1樓：乖乖
把洋蔥切成兩半，先在水裡泡一會再切採納哦
2樓：清枝良
切洋蔥不會流淚的8個方法
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。
2.將洋蔥對半切開後，先泡一下涼水再切,就不會流淚了。
3.放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。
5.戴著泳鏡切洋蔥。
6.屏住呼吸切，因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的.。
7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！
8.如果已經「淚流滿面」時，可開啟冰箱冷凍櫃，把頭伸進去一下下（只要稍感到臉部涼涼的），就不會使眼睛流了！
3樓：匿名使用者
1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裡面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。這招不推薦。
2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。
3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻樑處有個小孔，它和鼻樑、咽喉相通，用來排出多餘淚液。切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。
而嚼口香糖時上下頜不斷開合，會在內部形成負壓把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼裡沒多餘的淚液就不會流淚了。
4、咬筷子。切洋蔥時，將筷子橫過來銜在嘴裡，這樣眼淚就不會流出來，因為銜著筷子口腔內就會變乾燥，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。
5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。
6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據說可以讓洋蔥中的刺激成分變質。
7、戴著泳鏡切洋蔥。泳鏡對眼睛的封閉的效果比較好，這樣切洋蔥時就不回有刺激物質揮發到眼睛裡了。
8、用溼潤的刀具切洋蔥。用溼潤的刀具切洋蔥也是個不錯的方法，在切的時候經常把刀用水洗一下再切。切洋蔥之前，最好在菜刀上抹點植物油，這樣一來切時就不流淚了。
9、在砧板旁點支蠟燭。切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會辣眼了。
10、塞紙巾。雖然不太雅觀，但卻是最簡單的祕訣，請往鼻孔裡塞入紙巾吧，因為洋蔥中的刺激性成分進入鼻子裡能刺激眼睛，塞住鼻子可以防止刺激性成分進入體內。
4樓：妹夫
不流失洋蔥素的做法：切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。
5樓：██安卓丶
接盆水，把洋蔥一切兩半放在水裡面再來砌，這樣不得流淚。
6樓：溫柔攻
1.在切洋蔥前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。 2.
將洋蔥對半切開後,先泡一下涼水再切,就不會流淚了. 3.放微波爐稍微叮一下,皮好去,切起來也不流淚.
4.將洋蔥浸入熱水中3分鐘後，再切。 5.
戴著泳鏡切洋蔥 6.屏住呼吸切.因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的.
7.切洋蔥時可以在砧板旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味。效果不錯！
7樓：安生
方法1：我們可以先把洋蔥
