1樓：扁舟一葉
鮮榨山茶油是指以成熟的山茶籽為原料，不同於傳統制作方法（將山茶籽去殼，晒乾，粉碎，蒸，榨油，過濾等過程），特指在低溫條件下將新鮮的成熟茶籽通過物理壓榨和過濾後得到山茶油。鮮榨山茶油整個加工全過程為物理壓榨，無需精煉，是真正的純天然綠色食用油。
鮮榨山茶油中油酸達到74-87%，亞油酸達到7-14%，不含膽固醇、黃麴黴素和其它新增劑。經測試: 茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，並富含維生素e、角鯊烯、植物甾醇、茶多酚等，而普通精煉山茶油中維生素e、角鯊烯、植物甾醇、茶多酚等這些營養物質幾乎沒有。
2樓：締造經典
鮮榨茶油是從山茶籽中進過榨汁提取出來可食用的健康食品，山茶油中不得含有豐富不飽和脂肪酸，它還含有一些角鯊烯和黃酮類化合物，更含有豐富的維生素這些物質都具有一定的抗氧化能力，能抑制人體內氧化反應發生，人體內產生的自由基可以提高人體各器官功能，延緩多種衰老症狀發生。
人們多吃一些山茶油，還能預防高血脂和肥胖發生，因為山茶油中含有豐富不飽和脂肪酸，它能加快人體內脂肪分解和代謝，而且能防止飽和脂肪酸在人體血管內堆積，能清理血管中的膽固醇，降低甘油三脂的含量，它能讓人類血脂保持穩定狀態，而且能預防身體肥胖發生。
鮮榨茶油工藝生產的茶油與傳統工藝生產的茶油的區別？
3樓：矣介於睹
這麼說吧，像湖南大三湘他們這個新工藝是直接榨的新鮮茶油果，可以很好的保護好茶油本身的營養，能夠提高茶油的品質，同時還能夠提高效率，榨出來的茶油營養價值會更高。
山茶油和茶油有什麼區別？
4樓：羅那塞多
沒有區別。
茶油，也叫山茶油、茶籽油一、茶油，是高階食用油
茶油不飽和脂肪酸含量高復達90％以上，為食用油之首；茶油的煙點達220度以上，為食用油之首。
二、茶油，制是美容百油
茶油能直接擦拭**，能有效保溼、淡斑、祛痘、滋養肌膚；
三、茶油，是保健油
茶油富含抗度氧化物質，能延緩衰老具有一定的作用。
四、茶油，是醫用油
茶油對療治便祕問、小孩紅屁、磕傷、燙傷、燒傷等有一定的**作用注：一定要購買正答規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油。
5樓：湘天華茶油
茶油，也叫山茶油、茶籽油
一、茶油，是高階食用油
茶油不飽和脂肪酸含量高達90%以上
，為食用油之首；茶油的煙點達220度以上，為食用油之首。
二、茶油，是美容油
茶油能直接擦拭**，能有效保溼、淡斑、祛痘、滋養肌膚；
三 、茶油，是保健油
茶油富含抗氧化物質，能延緩衰老具有一定的作用。
四、茶油，是醫用油
茶油對療治便祕、小孩紅屁、磕傷、燙傷、燒傷等有一定的**作用注：一定要購買正規廠家生產的壓榨純茶油，切勿購買調和或浸出茶油。
6樓：匿名使用者
茶油和山茶油沒什麼區別，其實都是一種油。
之所以叫法不同是因為各地的風俗習慣不同造成的，山茶油是取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽，比如在臺灣和日本又被稱為月子油，在有些地方也被稱為山茶籽油。
山茶油本身營養含量非常豐富，不含芥酸，膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素a、b、d、e等。通常來講，現在比較好的山茶油是通過物理低溫冷榨技術壓榨而來，不像傳統或者機械物理壓榨、浸出法一樣會破壞山茶油中的營養物質，甚至提取過程中還殘留有害物質。
物理低溫冷榨技術榨取出的山茶油在食用方面的範圍特別廣，因此山茶油或者茶油也有一些其他的暱稱，比如東方橄欖油、月子寶、女人油、親子油、抗癌油、長壽油、中戰茶油可以喝的山茶油等等。
7樓：匿名使用者
種的地方不同~~~~~~~~~~
8樓：佘恩宰父沛珊
山茶油相對於其他植物油，顏色略淡，同時聞起來的味道和其他植物油有區別，至於怎麼來描述那種味道就不太能說的清楚了。。。
9樓：天彬司馬夏嵐
各地叫法不一樣而已，實際上，茶油就是山茶油，學名叫：油茶籽油！
10樓：匿名使用者
