1樓:幸運的楓陽
用料主料
魷魚1條
金針菇200克輔料油
3勺料酒
1勺醬油
2勺蒜頭2粒蔥
1根辣椒2根鹽
4克蒸魷魚的做法
1.準備好食材
2.金針菇洗乾淨後,切掉根部
3.然後鋪放在碟子上
4.魷魚切條狀
5.用鹽、料酒進行醃製10分鐘
6.醃製好了,放在碟子上
7.然後開蒸,15分鐘
8.把蔥、蒜苗、辣椒切小粒
9.把蒸好的魷魚多餘的水倒掉
10.再放上蒜頭、蔥、辣椒上去
11.再加上少許醬油
12.下油鍋,把油燒沸
13.油燒沸後,淋在魷魚上即可
2樓:匿名使用者
用料魷魚乾
瘦肉青紅椒蠔油
生抽生粉鹽姜
油蒸魷魚乾的做法
魷魚乾提前一天浸泡。
泡發好的魷魚乾,撕去膜洗乾淨。來改刀切魷魚花,先斜著切45角切,底部不要切斷,再換個方向,同樣是斜切,底部不要切斷。然後從魷魚中間切段,再把魷魚乾改刀成小塊。魷魚須也切一下。
水開後加料酒汆燙一分鐘撈起加適量鹽醃五分鐘。
豬瘦肉洗淨切薄片(能切多薄就切多薄,越薄越好),加適量鹽、油、生抽、生粉、蠔油抓勻,鋪盤子底部,再鋪上薑絲。
把步驟3的魷魚乾鋪在肉片上面~
蒸鍋注入適量水,水開後,放入蒸6分鐘,(大火蒸六分鐘)。
蒸好後,灑上青紅椒~
澆上滾燙的熱油~完成!
3樓:匿名使用者
用料魷魚 5只
青椒 半個
料酒 2勺
花生油 適量
醬油 少量
生蔥 適量
生薑 適量
生粉 1勺
鹽 適量
清蒸乾魷魚的做法
把幹魷魚先浸泡軟,再把圖示材料全部放一起,醃製3分鐘,再水煮開後150度蒸3分鐘,即可吃了,非常鮮甜美味。
剛蒸出來 好香
完成,很簡單。
清蒸乾魷魚的做法步驟圖,清蒸乾魷魚怎麼做
清蒸魷魚的做法步驟圖,清蒸魷魚怎麼做好吃
4樓:幸運的楓陽
食材主料魷魚2只 輔料小蔥2棵生薑1小塊醬油適量食用油適量步驟清蒸魷魚的做法步驟11.材料圖
清蒸魷魚的做法步驟22.把魷魚洗乾淨
清蒸魷魚的做法步驟33.把魷魚切連刀底下留一點不切斷清蒸魷魚的做法步驟44.切好的魷魚碼盤
清蒸魷魚的做法步驟55.蔥姜分別切好
清蒸魷魚的做法步驟66.把薑絲和蔥白擺放在魷魚上清蒸魷魚的做法步驟77.鍋中燒開水把魷魚放入蒸3分鐘清蒸魷魚的做法步驟88.
蒸好取出挑出蔥姜淋入醬油清蒸魷魚的做法步驟99.撒上蔥花
清蒸魷魚的做法步驟1010.淨鍋放少許油燒熱清蒸魷魚的做法步驟1111.把熱油淋在魷魚上即可
魷魚乾的做法,幹魷魚的做法
當然要數炒魷魚 啦啦啦!我簡要說下做法吧 材料 阿根廷魷魚1只,蔥1支,洋蔥1 2個,蒜頭3粒,紅辣椒1根,芝麻適量,辣椒粉1又1 2大匙,醬油2小匙,糖1又1 2小匙,鹽1小匙 炒魷魚的做法 1.蔥 紅辣椒洗淨切段,洋蔥去皮切絲,蒜頭去皮切片備用。2.魷魚洗淨,去膜及軟骨,切花後切片,以滾水汆燙一...
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魷魚晒至八成千時,若成品需要上霜粉,就要將魷魚乾放人筐內,四周用稻草或麻袋密封,放置7 10天后進行醃蒸。醃蒸的作用是使魚體部分水分向外擴散,並從肌肉中析出甜菜鹼等氮化物。乾燥後體表會附著1層白色晶體狀物體,好像霜花一樣,商業上稱為 血鯗 這種物質帶有甜味,可增添滋味。魷魚乾是由新鮮的海魚和槍烏賊乾...
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食材明細 五花肉2條 大蒜粒10粒 姜適量 糖半湯匙 生抽3湯匙 幹辣醬少許 麻椒粒少許 大料少許 料酒少許 蒸五花肉的做法步驟 五花肉洗淨入冷水鍋中,鍋中放入大料,薑片,料酒.把五花肉煮熟.筷子能輕鬆的插進五花肉裡就可以了 姜,大蒜切成末放入碗中倒入生抽,糖,備用。把花椒粒,幹辣椒分別放在小碗中....