剝皮後放入冰箱，冰凍4小時左右或冷藏隔夜後再取出。切洋蔥之前，最好在菜刀上抹點植物油，這樣一來切時就不流淚了。 方法2：
我們還可以戴上泳鏡切洋蔥，就不會流淚了，不過需要小心，由於視線變差，當心切到手指哦。 方法3：把洋蔥丟盡一盆清水中，浸泡一會後拿出再切就不流淚了。
方法4：用溼潤的刀具切洋蔥也是個不錯的方法，在切的時候經常把刀用水洗一下再切。 方法5：
把洋蔥從中間一刀切開，之後再放到水裡沖洗一下，拿出再切就不會流淚了。 方法6：我也可以把鼻孔塞住，或者用夾子夾住，用嘴呼吸就不會有流淚的感覺了。
無論是冷凍、水洗、抹油減少刺激性氣體的揮發，還是戴泳鏡、夾鼻子阻止氣體與眼睛、鼻子的接觸，都是有效的方法。如果我們再烹飪洋蔥的時候，也可以選擇以上的方法試一試，如果效果不明顯，也可以同時使用多種方法。
8樓：半生不熟
切洋蔥不會流淚的方法有很多，具體如下：
把洋蔥先放到冰箱冷藏，然後再切。
把洋蔥放進流水中切，也可防止流淚。
咬一根筷子在嘴裡。
切洋蔥會流淚的原因「
切洋蔥時常會流淚，原因是洋蔥中含有刺激眼睛的物質，這種物質存在於洋蔥細胞的植物細胞的細胞壁位於細胞的最外面，起到保護和支援作用．液泡中含有細胞液，有各種味道的物質以及營養物質，如各種蔬果汁中含各種有味道的物質以及豐富的營養物質，就是來自於細胞中液泡的細胞液；細胞核內含遺傳物質，對生物的遺傳具有重要的意義；細胞膜能控制物質的進出，也有保護作用．
措施原因：
把洋蔥放進冰箱中冷藏，在切得時候刺激的氣味會揮發的少一些。
在流水中切洋蔥也是因為刺激氣味的揮發會得到控制。
要一根筷子可以方直流淚，是因為銜著筷子口腔內就會變乾燥，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。
9樓：張起靈
在旁邊放一些水，將洋蔥拍一下在切
10樓：超級渣
切洋蔥時用水過一下刀具，切好的也放在水裡
11樓：ballance1﹔7鏢
在冰箱凍一下再切就可以了，最好叫別人切
12樓：猋兒
把筷子橫過來叼在嘴裡切試試。
13樓：猴詠痔
在切的時候放一碗水在旁邊，就ok
14樓：黎約榮耀
把洋蔥在水裡泡泡、在切就不會那麼嗆眼啦！
15樓：〆瀟瀟丶
切快點，切好的馬上蓋上蓋子。剛切開的洋蔥不會讓**淚的，切開後放置一分鐘以上才會散發出讓**淚的氣體。呵呵，我刀工好，沒流過淚。
16樓：**官
切洋蔥時戴上風鏡不就行了
17樓：百度使用者
最好是切得快點就沒事了
18樓：百度使用者
不要自己切 據不會流淚
怎樣切洋蔥才不會流眼淚
19樓：茶哥顏國添
切洋蔥會流眼bai淚，主要原因：du
洋蔥有一股濃烈氣zhi體的刺激,眼淚就會流了出dao來。
洋蔥中還存在另一種關鍵酶的作版用，催淚因子合成酶。
造成的影響：
切洋蔥會流眼淚，首先眼睛會很難受。
刺激流眼淚後，人很難繼續再切洋蔥。
解決切洋蔥不會流眼淚的方法：
刀上沾些水再切洋蔥，這樣就減少洋蔥的刺激。
2.把洋蔥放冰箱冷藏一個小時，然後拿出來切，洋蔥經低溫處理後,催淚物質有減少。
3.用鹽水浸泡一下，對洋蔥刺激物質也有吸附作用。
注：很多人不喜歡切洋蔥，就是怕刺激到眼睛而流眼淚。只要掌握一些生活中的小竅門，就不需要擔心了。洋
權蔥搭配肉一起炒，更加好吃，而且高溫炒洋蔥就不會有刺激和流眼淚的情況發生。
20樓：匿名使用者
樓上的bai樓上說的是正確的,應該du用棉球或者軟紙堵住鼻孔
zhi,這個方法**二dao套的為您服務介紹過的回
答,因為洋蔥散發出來的氣味不是直接刺激眼睛的,而是通過我們的呼吸吸進了鼻子,然後再刺激到了眼睛,所以如果堵上了鼻孔自然就不會再刺激到眼睛了~~~
21樓：
重要的是切洋蔥要蘸水，刀上也要有點水，或者把水淋到洋蔥身上，這樣做的目的就是讓洋蔥揮發出來的刺激性氣體溶解到水中，那樣就不會嗆眼睛了。
22樓：匿名使用者
切之前先將洋蔥和刀都用水衝過，或備一碗水，切幾下用洋蔥蘸一下水，應該就可以了，或者洋蔥可以放幾天再吃也會好一些，我試過，還不錯！
23樓：匿名使用者
哈哈,你們都錯了,我試過的.應該是切洋蔥時,用棉球(或者是別的什麼東西了)堵住你的鼻孔,就不會流淚了.很有效的,相信我!
