1樓：匿名使用者
山茶油是茶樹上的籽炸出的油，
品質好的，顏色要清亮，晃動時無粘稠感，聞時無油膩味，其它油品聞時有很重的油膩味，下鍋時油煙少，油膩味比其它油輕，炒好菜後看著清亮，不像其它油那樣油膩。
2樓：匿名使用者
國家標準gb11765-2003規定了食用成品山茶油的質量指標，包含了「色澤」、「氣味」、「透明度」、「含皁量」、「不溶性雜質」、「酸值」、「過氧化值」和「溶劑殘留量」等專案的指標。其中「酸值」、「過氧化值」和「溶劑殘留量」為強制性指標。用國家標準方法檢測，凡是達標的，就是可以食用的成品油。
gb11765-2003將茶油分為： 原 茶 油——這種油通過壓榨或浸出而得，未經精煉，含有大量有害物質，不能食用。俗稱「毛茶油」 壓榨茶油——採用壓榨法獲得原茶油，然後對其進一步精煉得到。
根據精煉程度分為一級、二級，在壓榨茶油中，一級是最高標準，但其純度不能算高。 浸出茶油——這種茶油通過壓榨獲得壓榨毛油，又將壓榨後殘渣（油餅）通過浸出法獲得原茶油，與壓榨法獲得的原茶油混合後精煉得到的茶油，浸出一級油是國標食用茶油中純度最高的。
山茶油15大趣味妙用1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴脣可防止嘴脣乾裂。2、洗完頭後待頭髮吹乾後用少量有機山茶油搽頭再梳理平整，可保持頭髮潤滑明亮，減少脫髮。3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕鬆解決孕婦和中老年便祕。
4、皮肉外傷出血，用有機山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防止傷口發炎，加快癒合。5、用一匙山茶油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去防眼角皺紋，減輕深紋。
7、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。8、孕婦後期**拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用山茶油塗抹，可預防緩解9、**粗糙，特別是腿部及臂部位置容易乾燥，山茶油具有滋潤及保養作用，普通乾燥的可每星期用三次，特別乾燥的可每日擦用。10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可製成美白**，每週用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美容效果。
11、山茶油所含維生素 e，易於被**吸收，從而有助於保持女性的體態美，沐浴時，先將身體洗淨，再用棉花浸潤山茶油塗遍全身，然後用熱毛巾包裹，10分鐘後再用溫水洗一遍即可。12、煮湯：在煮各類湯時或煮完後加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。
13、清蒸：可在清蒸時或蒸完後加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。14、烘烤：
在烘烤食物前或烘烤完後抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。15、煎炸：食物的可消化性不會由於其在山茶油中受煎炸而發生變化，甚至在同樣的山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會
3樓：中國**畫
沒看到實物，只能給你一個最傳統的建議，參假的經不起時間考驗，表現為以下特徵，15個月內會變白，12個月內會變混，到時也沒有茶油味，會有臭油味。www.fzhys.com
4樓：明蕊暨子愛
第一：看顏色，野生山茶油的顏色呈暗色，如果倒在碗中會是透明黃，第二：一般內部會含有部分雜質，一點點的雜質，因為野生的山茶油是壓榨出來的，沒有附加品，
全部都是茶籽壓榨出來的
第三：如果你可以看現場的話就沒什麼話講了，第四：就是香味，很純，很香，有股茶籽香
第五：就是你可以用一根小棉線，稍微粗一點哈，然後倒點茶油，把線放進去點上火，那盞小油燈可以燃燒很久！這是最直接的方法！
都說山茶油比橄欖油還好，哪個牌子的山茶油比較正宗啊
隨著經濟的發展，人們生活水平在逐漸提高，而人們對飲食的要求也不再僅僅停留在解決溫飽 美味好吃上了，健康飲食也成為了越來越多的個人和家庭所追求的新的生活標準。民以食為天，一日三餐 油 講究。烹飪食物是離不開油的，今天小編就給大家推薦一款最古老的木本食用植物油 醪橋鎮有機山茶油。有機山茶油又名野山茶油 ...
茶油怎麼加工，山茶油是怎麼樣加工的
茶籽油是從山茶籽仁中提取出來的草本植物油。一 山茶籽榨油裝置生產流程 1.冷榨工藝 油茶籽 清理除雜 脫殼及殼仁分離 冷榨 冷榨毛油 粗濾 精煉 冷榨油 茶籽餅 2.熱榨工藝 油茶籽 清理除雜 脫殼及殼仁分離 茶仁 蒸炒 壓榨出油 沉澱 精煉 茶油 主要裝置組成 提升機，清理篩，蒸炒鍋，榨油機，過濾...
中國哪些省份出產山茶油
油茶樹生長在沒有汙染的 帶南嶺溼潤氣候區，所以湖北 湖南等地都出產山茶油。山茶油 又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油 取自油茶樹的種籽。山茶油的製作過程可分為 去殼，晒乾，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇 黃麴黴素和其它新增劑。經測試 茶油中不...