1樓:薄荷**專家
主料:bai
節瓜 500克du 豬肉(瘦) 250克 鹹鴨蛋 150克調料: 鹽zhi 2克 各適量
節瓜dao鹹蛋瘦內肉湯的做法:
1. 節瓜刮容皮洗淨,切成件;
2. 瘦肉洗淨切片;
3. 鹹蛋洗淨煮熟去殼搗爛攪勻;
4. 放入落鍋中,並放節瓜,先用猛火煲滾,將節瓜煮至熟透;
5. 然後放瘦肉,瘦肉熟透後,便將已搗爛攪勻的鹹蛋全部倒下;
6. 在倒鹹蛋時,要邊到邊攪拌湯,加鹽調味可成。
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節瓜滾鹹蛋湯的做法,節瓜滾鹹蛋湯怎麼做好吃
2樓:匿名使用者
1.準備好食材:節瓜、鹹雞蛋、蔥。
2.節瓜去皮去籽切薄片、鹹雞蛋打入碗內,蛋黃與蛋清分開。蛋黃用叉子搗碎,蔥切成蔥花。
3.燒開半鍋水,倒入節瓜。
4.大火煮沸約十五分鐘
5.煮至節瓜變透明。
6.倒入蛋黃,攪拌均勻。
7.煮至蛋黃變色熟透。
8.再調入蛋清,攪拌均勻。
9.調入適量鹽與芝麻油。
10.灑入蔥花即可熄火。
鹹蛋黃蒸節瓜怎麼做
3樓:陌上_卿名酒酒
用料bai
節瓜500g
鹹蛋 2個
雞蛋 1個
蠔油 du2湯匙
蒜蓉辣醬 1/4茶匙zhi
水 適量
dao蔥 3個
麻油 適量
瑤柱 20克內
白砂糖 適量
節瓜蒸鹹容蛋的做法
鹹蛋磕入碗中,取出蛋黃分割成8份,剩下的蛋白再打入一個雞蛋攪拌成均勻的蛋液;瑤柱用水浸泡10分鐘,用時撕成絲狀;蔥切成蔥花節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟1
節瓜洗乾淨去皮切段,用勺子挖去瓜囊,小心不要挖穿哦節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟2
將瓜盞裝盤,依次往瓜盞中放入撕碎的瑤柱和鹹蛋黃,最後用調羹將蛋液舀入瓜盞中節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟3
放進鍋中蒸制,水開後中小火蒸15分鐘關火節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟4
蒸上以後開始調製醬汁:將蠔油、拌麵醬、蒜蓉辣醬、白糖放入碗中,加開水15毫升攪拌均勻節瓜蒸鹹蛋的做法 步驟5
從鍋中取出澆上醬汁,撒上蔥花,最後滴入適量麻油即可開吃
節瓜豬肉湯怎麼做
4樓:再涼過人心
主料裡脊肉200g節瓜320g
輔料史雲生高湯2包 史雲生調味雞汁適量
天津冬菜適量 生粉適量
清水適量
節瓜肉片湯的做法步驟
節瓜肉片湯的做法**11. 食材:節瓜、裡脊肉和史雲生高湯包。
節瓜肉片湯的做法**22. 將2包史雲生高湯倒入煮鍋中。
節瓜肉片湯的做法**33. 倒入適量的清水。
節瓜肉片湯的做法**44. 蓋鍋蓋,大火燒開。
節瓜肉片湯的做法**55. 煮湯期間,將裡脊肉洗淨,切絲,放入碗中,加入適量的史雲生調味雞汁、生粉拌勻。
節瓜肉片湯的做法**66. 醃製一會。
節瓜肉片湯的做法**77. 將節瓜洗淨,切塊。