24樓：匿名使用者
摟上的幾位,難道就不可以在水裡切啊?
25樓：匿名使用者
把洋蔥放水裡提前泡一會再切,就好多了.
26樓：匿名使用者
帶墨鏡啊，你們都是大傻瓜！
27樓：匿名使用者
洋蔥要到用的時候再切，洋蔥要用水洗,然後刀也要用溼水洗洗,當水滴還停留在刀刃上的時候就切,動作要快，這樣就不會流眼淚了.
28樓：匿名使用者
我真暈了，好麻煩啊，你把洋蔥放在水裡切不就行了嗎
29樓：匿名使用者
切洋蔥時，旁邊放碗食鹽水就好了。
30樓：綠色化學
洋蔥要到用的時候再切，而且要快，能閉著眼睛就逼著眼睛，不得已再睜開，這樣做會好些，我就是這樣做的
31樓：匿名使用者
一個個真是牛人，奇思妙想呀，我和樓主同問，受益匪淺
32樓：匿名使用者
呵呵,流淚也不錯呀.可以清洗眼睛
33樓：禮縈莘經業
你先把洋蔥切成兩半放在冰箱裡冷藏幾個小時
藍後你取出來在水裡泡一會就可以啊
34樓：原誠郯嬋
1洋蔥含有一
來種使**淚的物源質,但是遇水就會被分解bai,所以把洋蔥放du在水裡zhi切,就不會流淚了dao.但是要注意,小心切到手,因為水的折射現象讓你看到的是洋蔥的虛像.實像在你看到的虛像..
我家很少買洋蔥.不過2上一次我就是在刀上多抹水切這方法效果好綠色玫瑰
切洋蔥的時候,只要把洋蔥放在冰箱裡冰一會兒再切,絕對不會流淚的.很辣的大蔥也一樣.試一試....
35樓：咎秋靈辛馨
1.用紙巾塞住鼻子,然後切洋蔥,就不會流眼淚2.切洋蔥案板上放一勺鹽,就不會辣眼了
3.把洋蔥放在冰箱裡冷凍後再拿出來切就不辣眼睛4.洋蔥浸泡在溫水中,然後再拿出來切,就可以避免眼睛受刺激。
36樓：桑軼焦冬萱
把洋蔥切成兩半放在冰箱裡冷藏幾個小時後再拿出來切。
37樓：聞誠針嘉懿
切洋蔥前,刀用冷水衝一下~~
38樓：慈明萇水蓉
放水裡切，希望採納，謝謝哦
39樓：頻瑗姚千風
切洋蔥時
bai，由於切菜人du的眼睛受到洋蔥揮發物zhi質的強烈刺激而常dao
常淚水不斷。版切洋蔥時權如何才不會刺眼呢？
其辦法是，
1、只要你在切洋蔥前把刀放在冷水裡浸一會兒，再切就不會刺眼睛了。
2、也可以在流動的水中切洋蔥，這樣一部分水溶性的含硫化合物可以被沖走。
3、或者在切洋蔥前把它放入冰箱中冷藏一段時間，使刺激性氣體揮發得少一些。
4、洋蔥切之前，在微波爐裡稍微加熱一下。
怎樣才能切洋蔥不流淚
40樓：妙招姐
教你切洋蔥不流淚的小妙招
41樓：heart琅小
1.把洋蔥放在冷凍層，凍個15分鐘再切。冷凍不會破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質的產生。
2.在通風的地方切洋蔥，比如搬一臺電風扇直吹，或是把抽油煙機開啟，儘量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器裡面切洋蔥。
3.切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。
4.戴上**眼鏡，阻隔角膜與spso酸物質的接觸。也有人會戴上泳鏡，不過會影響視線，切洋蔥的時候就要小心一些了。
42樓：匿名使用者
切洋蔥不流淚的方法如下：
