1樓：彩筆蕪城
佛教覺得蔥薑蒜這種食材，味道古怪刺鼻，吃完亂人性情，因而修習的人都不能吃。因此蔥變成和酒肉並排的佛家徒弟忌諱，從而也被稱為葷。佛家裡「五葷」的叫法，也叫「五辛」，指五種有硫化物氣場的蔬菜水果。
實際是哪五種蔬菜水果，說法不一，一般覺得就是指：蒜頭、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。
有關蔥薑蒜是葷的叫法在我國曆史時間悠久，漢朝的《說文解字》中，蒜的含意就是說「葷腥也」。實際上葷的原意就是說代指蔥薑蒜，臭和辛的含意。葷代指雞、鴨、魚類是之後的事。
針對蔥薑蒜，許多人不可以接納，大量的人是不可以捨棄。
蔥是種植獨具特色，品種繁多的家族。大到何種程度？蔥屬綠色植物親弟兄500多種，僅中國總有110多種，能吃的有是多少，無法統計分析。
蒜和莧菜全是蔥大家族的一員。蒜頭原產地於歐州南邊和中亞，最開始在古代埃及、古巴比倫、古埃及等波羅的海沿岸國家種植，漢朝從西域引進我國。莧菜原產地亞洲地區中北部，中國人種莧菜也早已有3000很多年曆史時間。
大家平常說到蔥，通常大的叫小蔥，小的叫大蔥，個子小且香氣濃就叫小香蔥。的確許多蔥沒辦法分辨，並且一樣的蔥不一樣地區也常常稱呼不一樣，一樣叫小香蔥的，許多地區就並不是一種物品。
小蔥自身的淵源已不可考，它遍佈在我國**，蒙古族，中亞和西伯利亞。小蔥將會在秦代時已從北方地區傳進，《水管·戒篇》記述，齊桓公「北伐山戎，出冬蔥及戎菽，布之天地」。冬蔥就被覺得是小蔥。
2樓：**先生
蔥是肉還是蔬菜：蔥是肉嗎？蔥是一種常見的調味料。
它含有豐富的蛋清、脂肪、水、維生素等營養成分，能緩解陰虛火旺、慢性咽炎，還能抵抗氧化作用。因此，多吃大蒜對身體有好處，但它是肉還是蔬菜？
所謂肉，不是吃的肉，而是蔥、姜、蒜的食物。由於洋蔥、姜、蒜也是肉食，味道很重，佛教開始時的肉不是肉，而是洋蔥、姜、蒜。這是因為釋迦牟尼佛在世時，常有幾個人一起打坐修行。
吃了這三種口味重的食物後，影響就消除了。
而蔥、姜和大蒜容易上癮，這讓人無法抗拒。因此，禁止吃洋蔥、姜、大蒜和辣椒。否則，人們就會上癮，這使得每個人都吃得越來越多。
這也叫做堅持，這是需要放下的。而當食物非常稀少時，卻主要以吃肉為生。
石蛟認為蔥、姜、蒜都是肉類食品，所以一定要少吃，也許不能。別沉迷於這種氣味濃烈的食物。所以我們決定大蒜是肉類食品，但是因為它有很多保健功能，比如抗癌、抗衰老、心血管保健等等，所以每個人每天都離不開它。
「蔥」是一個多音多義詞。最常見的發音是「h」n，它有兩個意思：1。
指雞肉、鴨、魚、肉等肉類食品；佛教徒稱蔥、大蒜等有特殊氣味的菜餚為「五肉」。「五肉」是佛教術語，指大蒜、韭菜、蔥、杏曲（根似蘿蔔、味似蒜）五種有異味的蔬菜。「肉」的第二個意思是「洋蔥是肉」。
指有特殊氣味的菜餚。
在方言中，為了區分這兩種意義，讀第一種意義和第四種意義。這樣，「蔥是肉」就不難理解了。
3樓：雲梔雨下
這只是一小部分人的看法而已，他們覺得蔥有葷菜的營養成分在裡面吧。
4樓：哈哈哈
因為其實這個東西的話對於我們的身體是很好的，所以說是一種葷菜。
5樓：一個酸的檸檬
可能是因為蔥一般都是用來調味的，所以會這樣說。
6樓：夔穀子
可能是因為大蔥它的屬性都屬於葷的一類吧，所以才會這樣說。
7樓：wybzd哈哈哈
可能是因為蔥總是和葷菜搭配，所以才會被人稱為葷菜
8樓：風蜂蜜柚子茶
按照系統的劃分來說，蔥蒜韭菜這些確實算葷菜。
9樓：精神伴侶海鷗
之所以會有這樣的原因，可能是他們的認知不一樣所造成的。
10樓：匿名使用者
這是因為衝其實裡面還有很多的維生素b12的。
11樓：萌萌不知道
可能還是有不同的見解吧，我覺得就是素菜的啊。
12樓：夢阿
我覺得是因為有肉的地方就有蔥，蔥**也比別的菜貴。
13樓：嘰嘰咕顧
我覺得應該有很多的原因的呀，你覺得是不是這樣的呢
為什麼說蔥是葷菜呢
14樓：魯千蓉
五辛為何是葷菜？」
《大佛頂首楞嚴經》經中所說的「五葷菜」，諸位要曉得，「葷」是草字頭，葷不是肉；肉食是腥。葷，腥要分開。葷跟腥不一樣，葷是植物，腥是動物。
