起的疾病。衛生部一項調查顯示，近年來，食源性寄生蟲病已成為新「富貴病」，特別是沿海經濟發達地區的感染人數呈上升勢頭。而日本為島國，四面環海，漁業資源豐富，獨特的地理環境與氣候條件造成了居民獨特的飲食習慣與風俗，居民們因地制宜以魚類為食。
生魚片（日語中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。
現在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫"刺身"。
17樓：匿名使用者
是這樣的，在日本生魚片的原料，這些生魚出產海域都是經過特殊劃分的，是經過選擇的沒有受過汙染的海域。為什麼沒有寄生蟲？當然不是抵抗力強，是特定水域環境不同，比如蘋果，有些地方種出的蘋果就有很多蟲要打農藥，而有些地方反而沒有各種各樣的寄生蟲，特殊環境造就特殊的食材。
18樓：匿名使用者
日本人吃生魚片的時候要蘸辣根辣根，能夠把裡面的寄生蟲殺死，同時日本人不怕死
19樓：匿名使用者
吃的時候要蘸芥末和醋吃，這樣可以殺菌生魚片（日語中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚、鮃魚、鰈魚、鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。
現在，日本人把貝類、龍蝦等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚魚是生魚片中的佼佼者。
切生魚片的刀是特製的，且不能沾水，烹調師傅能用這刀把魚肉切得很薄。選擇的魚肉一定要新鮮，不少日本人認為生魚片真正好吃是在殺了數小時之後。這是因為氨基酸在死魚僵硬後達到最高點。
當然也有日本人認為用生魚宰殺後馬上做成的生魚片好吃是由於僵直前的魚肉有脆感。
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。生魚片盤中還經常點綴著白蘿蔔絲，海草，紫蘇花等，體現出日本人親近自然的食文化。
20樓：啊
那是個人習慣，可能他們體質裡，有抵抗寄生蟲的體質
21樓：匿名使用者
日本人自從進化為人以來，幾百萬年來，都是生吃，怎麼會怕寄生?，
22樓：黑暗的彌賽亞
除了河豚大部分都採用冷殺菌
23樓：夢存心於永遠
全世界，日本感染寄生蟲的最多，排第一
24樓：yyj楊在哲仁
我們雲南保山的連生的豬牛羊肉都敢吃，跟不要說什麼生魚片了！當然，雖然生肉味道是挺不錯的，但是吃多了真的很容易感染寄生蟲，我們家鄉身體上長蟲住院的人比比皆是?施主好自為之啊！吃生肉長不長蟲子全看你的運氣了！
25樓：尐儍胍
首先，魚類的選材很重要，深海魚比淡水魚寄生蟲少，但不是沒有。
其次，製作生魚片的過程也很重要，國際上普遍使用且殺菌效果最好的就是急速冷凍法，把魚肉用低溫負二十五度或負三十五度儲存五天或二十四小時，這樣才能殺死寄生蟲。
最後，關於芥末和醋等調味料能殺死寄生蟲完全就是心理安慰，芥末確實能殺死寄生蟲，但要在高濃度芥末醬裡泡一個小時，或在醋裡泡十一個小時才能殺死，最快也要在白酒泡半個小時才能殺死。
另外，深海魚中的寄生蟲並不會導致人死亡，也無法在人體內生存下去，但會引起腹痛嘔吐等不適症狀，而且除了手術，沒有有效藥物可以醫治
26樓：匿名使用者
能直接生吃的不多，三文魚是一種，且他們主要是三文魚。
27樓：mj永垂不朽
生魚片都是海魚 海魚的肉是可以直接生吃的 很少有寄生蟲
28樓：匿名使用者
飲食習慣了。。。
沒有抵抗，也不是日本魚乾淨
29樓：匿名使用者
其實他們是怕的。
他們絕大部分人不吃河魚的生魚片，其中很大的一個原因是：他們認為海魚沒有寄生蟲，而河魚裡有；還有店裡有生食牛肉買，但沒有見過豬肉版本，理由同上。
日本人一直都在吃生魚片，不擔心有寄生蟲嗎？
30樓：玖玖大柒柒
首先選用的都是
深海的三文魚鱸魚，還有其他的一些魚類在深海里面預計市場相對來說會非常少，為了保證魚肉的新鮮，他們採取的都是低溫防毒，將魚肉冷凍到零下20多度，這樣同樣能夠有效的去除寄生蟲的效果，醬料一般選用都是醬油，芥末和醋，
這樣也能夠起到殺死寄生蟲的作用。進入日本料理給人的感覺就是非常衛生，而且製作全部都是透明的，可以面對面的給你做每一個步驟都是非常講究。說起來我國的傳統美食在公開方面確實是不如人家偶爾吃一次體驗一次也是挺好的，日本美食貌似不會給人吃飽，但是我還是覺得中餐吃起來比較踏實。
吃飽了之後有一種滿足感，這樣也是這些日本生魚片不能給的。日本注重刺身的色香味器幾大結合，他們做出來的刺身看上去非常的美觀，擺放的器具也是很有講究的，所以給人賞心悅目的感覺。刺身料理的製作過程比較簡單，口味清新淡雅，天然鮮美。
現在日本的刺身已經發展到國際了，我們在本國的很多餐廳也可以吃到日本的刺身美味。
而且日本醬油和醋的味道特別的鮮美，用來蘸新鮮的海鮮非常的好吃。其次，雖然日本海洋裡面的魚類寄生蟲比較少，但是不代表沒有寄生蟲，最好的處理方式就是低溫防毒，這種方式不會讓魚變熟，而且還可以充分消毒，吃起來口感依然非常的好，不會破壞海鮮原來的鮮美。