1、把洋蔥放在冷凍層，凍個15分鐘再切。冷凍不會破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質的產生。
2、在通風的地方切洋蔥，比如搬一臺電風扇直吹，或是把抽油煙機開啟，儘量減少接觸洋蔥的刺激氣體。也可以在密閉的容器裡面切洋蔥。
3、切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。
4、戴上**眼鏡，阻隔角膜與spso酸物質的接觸。也有人會戴上泳鏡，不過會影響視線，切洋蔥的時候就要小心一些了。
5、切洋蔥之前點一根蠟燭，這樣切洋蔥的時候揮發的物質會被吸到火焰那裡而不是刺激到眼睛與鼻黏膜。
擴充套件資料
一、切洋蔥流淚真相
切洋蔥會流眼淚是因為當我們把洋蔥切開的時候，會破壞許多洋蔥細胞，這些細胞中含有一種酶，叫做蒜氨酸酶。當細胞被割裂時，這個蒜氨酸酶就「逃逸」出來，而這個蒜氨酸酶會把洋蔥中一類含硫的物質轉化成名為「硫代丙醛-s-氧化物」的揮發性氣體。
該氣體被稱為「催淚因子」，當它到進入人的眼睛時，與保持眼睛溼潤的水分發生反應，就會刺激眼睛。然後大腦做出反應，使得淚腺分泌出更多的水分，以稀釋刺激性酸來保護眼睛。
二、洋蔥食用
1、洋蔥榨成汁
2、涼拌洋蔥
其實洋蔥也是可以生食的，我們可以將洋蔥涼拌著吃。洋蔥中含有三種以上的抗發炎的天然化學物質，這些可以幫助我們有效防治哮喘等疾病。
3、洋蔥泡紅酒
洋蔥和紅酒算得上是兩種風馬牛不相及的食材，但是將兩者搭配起來食用，不僅美味，還可以幫助我們**痛風。洋蔥和紅酒都有很好的保健功效，我們可以將洋蔥去皮後切開泡在紅酒中，放在冰箱裡冷藏。一個星期以後，我們可以一邊喝紅酒一邊吃洋蔥絲，這對身體有很好的保健效果。
切洋蔥不會流淚的方法
先把洋蔥用薄一點的塑料袋裝好，然後放入冰箱冷凍室內，待洋蔥涼透但尚未結凍時，取出洋蔥，經過這種方法處理的洋蔥切起來就不那麼刺眼了。因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的，所以在切洋蔥的時候不妨將鼻孔堵住，這樣就不會受到洋蔥味的刺激而流眼淚了。洋蔥剝開最外層的皮，對半切開，嘴裡含一口清水 ...
為什麼切洋蔥的時候會忍不住流淚為什麼切洋蔥會流淚
切洋蔥 時接一碗清水放在菜板旁就不會流淚 啦。倒油時把鍋裡的水燒乾嘛 因為洋蔥被切開時會釋放出一種酶,叫做蒜胺酸酶。它是導致你流淚的原因。這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之後，氨基酸轉化成次磺酸。次磺酸分子重新排列後成為硫代丙醛 s 氧化物 spso 被釋放到空氣中。這種化學物質接觸到眼睛後，會刺激角...
剝洋蔥時辣眼，流淚怎麼辦，切洋蔥不流淚的竅門，為什麼會流淚，流淚怎麼辦
1 將刀子沾取少許白醋,再剝就不會流淚拉 我在電視節目上看到過 2 應該用棉球或者軟紙堵住鼻孔,這個方法 二套的為您服務介紹過的,因為洋蔥散發出來的氣味不是直接刺激眼睛的,而是通過我們的呼吸吸進了鼻子,然後再刺激到了眼睛,所以如果堵上了鼻孔自然就不會再刺激到眼睛了 3 你用一個大臉盆裝半過水,然後把...