1樓：雪影阿
1、新鮮的蓮子，最外面一層通常是蓮衣，用指甲劃破就可以輕鬆剝掉蓮衣了。
2、如外層的蓮衣已經變硬了，就需要用小刀或剪刀，在蓮子的中間劃上一圈，讓蓮衣上面有清晰的刀跡即可，然後再用手掰開外殼。
3、用一根牙籤從蓮子的中間穿過去，就可以把蓮子芯捅出來了。
4、等蓮子芯露出一段，用手輕輕一拔就可以抽出完整的蓮子芯。
蓮子的功效與作用
性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
1、降血壓
蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用。
2、滋養補虛、止遺澀精
對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
3、強心安神
蓮子**綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼、異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以**口舌生瘡，並有助於睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。
可**脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑洩、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。
4、防癌抗癌
蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。
2樓：匿名使用者
拿根牙籤紮在蓮子的頭上，一頂——芯子就出來了！試試吧~
3樓：匿名使用者
洗淨蓮子，放入水中煮約15分鐘，待蓮子變軟之後，撈起，用牙籤可輕易挑出蓮子芯，而蓮子原形不變。
再交你一招：
若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，再倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮
怎麼快速取出蓮子心的方法
4樓：節操早已變路人
1、預處理。如果是新鮮的蓮子，最外面一層通常是蓮衣，用指甲劃破就可以輕鬆剝掉蓮衣了。如果外層的蓮衣已經變硬了，就需要用小刀或剪刀，在蓮子的中間劃上一圈，讓蓮衣上面有清晰的刀跡即可，然後再用手掰開外殼。
如果是已經晒乾的蓮子，蓮衣在晒制之前已經去掉了，但需要提前把蓮子用清水泡一段時間，讓蓮子稍微有些發軟，這樣才能順利取出蓮子。
2、取蓮子芯。用一根牙籤從蓮子的中間穿過去，就可以把蓮子芯捅出來了，等蓮子芯露出一段，用手輕輕一拔就可以抽出完整的蓮子芯。
3、後處理。把取出來的蓮子芯用清水洗掉粘液就可以使用了。用這種方法取蓮子芯簡單快速，而且不會破壞整顆蓮子的外形，如果你需要取蓮子芯不妨嘗試一下。
5樓：62秒的小魚
1.用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可2.按掰開殼，露出蓮子
3.用一根牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心
4.拔出蓮子心
5.用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰乾
6.一次取2克泡茶
蓮子如何去芯?
6樓：q王小年
材料：蓮子適量
工具：牙籤（或者是與牙籤形狀類似的金屬類工具都可以）具體操作步驟如下：
1、蓮子放入溫水中浸泡一會兒，用手剝掉外邊的硬殼（如果是新鮮的蓮子，可以去掉這一步步驟）。
2、 取一根牙籤從蓮子的底部將蓮子心推出來，注意不要扎到手，動作要輕，這樣能保持蓮子的外觀完好。
3、用同樣的方法處理好剩下的蓮子，然後裝入容器中，準備製作菜餚。
7樓：猴渤焉
蓮子的芯一定要去掉，否則湯中就會有苦味。幹蓮子在食用前，先稍浸水中，2-3小時後撈出，再加入適量的鹼，倒入沸水，待水溫
稍低後，用雙手反覆揉搓蓮子，皮即可去除。蓮子去皮後，再用清水洗淨，然後用牙籤將蓮芯頂出，就可以煨爛食用了
怎麼快速去新鮮蓮子米心
8樓：阿三木的咖啡
推薦下面的方法：
1、若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，再倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
2、洗淨蓮子，放入水中煮約15分鐘，待蓮子變軟之後，撈起，用牙籤可輕易挑出蓮子芯，而蓮子原形不變。
想取蓮子心來泡水喝，那麼可以用下面的方法嘗試取出蓮子心：
1、用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。（一般小販會用特製的工具幫你完成這步）
2、掰開殼，取出整顆蓮子。
3、用一根牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。
4、用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰乾，一次取2克泡茶。
9樓：匿名使用者
