1樓：穀梁婭思司斌
1.水和鹽到bai入麵粉盆中du和成麵糰
，餳20分鐘；zhi
2.餳好的麵糰在面板dao上揉搓一會在內鬆弛5分鐘容。
3.用擀麵杖擀成約4、5釐米厚即可；
4.用刀橫著劃成10釐米寬的長條狀；
5.在豎著劃成十釐米的豎條，成為一個個小方塊；
6.取一個壽司簾，右手拿一個小面塊用大拇指壓著用力往上推，就變成一個漂亮的貓耳朵形狀的捲曲的——貓耳朵了；
7.做好的全部貓耳朵；
8.配菜；黃瓜、胡蘿蔔、木耳、蔥；
9.將材料8都切成片狀；
10.鍋燒熱放入油下入蔥炒出香味，再下入胡蘿蔔片煸炒1分鐘；
11.在下入黃瓜片、木耳、煸炒2分鐘；
12.下入清水燒開後下入貓耳朵煮開大約4分鐘左右熟了後調味，放入鹽、雞精、少許生抽。
13.一碗香噴噴的貓耳朵湯麵，吃在嘴裡香味四溢，貓耳朵嚼在口中很q。
貓耳朵面做法怎麼做好吃，貓耳朵面做法的家
2樓：心酸勿吻
貓耳朵面做法
和麵用溫水 一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下2.分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好3.醒一會兒，就可以切成一公分的小段
4.用大手指一壓
5.一推，一個貓耳朵面就出來了；兩隻手可以同時操作6.所有的耳朵全家福，因為有油不怕重疊
7.開水煮3分鐘，再把事先作好的肉丸兒湯一倒，就可以開吃了
3樓：匿名使用者
主料高筋粉
500g輔料油
適量鹽適量蔥花
適量雞精
適量蠔油
適量黃豆醬
適量西紅柿
適量白菜
適量清水
適量步驟
1.和麵。
2.蓋上一塊溼布，醒30分鐘。
3.把醒好的面，揉成長細條。
4.然後，揪成小顆粒狀。
5.把大拇指按在小麵糰上面。
6.順著勁把小麵糰向前推、搓。
7.推好的貓耳朵。
8.上鍋煮熟。
9.撈出，用涼水沖涼不粘。
10.白菜切碎待用。
11.這時，上油鍋，下蔥花、西紅柿翻炒。
12.下黃豆醬翻炒。
13.放少許鹽。
14.放雞精、蠔油翻炒。
15.兌入清水煮開。
16.放入白菜。
17.放入貓耳朵面。
18.燜煮3分鐘。
19.出鍋。
20.放入蔥花上桌。
貓耳朵面的做法步驟圖，貓耳朵面怎麼做好吃
4樓：濮陽採文關驥
貓耳朵面
的做法和麵用溫水+一點鹽，揉好了醒一會，再揉揉再醒下貓耳朵面的做法步驟1分成100g左右的麵糰，撮成長條，刷上橄欖油盤好貓耳朵面的做法步驟2醒一會兒，就可以切成一公分的小段貓耳朵面的做法步驟3用大手指一壓貓耳朵面的做法
步驟4一推，一個貓耳朵面就出來了；兩隻手可以同時操作貓耳朵面的做法步驟5所有的耳朵全家福，因為有油不怕重疊貓耳朵面的做法步驟6開水煮3分鐘，再把事先作好的肉丸兒湯一倒
貓耳朵湯麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料麵粉 300克
植物油 適量
水適量鹽 適量
西紅柿? 2個
豬肉餡 肥瘦混合 100g 左右
新鮮油菜。 適量
姜 適量
生抽 適量
貓耳朵湯麵?的做法
1. 麵粉加水，揉的勁道一點
2. 揉好以後，用手在面板上按平，切成兩指寬的條狀3. 拿一條出來搓成一指圓，用大拇指揪一小塊搓一下4.
熱鍋冷油 加生薑，炒一小會再加入肉末，放入鹽，生抽。變色後放入西紅柿油菜，炒出味兒，盛出來
5. 鍋中加水，啥開後加入貓耳朵，貓耳朵飄上來以後就可以加入步驟4， 煮一會就好啦
貓耳朵麵食怎麼做好吃，貓耳朵麵食的家常做法
6樓：丶蛋急
步驟砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟11.莜麵50g稱量好後，準備開水50g。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟22.趁熱和成光滑的麵糰。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟33.加入白麵後，先揉制，然後逐漸加入溫水。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟44.水的量不要多，要慢慢加入，和成光滑的麵糰，面不要太軟，要有些硬度。餳15分鐘。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟55.面餳制的時候，準備配菜，將土豆、香菇、雞毛菜洗淨，土豆、香菇、洋蔥切成小丁，姜切成細絲。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟66.餳好的麵糰，擀成方形片，
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟77.切成丁，丁不要太大，儘量小些。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟88.利用壽司簾子搓成貓耳朵。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟99.鍋中倒入油，將洋蔥、姜爆香後加入土豆丁翻炒。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟1010.加入香菇丁繼續翻炒。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟1111.加入醬油翻炒後，盛入事先準備好的砂鍋中。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟1212.注入適量的水。大火煮開。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟1313.水開後，加入貓耳朵繼續煮到貓耳朵全部漂起來。
砂鍋莜麵貓耳朵的做法步驟1414.加入雞毛菜、鹽、胡椒粉後即可食用。
貓耳朵麵食的家常做法大全怎麼做好吃
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