31樓：啦啦嚕啦啦
時尚魚片是他們的傳統，但是很有可能會導致寄生蟲進入人體
32樓：人生有你不同
寄生蟲肯定會有一點，但是吃生魚片又是那裡的飲食習慣，在清理前肯定會清理的乾淨點吧
33樓：匿名使用者
日本有專門處理生魚片的過程，並不用擔心有寄生蟲。
34樓：匿名使用者
不用擔心的，生魚片都是經過檢測沒有寄生蟲才敢賣的。
35樓：武漢黑鴨
好像也有吧，也出現過這種情況，所以建議大家不要吃生的食物
36樓：穎love兒哈
其實這個生魚片在吃之前已經被精心處理過了，所以不用擔心有什麼衛生問題。
37樓：不服輸的黑巖
不擔心的啊，日本的生魚片基本是大海里面的新鮮的一般不會有的
38樓：卡卡西
這個問題肯定會考慮到的，應該會處理乾淨才讓人吃
生吃三文魚會不會有寄生蟲？
39樓：陽光配綠洲
野生的三文魚是有寄生蟲的。所以，吃生魚片會有得寄生蟲病的危險，日本是發達國家中寄生蟲病高發國家。但是，實際生活中，我們並非把單純的野生的三文魚直接生吃。
三文魚食用前用低溫冷凍可殺滅寄生蟲。通常可以用零下30攝氏度左右的低溫，冷凍儲存24個小時左右，足以殺滅寄生蟲。還有，人工養殖的三文魚一般都會經過除蟲的處理，因此一般是沒有寄生蟲的(但是有可能有抗生素類藥物的殘留)。
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三文魚養生功效
1、富含蛋白質。
和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。
因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長髮育。
2.、富含銅。
銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。
因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
4、其他功效。
因為三文魚中含有dha，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助**和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。
40樓：
建議低溫冷凍之後再吃哦
分析如下：
野生的三文魚是有寄生蟲的。所以，吃生魚片會有得寄生蟲病的危險，日本是發達國家中寄生蟲病高發國家。但是，實際生活中，我們並非把單純的野生的三文魚直接生吃。
三文魚食用前用低溫冷凍可殺滅寄生蟲。通常可以用零下30攝氏度左右的低溫，冷凍儲存24個小時左右，足以殺滅寄生蟲。
還有，人工養殖的三文魚一般都會經過除蟲的處理，因此一般是沒有寄生蟲的(但是有可能有抗生素類藥物的殘留)。
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生吃三文魚的時候，大家都習慣性地在醬油碟里加上芥末，不少人認為沾點芥末就可以殺死病菌。芥末真的能殺菌嗎？
「無論生吃還是熟吃，關鍵在於吃之前的處理。寄希望於在吃的過程中除蟲除菌，是不科學的。」廣州市第一人民醫院消化內科主任王紅說，科學實驗證明，只有將三文魚浸泡在濃度非常高的芥末裡，經過55小時以上，才可能殺死少量的異尖線蟲。
因此，我們平常食用時三文魚片僅短期接觸微量芥末汁，是無法殺死任何寄生蟲的。
異尖線蟲是一種較為常見的寄生蟲，幼蟲長約1釐米至3釐米。一旦感染，寄生蟲可能導致胃粘膜的炎症、水腫，甚至出現出血和過敏反應等，損傷胃腸道，引發腹瀉、嘔吐等，嚴重的可能導致生命危險。
「如果吃了生魚片後，出現腹痛、嘔吐、腹瀉甚至過敏的症狀，可能是感染了寄生蟲，最好及時就醫。」王紅說，就診時需要把曾食用生魚片的情況告訴醫生，包括吃的地點、量多少、吃後反應等。
感染異尖線蟲病屬於感染性的疾病，如果去大型的綜合性醫院就醫，建議掛感染科或消化內科。需要注意的是，並不是所有確診感染異尖線蟲的患者都有症狀，有些隱**染者沒有不舒服的表現。
有的市民聽信偏方，通過「生吞泥鰍」等方式治病，每年因此感染的病人也不在少數。王紅提醒，食用肉類經過嚴格的烹調處理才比較安全，直接生吃後被感染寄生蟲的風險極大。
日本重啟商業捕鯨，是為了做生魚片嗎
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日本人為什麼那麼喜歡吃生魚片，日本人為什麼喜歡吃生魚片。
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日本人每天都吃生魚片，不怕體內長寄生蟲嗎
生魚片可是日本人的最愛，現在許多國人也喜歡吃，因為肉質鮮美 細膩，所以許多人愛吃。都說生魚片含有寄生蟲，那日本人為什麼不怕呢。當然是他們選料的講究，必須是深海魚，這樣的魚是不含有或者很少含有寄生蟲的。1 日本生魚片比較講究，從選料上就特別注意細節。日本人對飲食可是特別細膩的，所以選做生魚片的原材料也...