1樓：落葉灬歸根
古代冷飲：冰淇淋最早源於元朝
我國用冷飲消暑的歷史已有2023年。商朝人已知道冬天挖冰窖藏，來年夏天取出享用。這種模式到周朝成為官方制度，有專門的「冰人」來掌管「冰權」，藏冰的窖井則叫「冰井」。
古代能在夏天喝到冷飲，是非常奢侈的。春秋戰國諸侯宴席上最流行的飲料，也不過是冰鎮米酒，可見冰的珍貴。從周朝到清朝，我國**能享受到的一項傳統福利，就是夏天能領到朝廷分發的冰塊，稱為「頒冰」、「賜冰」。
清代制度，則是按官階發給冰票。
我國冷飲業的快速發展，始於唐朝冰製品面向百姓銷售。一個有趣的故事講：夏日裡一個唐朝人到街上賣冰，市民蜂擁搶購。
賣冰人以為奇貨可居，於是漫天要價。沒想到百姓雖然怕熱，但更怕挨宰，紛紛閃人。結果冰一會兒就化了，賣冰人悔之晚矣，遵循供求關係理論不是他的錯，怪只怪那時製冷技術不過硬。
唐朝冷飲品種還比較單調，但已經出現了至今仍深受女孩子喜愛的「刨冰」：商人用刨子刨出冰屑，拌以白糖和香料供人食用。
宋代更不得了，出現了冷飲專賣店。商人在冰里加水果或果汁招攬顧客,搗鼓出了十分豐富的冷飲品種。北宋汴京冰店賣的有「冰糖冰雪冰元子」、「冰鎮酸梅湯」，南宋臨安街上賣的則有「雪泡豆兒水」、「雪泡梅花酒」等等。
楊萬里詩曰：「帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。
」描述的情景大概類似於上世紀八十年代沿街賣冰棍兒的，但那可是在遙遠的宋代！
2樓：顏玖生
唐代的奶油酥山瞭解一下，可以秒殺哈根達斯好嗎。冰淇淋本來就不是外國人獨創的。
3樓：匿名使用者
中國古代的冰激凌最早始於宋英宗
4樓：鑿壁借光不看書
雪花酪，這就是冰激凌的土名字
為什麼有人說冰淇淋是原創於我國古代？
5樓：向死而生的態度
在現代社會中，夏季裡最清涼消暑的食品就是冰淇淋了。有很多的人認為冰淇淋是外國人發明的，但事實上冰淇淋是我國古人發明的。其實我國的古人非常有智慧，在史料中就記載了古代的帝王們用冰塊來消暑降溫。
當然那個時候所用的冰塊是天然而成的，並不是人工製造的。
到了唐代人們掌握了製冰的方法，這在《酉陽雜俎》中就有記載，那時候的人們發現把硝石放在水中，水就會慢慢變冷，然後一段時間後，水就會凝結成冰，因此這個時候冰塊不僅用來降溫消暑，還被用做消暑的冷食。而且古代的商人們看中了這樣的商機，就通過製作冰塊兒來賺錢。
到了宋代，人們對製作的冰塊進行了改良，用新鮮的水果來搗成汁，然後放到冰中，發現其晶瑩剔透，看上去非常的好看，放入口中還有水果的甘甜。所以楊萬里就在詩中寫道：「似膩還成爽，如凝又似飄。
玉來盤底碎，雪向日冰消。」
而到了元代，人們就把奶油加工，然後製作成冰淇淋，這在馬可波羅的《東方見聞錄》中就有描寫。說他在大都做官的時候，就有吃到一種叫做冰酪的東西。其實這冰酪就是在冰點的基礎上做出來的冰淇淋，而且元朝人還會把果醬以及牛奶等都放入冰中，如此凝結出來的冰就會像泥沙一樣，所以不會像冰塊那麼硬，同時還能夠入口即化。