節瓜肉片湯的做法**88. 湯燒開,揭蓋,放入醃製好的肉絲,大火煮至肉絲熟透。
節瓜肉片湯的做法**99. 放入節瓜。
節瓜肉片湯的做法**1010. 放入適量的冬菜。
節瓜肉片湯的做法**1111. 蓋鍋蓋,大火煮至節瓜熟。
節瓜肉片湯的做法**1212. 即可關火。
5樓:匿名使用者
原料:節瓜250克,豬瘦肉100克,鹽少許。
製法:1、將節瓜颳去表皮、除瓤子,洗淨切片;豬瘦肉洗淨切片。
2、一起放入鍋內,加水以文火煨湯,肉熟後以鹽調味即可。
6樓:陌上_卿名酒酒
材料節瓜是夏日應季蔬菜之一,口感鮮甜,清熱消暑。節瓜滾湯、煲湯皆可,節瓜滾鹹蛋湯、節瓜煲排骨湯是家常靚湯,節瓜花膠雞腳湯更是營養美容兼備,是女士美顏佳品。今天要介紹的節瓜瘦肉湯,用瑤柱和冬菇提味,鮮香甜潤,非常可口。
3-4人份節瓜:1個(約600克)瑤柱:30克瘦肉:
500克冬菇(幹):8朵蜜棗:2粒姜:
2片水:8碗
做法1. 節瓜洗淨去皮,切大塊;
2. 瑤柱洗淨,泡軟;用手輕輕搓洗冬菇的菇傘,刮掉蒂上的黑色物質;
3. 瘦肉洗淨切塊;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
毛節瓜瘦肉湯怎麼做好吃,毛節瓜瘦肉湯的家
7樓:魂牽夢縈
主料毛節瓜
半隻瘦肉
100克輔料鹽
適量油適量步驟
1.洗乾淨毛節瓜
2.肉切片用姜酒鹽和少量澱粉醃半個小時。
3.毛節瓜刨去瓜皮去瓜襄
4.刨成細絲。
5.鍋內加適量水,水開後放入瘦肉片
6.放入毛節瓜後加入適量油再次燒開後放少許鹽調味即成
節瓜絲瘦肉湯的做法,節瓜絲瘦肉湯怎麼做好吃,節瓜絲
8樓:今夕何夕是朝夕
食材節瓜
源1條瘦豬肉150克
油適量bai
鹽適量蒜蓉適du量
製作時間:
zhi10分鐘內
用餐人數:步驟1
節瓜去皮dao洗淨。
2切片。
3切絲,用碟盛好,加鹽調味。
4豬肉切片,加入鹽、生粉、生抽、砂糖油醃製片刻。
5將蒜蓉、醃製豬肉放在瓜絲上並放點油,煮飯時放在飯面蒸熟。
9樓:匿名使用者
節瓜絲瘦
肉湯du
主料節瓜500克zhi、瘦dao肉150克、木專耳100克、粉絲50克
輔料油適量、屬鹽適量、姜適量、雞粉適量、豆粉適量、生抽適量步驟1.木耳用水泡洗過,再準備一小塊姜。
2.瘦肉切成絲放在碗內,加入少量鹽、油、豆粉、生抽、雞粉調味。
3.節瓜2只,約1斤。
4.切成絲。
5.粉絲少許,約50g。
6.用水泡浸約15分鐘。
7.用薑片起油鍋,把木耳放入鍋中炒熱。
8.再把節瓜絲放入鍋內一起炒熱。
9.準備一煲清水,把炒熱的木耳和節瓜絲倒煲內。
10.水滾後慢火煲約15分鐘。
11.然後把肉絲、粉絲放入煲內,煲約3分鐘。
12.一道清甜的湯就完成了,
小貼士木耳的節瓜絲一定要炒熱再放入水中,這樣味道會好一點,瘦肉不宜滾時間太長,調味時放入一些雞粉,肉會更嫩。
節瓜湯的做法大全 節瓜煲湯怎麼做
10樓:張小胖
節瓜鯽魚湯