五辛是：蔥，蒜，韭菜，興蕖(洋蔥), 芥頭。佛講這些是對初學人，修學工夫尚未成就的人，是有妨礙的。
這五幸吃了，會使生理起反映。生吃容易動肝火；熟吃容易產生荷爾蒙，引起性衝動。妨礙清淨心，妨礙修定。
不食的道理就在此。由此我們得知，斷「五辛」（實則該叫「五葷」）與否，主要得看個人的修學能力和實在的工夫了。
齋戒的人能不能吃雞蛋要看他齋戒的形式，是大戒還是小戒。
首先肯定一點的是，雞蛋肯定不是「葷菜」，真正意義上的葷菜是指溫熱性的調味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、蔥、興渠（似乎是有點類似百合的東西），佛家認為吃了它們會使人亂淫慾，所以忌食。
我們平時所說的肉食，是「腥」菜（葷腥即是這麼來的）。佛家為忌殺生，所以忌腥菜。
雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的；未受精的雞蛋不能孵出小雞，吃了不屬於殺生，所以是素的。但大戒的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞蛋和牛奶。
另外，上面有人提到「有蛋白質的就是葷菜」（這裡的葷菜應該指的是腥菜）的觀點肯定是錯誤的。蛋白質是人體必須營養物質，如果長期不攝入，不用多久就會營養失衡而死（還記得前陣鬧得轟轟烈烈的大頭娃娃事件嗎，那些孩子就是因為長期喝缺乏蛋白質的奶粉才會這樣的）。
15樓：彩筆蕪城
佛教覺得蔥薑蒜這種食材，味道古怪刺鼻，吃完亂人性情，因而修習的人都不能吃。因此蔥變成和酒肉並排的佛家徒弟忌諱，從而也被稱為葷。佛家裡「五葷」的叫法，也叫「五辛」，指五種有硫化物氣場的蔬菜水果。
實際是哪五種蔬菜水果，說法不一，一般覺得就是指：蒜頭、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。
有關蔥薑蒜是葷的叫法在我國曆史時間悠久，漢朝的《說文解字》中，蒜的含意就是說「葷腥也」。實際上葷的原意就是說代指蔥薑蒜，臭和辛的含意。葷代指雞、鴨、魚類是之後的事。
針對蔥薑蒜，許多人不可以接納，大量的人是不可以捨棄。
蔥是種植獨具特色，品種繁多的家族。大到何種程度？蔥屬綠色植物親弟兄500多種，僅中國總有110多種，能吃的有是多少，無法統計分析。
蒜和莧菜全是蔥大家族的一員。蒜頭原產地於歐州南邊和中亞，最開始在古代埃及、古巴比倫、古埃及等波羅的海沿岸國家種植，漢朝從西域引進我國。莧菜原產地亞洲地區中北部，中國人種莧菜也早已有3000很多年曆史時間。
大家平常說到蔥，通常大的叫小蔥，小的叫大蔥，個子小且香氣濃就叫小香蔥。的確許多蔥沒辦法分辨，並且一樣的蔥不一樣地區也常常稱呼不一樣，一樣叫小香蔥的，許多地區就並不是一種物品。
小蔥自身的淵源已不可考，它遍佈在我國**，蒙古族，中亞和西伯利亞。小蔥將會在秦代時已從北方地區傳進，《水管·戒篇》記述，齊桓公「北伐山戎，出冬蔥及戎菽，布之天地」。冬蔥就被覺得是小蔥。
16樓：**先生
蔥是肉還是蔬菜：蔥是肉嗎？蔥是一種常見的調味料。
它含有豐富的蛋清、脂肪、水、維生素等營養成分，能緩解陰虛火旺、慢性咽炎，還能抵抗氧化作用。因此，多吃大蒜對身體有好處，但它是肉還是蔬菜？
所謂肉，不是吃的肉，而是蔥、姜、蒜的食物。由於洋蔥、姜、蒜也是肉食，味道很重，佛教開始時的肉不是肉，而是洋蔥、姜、蒜。這是因為釋迦牟尼佛在世時，常有幾個人一起打坐修行。
吃了這三種口味重的食物後，影響就消除了。
而蔥、姜和大蒜容易上癮，這讓人無法抗拒。因此，禁止吃洋蔥、姜、大蒜和辣椒。否則，人們就會上癮，這使得每個人都吃得越來越多。
這也叫做堅持，這是需要放下的。而當食物非常稀少時，卻主要以吃肉為生。
石蛟認為蔥、姜、蒜都是肉類食品，所以一定要少吃，也許不能。別沉迷於這種氣味濃烈的食物。所以我們決定大蒜是肉類食品，但是因為它有很多保健功能，比如抗癌、抗衰老、心血管保健等等，所以每個人每天都離不開它。
「蔥」是一個多音多義詞。最常見的發音是「h」n，它有兩個意思：1。