如此的看來，元朝的冰淇淋就和我們現代的冰淇淋很接近了。
6樓：小南
這是學者在宋代的清明上河圖中發現的一組場景人物，最後確定為中國最早的冰激凌，比歐洲發明的冰激凌早好幾百年。
7樓：今天不想吃肉肉
畢竟在我國宋代的時候就已經出現了古代冰箱，宋代也有很多的冷飲了呢。
8樓：飛魚守候
冰淇淋確實是源於我國，在宋朝的時候就有了冰淇淋雛形，在元代的時候出現了冰酪，冰酪就和現代的冰淇淋差不多了。
9樓：山水阿銳
元代在冷飲製作中又有了創新和突破，連冰淇淋這樣高階的冷飲品種亦初具雛型。元好問《續夷堅志》載：「冰水冬日結冰，小於芡實、圓結如珠……盛行以蜜水調之，加珍珠粉。
」這就是冰淇淋的濫觴。為了保守制作冰淇淋工藝的祕密，元世祖還頒佈了一道除王室外禁止製造冰淇淋的敕令。有的學者還認為，遠在宋英宗時，冰淇淋的雛型就業已出現。
當時人們將果汁調和各種奶汁，放上冰塊，製成冰凍的飲品。宋代詩人楊萬里為此還寫有一首五絕：「似膩還成爽，如凝又似飄。
玉米盤底碎，雪向日冰消。」從上述記述看，亦可算是冰淇淋雛型。
10樓：紅眼
宋代，人們對製作的冰塊進行了改良，用新鮮的水果來搗成汁，然後放到冰中，發現其晶瑩剔透，看上去非常的好看，放入口中還有水果的甘甜,其實就是現在的冰淇淋
11樓：匿名使用者
這個在各方面的文獻中都有記載，冰淇淋的是人與中國，但是呢，中國的冰淇淋還是比較早的，比較古老的，說白了也就是吃冰啊，當時的冰很少，說實話只有皇室才能知道平臺可以加入各種的嗯輔料成為一種兵兵兵哥玩那種形式，然後辦著辦著事，然後慢慢的就說是中國那個時候古代的話，嗯，說實話相對來說經濟條件比較好。比其他的國家呀，落後落後的國家呀，也搶了很多，他們就沒有機會遲早
12樓：感性的承諾銘
古代我國就有帝王之家在冬日儲冰,夏日拿出降溫消暑，還被用做消暑的冷食。而且古代的商人們看中了這樣的商機，就通過製作冰塊兒來賺錢
13樓：匿名使用者
在我國古代就已經產生了刨冰加果肉這種食物，後面更是改良成現在冰淇淋的前身。
14樓：燕燕的度娘
那時候有人制成有玫瑰水味道的冰糕貢獻給皇室，博得了當時皇室的喜愛。
15樓：諒沒錯
冰激凌是亞歷山大大帝無意間發明的，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪儲存下來，將水果或果汁用其冷凍後食用。
16樓：
因為中國人有吃羊奶的習慣啊！
17樓：花蟲子害
是的，很久的年代經過改良加工冰酪簡稱冰淇淋
古人是怎麼製作冰激凌的？
18樓：百度使用者
冰棍和冰激凌是夏天解暑的必備神器，在沒有寫這篇文章之前，螞蟻一直以為冰棍和冰激凌都是從西方國家傳過來的，我想很多人都和螞蟻一樣吧。其實呢，這些都是華夏名族老祖宗發明的。
冰棍在翻閱了很多資料之後，螞蟻才知道在3000多年前，老祖宗就已經用冰來解暑了。也許是因為冰塊沒有任何味道，皇帝龍顏不悅，御廚們嘗試之後，用奶和糖製造出了最早的冰棍。
那麼古人沒有冰箱和冰櫃，是怎麼製造出冰棍的呢？你們是不是跟螞蟻一樣好奇呢?