用料:節瓜500克,鯽魚400克,大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法:1、鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。節瓜颳去外皮,洗淨,切成片。大蒜、生薑去皮洗淨,切成絲。
2、鍋置火上,放入花生油燒熱,放入鯽魚,將兩面各煎一下,推至一邊,下蒜、薑絲爆鍋,加入適量清水燒沸,倒入節瓜片,煮至魚熟爛,加入精鹽、味精、香油調味即成。
節瓜海鮮湯
材料:沙蝦250克,帶子8只,花蛤500克,節瓜1個450克,香蔥,香菜,胡椒粉各少許,姜4片
做法:1、蝦放冰箱速凍1小時後去殼,用牙籤挑去蝦腸。
2、帶子在購買時,檔主己代為剖乾淨。
3、花蛤買回來用淡鹽水養3一4小時去泥沙。
4、然後燒開水放入花蛤,稍煮片刻待殼開口撈起,去殼洗淨泥沙。
5、節瓜颳去皮洗淨,切長塊狀。
6、熱鍋下油,放入薑片爆香,加入節瓜繼續爆透,加入適量清水煮至節瓜熟透。
7、加入帶子、蝦仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最後加入怱、麻油和香菜、食鹽調味即可。
蝦皮鹹蛋節瓜湯
材料:節瓜1根,鹹蛋1個,蝦皮少許,薑片適量,大地魚粉適量,鹽適量,雞精適量
做法:1.節瓜去皮後切塊;鹹蛋將蛋黃和蛋白分開;蝦皮洗淨。
2.水燒開後,加入薑片及大地魚粉,煮沸後加入節瓜和鹹蛋黃。
3.煮10分鐘後加入鹹蛋白攪拌均勻,然後加入蝦皮。
4.最後加入適量鹽和雞精調味即可。
節瓜湯的做法與功效都有哪些
11樓:匿名使用者
材料豬脊骨,節瓜,湄豆,蜜棗,瑤柱,鹽,雞精
做法1.將節瓜洗淨切大塊,龍骨也是如此。
2.將龍骨汆水,與其他材料入鍋燒開,文火煮3小時,用鹽,雞精調味就行了。 清甜鮮香,解暑開胃。
節瓜蛋花湯的做法步驟圖,節瓜蛋花湯怎麼做
12樓:匿名使用者
用料節瓜 一個
番茄 一個
雞蛋 一個
薑片 兩片
蔥花 少許
節瓜蛋花湯的做法
節瓜去皮切塊
番茄燙一下剝皮切塊
打一個雞蛋到碗裡,薑片切絲放蛋裡攪拌均勻
鍋裡煮水,水開了就放節瓜下去
水開了放番茄
煮到節瓜變透明,放蛋液,邊放邊攪拌,關火,放油,放鹽,可以根據自己的口味放耗油雞精味精胡椒粉之類的!
最後在湯裡灑上蔥花完成
節瓜鹹蛋湯的做法步驟圖,節瓜鹹蛋湯怎麼做
用料小節瓜 一隻 鹹蛋 一隻 薑片 一兩片 節瓜鹹蛋湯的做法 節瓜去皮,切成片,專或者切成小屬粒粒都可以。放入薑片,把水燒開。水開後,把節瓜放進去。打入一隻鹹蛋。蛋黃用筷子分成小塊。中小火煮大概15分鐘即可。節瓜鹹蛋湯的做法,節瓜鹹蛋湯怎麼做好吃,節瓜 食材主料 節瓜500克 鹹雞蛋50克輔料油 適...
瘦肉湯怎麼做好吃，瘦肉湯的家常做法
摺疊絲瓜瘦肉湯 材料絲瓜150g，豬裡脊肉100g 蔥1根，姜2片，鹽1茶匙 5g 白胡椒粉1 2茶匙 3g 香油1茶匙 5ml 高湯1碗 250ml 1.絲瓜洗淨，去皮，切半圓片 豬裡脊肉洗淨，切薄片 絲瓜瘦肉湯 蔥洗淨，切段備用。2.鍋中倒入油燒熱後，爆薑片及蔥段，放入高湯 鹽，然後加入肉片。3...
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