1樓：碎石頭一個
英國菜的特點是油少而清淡，講究花樣，注意色、香、味。「烤牛肉和約克郡布丁」被稱為英國的國菜，是英國人待客的佳餚。這是用牛腰部位的肉再加雞蛋、牛奶和麵與牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜餚。
英國人的廚藝實在不敢恭維，主新聞中心餐廳一成不變的菜餚寡淡無味，難以下嚥。連續吃上幾天，胃就開始鬧情緒了。別責怪我們在「吃」的問題上太過挑剔，因為我們來自「舌尖上的中國」！
菜難吃，不僅在歐洲，在世界上都很出名。記得七年前英國申辦2023年奧運成功的時候，法國**希拉剋就曾酸溜溜地說了一句「搞不明白國際奧運會為什麼要把奧運交個一個烹調如此差的國家舉辦」，還引發了一場不大不小的外交風波。
坊間流傳的有關英國菜難吃的段子更是俯拾皆是，比如：「英國的食物有著最可悲的命運，因為英國人要殺死它們兩次。第一次是奪走它們的性命，第二次是奪走它們的味道。
」「英國最好吃的菜就是外國菜」；素有美食傳統的法國人更是調侃英國人說：「我們是為了吃而活著，而你們是為了活著而吃。」把「康橋的柔波」描寫得美若仙境的大詩人徐志摩，也專門寫過一篇文章批評英國菜難以下嚥。
英國人也承認自己的廚藝不佳，對此並不申辯。為在倫敦迎接世界各地的奧運客人，英國人做了大量的努力。首先，他們將英國菜引申為「英國境內的食物」，偷偷將「英國有美味」放入「英國菜美味」的概念中；其次，他們盛情邀請了很多國家的著名餐館來倫敦「短暫開業」，甚至為此還推出臨時性的餐飲執照。
英國向世界承諾：「放心來倫敦吧，這裡有的是美食。」
不得不承認，倫敦的外國餐館確實發達，在這裡你能輕鬆找到世界各地的菜餚。舉世聞名的中國菜自不必說，法國、義大利、印度、土耳其餐館遍佈倫敦大街小巷。尤感驚訝的是：
這裡的中國菜居然還能細分出不同的菜系來。中國城裡的各種中國美食讓你恍惚間覺得這裡根本不是異國他鄉，市中心大英博物館附近，居然有一家地道的川菜館和一家正宗的湘菜館。繁忙的工作之餘，隔三差五必須要抽時間去中餐館犒勞犒勞自己備受委屈的胃。
美食，對中國人而言實在是一件太重要的事情。
資料**於：英國菜太難吃！ 挑剔？我們來自舌尖上的中國
2樓：程冠希
那是你吃不慣的原因,
為什麼說英國菜難吃？英國人是怎麼煮英國菜的？ 10
3樓：肖肖的小方
我覺得不是難不難吃的問題，他們那邊很少能吃到熱食，都是冷的，不符合我們東方人的飲食習慣，我們這邊早上喜歡吃點熱食，新鮮的，他們都是冷的，而且都是早已經做好的半現成的，不習慣，自然覺得不好吃了。
4樓：戴玳瀻
多是直接煮熟了再加上調味品食物本身是不入味的！
5樓：valentine鈥
就是亂七八糟的煮一鍋就是
6樓：匿名使用者
蔬菜一般生吃，水果一般煮著吃。
終於知道英國菜為什麼那麼難吃了
7樓：弒琾
終於知道英國菜為什麼那麼難吃了！因為英國本土資源貧乏，老百姓長期處於極度貧
窮中，窮的地方，吃得都不會太講究的。
英國本土出產的只有小麥（一半面積可種，另外一半地方由於土地過於貧瘠而不行）、黑麥、大麥、豆子（他們沒有發明豆腐，所以只能煮著吃，口感問題解決不了），然後就是若干牛奶、黃油、肉類、魚（量都嚴重不足，導致一戶人家的男主人每天只能吃一餐肉，而且是作為開胃菜來吃，其他成員每週最多吃一次肉）。所以，傳統英式飲食就是麵包、煮豆子、燻肉、香腸、烤布丁（鹹布丁就是個餅窩窩，裡面可以放醬汁），麵包上抹黃油，肉類往往切成小塊燉煮（因為長期沒有叉子這種東西，必須用勺子），配牛奶、大麥釀的啤酒。
至於廣受好評的英式甜點和英式下午茶，那是近幾個世紀才有的東西，伴隨著殖民擴張，糖和茶葉、咖啡、巧克力（一種飲料）的引入。