又到了採蓮子的季節，多池塘湖泊的江南人每到夏季都愛食新鮮蓮子，這些新鮮蓮子是煲湯的好材料，其中蓮子心亦可單獨用來泡茶飲。如果你買來新鮮蓮子，那蓮子心不要丟棄，把它們洗淨收集起來，可是泡茶的好茶料，而且是一舉兩得，煲湯喝茶兩不誤。
蓮子心是蓮子**的青綠色胚芽，它的芽根是黃色，根上再伸出兩瓣碧綠的細長芽。市場上賣的蓮子心是工藝處理後的幹蓮子心，一般用來泡茶飲用，江西民間認為常喝蓮子心茶有清熱去火、安神強心之功效。新鮮的蓮子心茶功效也一樣。
新鮮的蓮子心泡茶，氣味幽香，入口時的苦味若遊絲，不如干蓮子心茶那般猛烈，大可不必再加糖調味。
新鮮的蓮子心茶泡法和普通泡茶法無異，只要取適量蓮子心加以開水浸泡即可。它的麻煩不在泡茶而在取蓮子心。但取蓮子心也有巧法。
如何在不破壞蓮子完整體形的情況下取出蓮子心？只要準備一根小小牙籤就能達到。
具體步驟，參看圖示：
1.用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可
2.按掰開殼，露出蓮子
3.用一根牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心
4.拔出蓮子心
5.用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰乾
6.一次取2克泡茶
如何快速去除蓮子芯，蓮子去芯的方法
10樓：紫色焰火
洗淨蓮子，放入水中煮約15分鐘，待蓮子變軟之後，撈起，用牙籤可輕易挑出蓮子芯
怎樣去除蓮子芯
11樓：匿名使用者
快速去掉蓮子芯
洗淨蓮子，放入水中煮約15分鐘，待蓮子變軟之後，撈起，用牙籤可輕易挑出蓮子芯，而蓮子原形不變。
再交你一招：
若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，再倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮
12樓：未央野菊
1.若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老鹼，攪拌均勻後稍悶片刻，再倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。洗淨蓮子，放入水中煮約15分鐘，待蓮子變軟之後，撈起，用牙籤可輕易挑出蓮子芯，而蓮子原形不變。
2.用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。（一般小販會用特製的工具幫你完成這步）掰開殼，取出整顆蓮子。
用一根牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心，用手拔出蓮子心。
13樓：匿名使用者
你到網上找專家問問http://doudouhome.heima.***
14樓：司煙雀念
先吧蓮子的殼去掉，然後拿一根牙籤（記得把牙籤的尖頭剪掉，然後再蓮心的位子插下去，蓮心就出來了。取出來的蓮心不要扔到哦，拿去太陽底下晒乾，用來泡茶喝，有降肝火和靈神的作用哦
怎麼快速取蓮子心？
15樓：蜂鳥飛燕
1.用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現清晰刀跡即可。
2.按掰開殼，露出蓮子。
3.用一根牙籤從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。
4.拔出蓮子心。
蓮子心是蓮子**的青綠色胚芽，它的芽根是黃色，根上再伸出兩瓣碧綠的細長芽。市場上賣的蓮子心是工藝處理後的幹蓮子心，一般用來泡茶飲用，江西民間認為常喝蓮子心茶有清熱去火、安神強心之功效。新鮮的蓮子心茶功效也一樣。
16樓：匿名使用者
新鮮的時候剝取，一般都可以保持蓮子的完整。
乾的蓮子用水潤溼再剝取就行了。
17樓：匿名使用者
１０克蓮子，放２５００克水，５０克純鹼，煮開，到用手能搓去蓮皮時，撈出，倒掉鹼水，換清水４０００克，放入蓮子，雙手搓揉，可去淨外皮。再換４０００克清水，煮開，連水一同倒入缽內浸泡漲發，冷卻後，用小竹籤推出蓮心
新鮮蓮子如何快速的去芯蓮子如何去芯
第一步 預處理 新鮮的蓮子，最外面一層通常是蓮衣，用指甲劃破就可以輕鬆剝掉蓮衣了。如果外層的蓮衣已經變硬了，就需要用小刀或剪刀，在蓮子的中間劃上一圈，讓蓮衣上面有清晰的刀跡即可，然後再用手掰開外殼。如果是已經晒乾的蓮子，蓮衣在晒制之前已經去掉了，但需要提前把蓮子用清水泡一段時間，讓蓮子稍微有些發軟，...
新鮮蓮子可以種植嗎，新鮮的不剝殼的蓮子如何處理才能種植？
不可以。拿來賣的蓮蓬都不可能很老，因為是讓人吃的。可做種子的蓮子，應該是牙咬不動的。你應該去鄉下，要一節帶根的藕，種它可是又快又好。可以的。我去年買的蓮蓬，留了幾個蓮子，今年泡在水裡都發芽了，正準備種在堵住眼的大花盆裡。就要看到和花了，成功在即！都不可以。拿來賣的蓮蓬都不可能很老，因為是讓人吃的。可...
煮紅豆薏米蓮子粥蓮子去芯好還是不去芯呢
去芯的話 吃起來糯糯的更好吃，不苦 不去芯呢 蓮子芯有很大功效 具有清心去熱 澀精 止血 止渴等功效，可 心衰 休克 陽痿 心煩 口渴 遺精 目赤 腫痛等病症 看你怎麼選了 可以取芯，就沒那麼苦。不去的功效要好些，但是很苦 蓮子芯是清涼下火的，你看下需要清涼下火就不用去。不去的話可能有點苦。蓮子熬粥...