它們是同一種油，只是叫法上不同而已。
茶油是山茶科油茶果實榨出的油，有的地方叫茶油或者油茶籽油，有的地方叫山茶油，還有的地方叫月子油、長壽油等等。從產地、工藝等方面來說還有不同的叫法。
以高正茶油為例，就有原香本味、有機壓榨、純正至臻的名稱之分。有機壓榨，通俗點來說，就是選用有機原料，經低溫壓榨、冬化處理，這樣的話在冬天都是純淨透明的。
山茶油有什麼好處？
11樓：湘天華茶油
又茶油，也叫茶籽油，山茶油的的好處，由於其食用價值、美容價值、保健價值、醫療價值都很大，可以編成很多書了，它是當前世界最好的食用油。
1、營養成份豐富，提供人體必需；
2、能去腥，能有效改善孕婦嘔吐現代，促進其睡眠，讓寶寶健康發育；
3、不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，易消化，不長胖，非常適用現代營養過剩的都市人；
4、煙點高，為食用油之首，能有效降低油煙對人體的傷害，同時油溫高，炒的菜自然就好吃；
5、潤腸通便，可**便祕，能有效改善當前普通當前社會的肥胖現象；
6、茶油可以直接外用，達到養顏、美白、淡斑、防晒的效果；茶油外用還能**痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等；
7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素e等抗氧化物質，有延緩衰老的作用；
茶油還有很多保健、美容、醫療等功效
12樓：農人喜哥
山茶油的好處有：
1、山茶油最優秀的地方在於，使用後易被人體吸收，消化率達97%，普通的食用油在人體內未消化就會轉化為脂肪，容易引起肥胖或其他疾病，而山茶油吃了不變胖哦。
民間也稱山茶油為「長壽油」，它可以有效地防止血栓和血管硬化，降低膽固醇，輕鬆解決孕婦便祕，排除毒素。
2、山茶油還富含一種人體必需而又不能合成的元素——亞麻酸，它對嬰幼兒、青少年智力發育尤其好。
3、值得一提的是，山茶油的煙點比世界衛生組織推薦的「液體**」橄欖油更高，煙點高的油類烹飪時不易產生油煙，更適合我們中國人煎、炒、烹、炸的烹飪習慣哦。
5、連《本草綱目》都有記載茶油的藥用價值：茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。雖然說這只是個傳統故事，但被稱為「產子油」「月子寶」的山茶油能幫助孕婦分娩後傷口消炎退腫、加快癒合可是不假。
13樓：匿名使用者
山茶油是個好東西，現在很多公司把它做出護膚品，幾千塊一小瓶，想說的是美麗和魅力很多時候來自內在，來自內調滋養，好氣色，需要營養豐富的，易消化的油來代謝
如何鑑別市面上好的茶油？有條件的選最貴的總沒錯的好的山茶油，油色金黃，濃稠，特級標準，才是好山茶油市場普通的茶油，顏色很稀薄，偏淡，好的山茶油是右邊這樣，黃橙橙的顏色山茶油要選頭道初榨的，特級標準的，酸價低的才新鮮
14樓：匿名使用者
世界上最好的食用油了。
油茶是中國特有的油料樹種，其果實可提煉重要的天然綠色有機保健食用油——茶油。據《山海經》記載，中國栽培油茶已有2300多年的歷史。然而，令人惋惜的是，由於種種原因，茶油卻長期以來「藏在深閨人未識」，國人尤其是北方地區普遍對茶油缺乏足夠的認知，由於畝產低、回報週期長等原因，油茶的產業化更是步伐緩慢甚至出現倒退。
茶油與橄欖油的成分儘管有相似之處，但茶油的食療雙重功能實際上優於橄欖油，也優於其它任何油脂。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%－90%，茶油中的不飽和脂肪酸則高達85%－97%，為各種食用油之冠。茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙，能有效改善心腦血管疾病、降低膽固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。
同時，茶油的分子結構比橄欖油還要細，所以食用時不用擔心***、油膩。
男女老少都適合 沒有禁忌