茶在英國的風靡，與上流社會引導的風尚有關，更與它與糖搭配度較高、喝起來相當美味有關，最重要的原因則是，一杯不需要消耗多少燃料的熱茶就能使一頓冷冰冰的午餐變得熱騰騰的，這對窮人來說太可貴了！（否則，他們只能用白開水來下面包，聽起來非常沒有美食感。）家庭主婦要讓老公孩子儘可能多吃點麵包下去，保證他們的熱量攝入，所以甜茶是她們的好朋友。
即使在糖還不夠便宜的時候，一戶底層老百姓家庭在糖和茶葉方面的投入已經佔了伙食費的1/5左右（其中大部分是糖，因為茶葉只要一點點，就能有很好的味道）。
隨著糖越來越便宜，茶變得越來越甜，還出現了「果醬」這種好東西（其中50%甚至60%以上的成分是糖），它比黃油便宜，而且更受孩子喜愛，用來配麵包再好不過了（在英國傳統裡很排斥吃新鮮水果，因為鮮果導致的腹瀉每年夏天都能搞死一批孩子，經過蒸煮的果醬不存在這個問題，在商業利益推動下獲得了推廣，更因為美味被普通老百姓普遍接受）。此外，糖與麵粉、黃油、巧克力以及其他一些什麼東西混合的產品也出現了，甜布丁、小圓麵包、果脯、甜餅乾、蛋糕……
因為英式午餐在傳統上非常簡單，所以下午很容易餓，上流社會發展出社交用的下午茶的同時，底層老百姓也發明了工間餐式的下午茶，用一杯熱茶來配甜餅乾或麵包，以便有力氣繼續幹活。茶和甜點準備起來非常不麻煩，獲得了工廠的許可和推動。人們從下午四時到六時之間的任何時間都可以喝這杯茶，時間安排上也很自由，於是逐漸成為了英國的傳統。
綜上所述，糖的引入給英國食物帶來的影響就是：越來越甜，越來越甜！
剛開始這沒什麼問題，因為老百姓普遍卡路里攝入不足，多吃一點糖也不至於怎麼樣（不過，在很長一段時間裡，英國下層老百姓的身體都比上層要好，他們吃不了太多的糖，飲食結構裡還有很多營養豐富的東西。尤其是成年男性，他們可以享受一戶人家幾乎全部的肉食，蛋白質攝入也不會太少。）但沒過多少年，糖佔英國人卡路里攝入的比例達到了驚人的1/7，這還是平均水平！
糖排擠了更有營養的東西，比如啤酒（它是冷冰冰的，當然沒有熱茶好）、黃油（它貴，還沒有果醬受歡迎）。這種排擠與英國工業化的程序是緊密相關的。家庭主婦由於要去工廠做工，所以沒時間給家人煮肉湯和蔬菜湯，使英國人吃的蔬菜比原先還少。
為了獲得生活必需品，老百姓傾向於賺更多的錢，於是更努力地工作，但與此同時，他們也失去了更多。這可以對應「貧窮會讓人失去判斷力」的說法，當你非常餓，長期吃得不好，你根本不會考慮更有營養的食物，而是瘋狂地追求糖類和脂肪，哪怕兩者在花費上相差得不多。（據說當時英國工人工資增加的時候，他們就會不想工作，而此時各種食物的**就會**，因為他們都趕緊吃大餐去了）。
英國人的牙齒普遍不好，連貴族階層都是如此。對下層老百姓來說情況更糟。因為富含蛋白質的肉類只能由成年男性（主要勞動力，賺錢的人）來享用，所以女人和孩子只能吃麵包、果醬、茶以及一些便宜的小甜點（比如油布丁，一種富含油脂和糖的點心），他們的營養狀況更差。
（據說，對於統治階級來說，這些不能工作、只能吃的小傢伙一點都不值得投資，用這種方法讓他們大量死亡是件好事，類似的方法延續了很多年，甚至美國某任**還把甜醬放入學校午餐計劃的「蔬菜」類裡）。
對於現代人來說，英式飲食完全稱不上有營養，當然也並不怎麼美味。但英國人其實吃得也沒那麼差，因為隨著「日不落帝國」的繁榮，越來越多國家的菜式伴隨著其原材料和廚子一起到了英國。在倫敦等大城市，可以吃到法國菜、中國菜、墨西哥菜等等各種菜系，而且都蠻正宗的。
只是它們並沒有融入英式飲食傳統之中（這與中餐很不一樣，辣椒這種舶來品混得風生水起，甚至佔了半壁江山）。據說糖在各國菜中所向披靡，包括愛斯基摩人都愛吃糖，沒有被嚴重影響的只有中國菜和法國菜，因為底蘊比較豐富，所以只是融入，甚至沒有獲得較高的地位。我老覺得，除了歷史悠久之外，更重要的還有原料豐富吧？
一個猜想：江蘇和浙北的嗜甜傳統，是否與歷史上的富庶有關？因為在很長一段時間裡，糖都是作為奢侈品存在，還兼有藥物的作用，吃得甜可能與吃得起的關係很大。