指雞肉、鴨、魚、肉等肉類食品；佛教徒稱蔥、大蒜等有特殊氣味的菜餚為「五肉」。「五肉」是佛教術語，指大蒜、韭菜、蔥、杏曲（根似蘿蔔、味似蒜）五種有異味的蔬菜。「肉」的第二個意思是「洋蔥是肉」。
指有特殊氣味的菜餚。
在方言中，為了區分這兩種意義，讀第一種意義和第四種意義。這樣，「蔥是肉」就不難理解了。
17樓：閉心甫飛捷
素菜分戒大小五葷
，戒大五葷是戒雞鴨魚肉蛋等等葷食，而小五葷是在大五葷的基礎上還戒韭菜、蒜、蔥、花椒、大料等等刺激性食物，一般純粹的素菜都是戒小五葷的
你發現沒
葷是草字頭的
最原本的葷菜就是植物
只不過是特殊的植物
蔥和蒜為什麼是葷菜類的？
18樓：匿名使用者
因為氣味很濃！《本草綱目·菜部》「蒜」：「五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。
煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷；道家以韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽為五葷；佛家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷，興渠即阿魏也。」按興渠葉似蔓菁，根似蘿蔔，生熟味皆如蒜；慈蔥即蔥；茖蔥即薤，形似韭。見《三藏法數》。
天地不正之氣所生的食物味重氣毒，吃了會傷五臟六腑;修道人心平氣和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1蒜：傷心躁火氣，吃多心神容易散漫不振。
2蔥：傷腎耗水氣，吃多情緒不穩驚慌難安。
3韭：傷乾克木氣，肝火旺盛容易動怒傷情。
4薤：傷脾困土氣，脾胰不順經常煩惱憂鬱。
5興渠：傷肺蔽金氣，肺勞經常出悲觀心態。
19樓：匿名使用者
五辛為何是葷菜？」
《大佛頂首楞嚴經》經中所說的「五葷菜」，諸位要曉得，「葷」是草字頭，葷不是肉；肉食是腥。葷，腥要分開。葷跟腥不一樣，葷是植物，腥是動物。
五辛是：蔥，蒜，韭菜，興蕖(洋蔥), 芥頭。佛講這些是對初學人，修學工夫尚未成就的人，是有妨礙的。
這五幸吃了，會使生理起反映。生吃容易動肝火；熟吃容易產生荷爾蒙，引起性衝動。妨礙清淨心，妨礙修定。
不食的道理就在此。由此我們得知，斷「五辛」（實則該叫「五葷」）與否，主要得看個人的修學能力和實在的工夫了
20樓：匿名使用者
僧人的葷其實最早講的是蔥和蒜還有韭菜等，五辛，指有口氣的東西，腥值得是肉類，呵呵
蔥到底是葷的還是素的？
21樓：超級晨霧的光
蔥是素菜。
蔥為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。
葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形。
子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的**；花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。
擴充套件資料
蔥的營養價值：
1，蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質，對人體有很大益處。
2，解熱，祛痰。蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。
3，促進消化吸收。蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。
4，抗菌，抗病毒。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和**真菌抑制作用更強。
5，防癌抗癌。香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
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