冷飲最早出現在西周，《詩經》有明確的記載，那時候就已經有儲藏冰塊的倉庫，並有專人掌管。一種冰塊是放在甜酒裡面使用，還有一種是用有樟腦香味的米和牛奶冷凍後製成冰糕。幾乎每個朝代都有管用冷飲的記載。
因為冰塊不易製作和儲存，在清代以前這些都是朝廷和富甲一方的有權有錢的人才可以享受的。直到2023年，北京有人相出了一個「大招」：先把天然並放進一個大木桶裡，加入適量的食鹽，這樣的木桶就成了一個土冷凍室。
在準備許多圓柱形小鐵桶，每一個鐵桶裡面都裝滿加了香料和糖的水，並插上一根木棍。然後把一個個裝滿糖水的小鐵桶放進土冷凍室-大木桶裡，封閉起來冷凍。進過半小時後，小鐵桶裡的糖水就凍結成了冰棍。
由於這種解暑食品很受顧客的歡迎，所以很快在前門大街就出現了專售冰棍的商店。
冰激凌冰激凌最早的雛形是在元朝忽必烈時代，在冷飲製作技術取得創新和突破後，當時的人們將果汁和各種奶汁，還有珍珠粉，放上冰塊，製成了冰凍的飲品。那時候就有了版權意識，忽必烈頒佈了一道除王室外禁止製造冰激凌的赦令。這時候還不叫冰激凌，而是成為「冰酪」。
冰激凌又是怎麼傳到歐洲，並全世界開花的呢？
冰激凌製作工藝的外傳是因為一個人—馬可波羅。13世紀義大利這個著名的旅行家，在離開中國後，忽必烈作為饋贈，把這項技術傳給了他。義大利王室把這項技術一直保密了300年。
到2023年，因為法國國王和義大利人結婚，這項技術菜才傳到法蘭西，直到2023年，義大利一位婦女經過改良後製成了近代的冰激凌。2023年美國紐約大街上才有了冰激凌的廣告。
為什麼中國古代有那麼多的發明創造，就是拿到現在也是槓槓的，在看看現在，有多少發明創造跟中國人有關呢？是因為古人太聰明還是現在人變笨了呢？
古代的冰淇淋是怎麼製作的呢？
19樓：墮落之處
在以前的時候是沒有冰淇淋的，以前老百姓是怎麼降溫的呢？他們都是吃著冰塊降溫的，他們會把冰塊藏在自己家的地窖裡面，就是藏冰在我國一些北部地區，夏天都是很炎熱。於是就在初冬的時候把冰塊凍著，在冬天把冰塊藏在自己家的地窖裡面，等到夏天來用。
在很早以前就有這樣的習慣。在我們很多古代的書中也有這樣的記載。在古代的皇帝皇宮中也有這樣的冰塊，他們就專門建立冰井跟我說實話，以前的冰塊儲存應該是比較困難的，所以說冰的**是十分昂貴的，除了家裡面有錢的，人家一般的老百姓是很難碰到冰這種東西的。
野史上也有關於這個冰的記載。據說楊貴妃他是患有糖尿病的，所以他在夏天要喝很多的冰水，所以導致長安的冰的**日益升高。
不過呢，這個野史畢竟是也是要知道唐玄宗以及楊貴妃的哥哥，他們的消暑都是用堆積成山的冰塊積累成冰殿消暑的，這個我們可以看出來，其實古代的人和人是有多麼大的差距？平時人想喝點冰水都喝不到，而作為皇上以及官階比較高的**可以在冰殿中進行消暑。不得不說真的很感謝現代社會科技的發展，如果沒有現代社會科技的發展，可能我也享受不到這種可以隨隨便便喝冰飲的這種快樂吧。
20樓：相似此事
古時候是沒有冰淇淋的，古時候老百姓全是吃冰塊降溫的。窖冰也是這種故時民俗歲時風俗。亦稱「藏冰」。
在我國華北地區夏季天氣炎熱，初冬上凍，故有於冬季藏納冰塊兒於地窯以供來夏應用的風習。此俗發源甚早，《詩經》中既有記述，且幾行於皇宮、官衙。皇宮怎樣得到冰塊兒 古時候有專業管理方法之事的**，並建了窖冰的「冰井」。
部委司官一人，募夫伐冰，取其明澈堅厚者，以方尺有五寸為塊。官衙得到冰塊兒的方式，窖冰除此之外皇宮應用之外，一起也供求官衙。「頒冰」是這種古時候官衙的夏令風俗。
從周至今，華北地區冬令要藏冰，待第二年夏令時取下，皇宮頒賜臣下，民俗亦市賣。此俗為古時候政令關鍵的一項。那時頒冰也是獻牲祭拜的儀俗，**能夠 根據"賜冰"得到冰塊兒。
故時官衙署衙的消夏風俗。明代時，北京的各衙署都派發皇上賜予的冰塊兒，從入夏始終不斷到寒露。
群眾得到冰塊兒的方式地窯因為斥資大，成本增加，除此之外皇宮和官衙建成之外，民俗也是商業地窯用以盈利。普通百姓能夠 根據交易得到冰。賣冰是這種民俗經貿風俗。
故時無製冰裝置，夏季解暑的冰多在冬季時藏於窖中，待三伏熱時啟冰，剛開始售賣。故時北京是在清明節時剛開始賣冰。刨冰，做為故時民俗夏令解暑食品類，那時常用的冰塊兒均為頭年冬季窖戶窖藏的，三伏天時取下，用刨刀刨出冰屑，拌以白砂糖和香辛料任人服用。
今日，已被體制冰塊兒和機刨冰屑所替代。
中國古代都是怎麼稱呼醫生的，在中國古代，醫生叫醫生嗎，如果不是，那醫生是從什麼時候開始叫的，是從西方傳來的嗎
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