非原創，摘自豆瓣答案
英國菜很難吃嗎
8樓：匿名使用者
上次去英國吃得我想吐，都是從市場裡買些材料回家自己弄的……我打死也不吃英國菜了。。。
9樓：匿名使用者
我個人很喜歡炸魚排和烤土豆塊 這些東西在超市裡都有半成品 拿回去烤箱一烤就ok 還有薰魚 1-2鎊 200克 很香 夾麵包吃
10樓：雨哥
難吃不難吃 只有你吃到了才能下結論
為什麼英國菜公認的難吃，這些菜卻那麼受歡迎？
11樓：百度使用者
英國菜可以用一個詞來形容——「******」(簡單)。其製作方式只有兩種：放入烤箱烤，或者放入鍋裡煮，做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。
說起來是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。更多人對於英國菜的印象，就是——難吃，但也不乏有些菜卻依舊被大家喜愛。接下來就為大家盤點一些知名的英國美味。
約克郡布丁
約克郡布丁不是真正的布丁。約克郡布丁是週日烤肉的必備;有些人會說這是膳食中最好的一部分。微型約克郡布丁，是牛肉與白蘿蔔根據一定的比例調和而成。
烤好後，約克郡布丁鬆軟又香脆;如果沒有烤好了，他們就會像圓盤一樣難看。不管怎樣，約克郡布丁是真正考驗烹飪技能的一道點心。
茹斯蒂羊肉
茹斯蒂羊肉是設得蘭群島的美食。羊肉需要在飽和食鹽溶液中浸泡三週，取出，晒乾。如果天氣乾燥，這肉可以放好多年了。
醃魚這種醃魚使得我們不去嘲諷英國的食品。它的製作非常簡單，僅僅只是半片醃薰過的鯡魚。這是個普通的早餐食品，特別對於城市中，低下層的老百姓來講，新鮮的魚是十分稀有和昂貴的。
而現在任何人都可以在任何時間享用醃魚，特別是在燒烤中最常見。
炸魚和薯條
很顯然，炸薯條在19世紀60年代的英國才出現。而英國炸薯條卻比法國炸薯條要大，並且它有很多不同的口感。
肉餡餅這不是聖誕節上吃的無肉餡餅。這種肉餡餅的歷史可能讓其有著不同尋常的聲譽。原來，原始的肉餡餅的配方是由十字軍帶回，並演變至今。
當時十字軍被清教徒禁止參加聖誕節的慶祝活動;他們也藐視清教徒只會增加清教徒的口味。以前這種肉餡餅裡面只含肉，但是現在的口味不同，裡面還加有乾果，香料，奶油和白蘭地。這種肉餡餅最好吃現做的，冷了就不好吃。
吃上剛剛從烤箱中加熱的肉餡餅，配上香滑的奶油，那味道是無與倫比的好吃。
英國菜很難吃嗎
12樓：索引留學
嗯，對，一般中國人到英國之後都會覺得不好吃，尤其是那裡的大土豆、fish&chips
為什麼鮑魚 魚翅 燕窩總是那麼難吃呢
據統計，每年有七千多萬條鯊魚因此而遭捕殺。在我國，魚翅也一向受到大眾歡迎，被認為是名貴食品。人們不知道魚翅中可能會含有有毒的水銀，吃魚翅滋補可能會導致男性不育。研究發現，魚翅含有水銀或其他重金屬的分量比其他魚類高很多。這是因為，人類不斷把工業廢水排到海里，使得海水中水銀和其他重金屬含量較高，海洋生物...
肯德基的玉米那麼難吃為什麼還不撤？
肯德基的玉米不好吃，所以它的銷售量不是很高，但是畢竟還是有人買的，也不至於虧本，所以為了滿足這些人和吸引新顧客，肯德基就一直在賣玉米，這是一種策略，而且玉米成本低。肯德基裡面的奶油玉米，我們都知道肯德基裡面的奶油玉米個頭非常的小，因為大概就只有玉米的一半，可是對於這個玉米來說，它的 卻非常的貴，至少...
食堂的菜為什麼越吃越難吃,大學食堂的菜這麼難吃,為什麼吃的人還這麼多
因為bai食堂炒菜的師傅自己是du不吃他炒得大鍋菜,他的工作zhi是把菜炒 dao熟,這樣他就可以拿到工資了版,趕緊權炒完他就可以休息了,在金錢和私心面前,他當然是敷衍了事,若是給他來個淘汰 炒菜味道不受歡迎者就下崗,那麼你們食堂的菜會越來越好吃的 大鍋飯,比不上罐子裡的小鍋菜。還有就是師傅的水平了...