15樓：飛翔
食療功效：可搞缺氧和搞疲勞，並且具有提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。 生理功效：降低血液濃度，改善血液微迴圈；提高腦細胞的活性，增強記憶力和思維能力。
16樓：萘糖
茶油中含有80%左右的不飽和脂肪酸，另外含有維生素e、黃酮類物質、角鯊烯以及其他抗氧化物質。
1.茶油中含有的不飽和脂肪酸高到80%，能有效降低膽固醇、平衡血壓、調節血糖，改善血液迴圈。而且不飽和脂肪酸還能維持肌膚彈性，有效延緩衰老。
2.茶油中含有維生素，其中維生素e是很好的抗氧化劑，有效潤膚養顏，而少量的維生素c、維生素a也能夠維持肌膚活力，保持肌膚的白皙光滑。
3.茶油中含有的角鯊烯、黃酮類物質能夠有效幫助延緩身體衰老，增強身體免疫力。
17樓：匿名使用者
不飽和脂肪酸高達90%以上
茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素e等抗氧化物質，有延緩衰老的作用茶油還有很多保健、美容、醫療等功效
潤腸通便，可**便祕，能有效改善當前普通當前社會的肥胖現象
商店的茶油和作坊裡的茶油質量有什麼區別？
18樓：湘天華茶油
你可能是想問，正規廠家生產的茶油與小作坊生產的茶油的區別，對吧？
一、小作坊生產的茶油未進行精細過濾，油中含有大量水份與雜質，水份影響保質期，雜質在架樑過程中會起煙，引起病變；而正規廠家則進行脫水與除雜，煙的煙點能達220度以上，更健康與安全。
二、小作者生產的茶油沒進行脫色與脫臭，有一生澀的味道，顏色渾濁。而正規廠家生活的茶油味道不明顯，顏色呈淡黃色。
19樓：匿名使用者
山茶油是從油茶籽中榨取的食用油脂。由於油茶樹遠離城市「三廢」汙染，故從其種子提取的油脂是名符其實的「綠色」食用油。然而，用石磙或鐵碾壓出來的毛油（土茶油）和採用低溫壓榨工藝精煉的山茶油有何區別呢？
營養專家通過對毛油組成的分析，發現毛油（土茶油）含有許多雜質，不僅影響毛油（土茶油）的儲存和毛油（土茶油）的品質，而且影響炒菜，煎炸食品的顏色和風味，有的雜質甚至有毒性和致癌作用。
（1） 山茶油的顏色
毛油（土茶油）比精煉山茶油顏色深。由於傳統飲食習慣的影響，有些人依然認為顏色深的山茶油比顏色淺的山茶油純度高、品質好，習慣上稱「初榨油」、「正宗茶油」。其實，好的茶油呈淡黃色，澄清透明，且散發茶油香味。
毛油（土茶油）顏色深是色素引起的。如棉酚不僅使茶油帶極深顏色，而且棉酚有毒，對人體會造成傷害。但經過脫色、脫臭工藝精煉的山茶油不含色素，避免了色素對人體的損害。
（2） 山茶油的酸敗
山茶油的保質期與其酸敗程度緊密相關。而山茶油的酸敗程度，不僅標誌油脂的精煉程度、產品品質，而且食用後關係到人體的健康。毛油（土茶油）中懸浮雜質、較多水份的存在，有利於微生物活動，加速油脂水解酸敗，而微量的銅、鐵等離子的存在會促進油脂氧化酸敗。
不論是水解酸敗或氧化酸改，使用酸敗的毛油（土茶油），不僅影響食品的顏色和風味，而且危害人體的健康而經過鹼煉、真空脫水等工藝精煉而成的山茶油不含引起油脂酸敗的雜質。
（3） 山茶油的煙味
我們在用毛油（土茶油）炒菜時，會發現加熱的毛油（土茶油）發煙，有時產生嗆人的氣味。營養學家通過對毛油中雜質的檢測分析，發現毛油（土茶油）中含有少量磷酯、遊離脂肪酸和烴類等有機雜質。磷酯不僅使油的外觀混濁、暗淡，而且在烹飪時會產生大量泡沫並生成黑色沉澱，影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味，風吹草動時，也促進油脂酸敗；遊離脂肪酸不僅影響油的風味，加速油脂水解，而且其含量越高，油脂發煙點越低；通過脫臭這一精煉工序，在高溫高真空的條件下，低碳鏈的物質能夠全部除去，使油脂的發煙點在215℃以上。
（3）山茶油的認可
2023年5月1日起，國家衛生防疫及質檢部門明文規定未經精煉的各種食用油禁止上市銷售。而精煉山茶油是由實行is9001-2000質量管理體系的獲得國家管理部門認可的正規企業生產，水分、酸度等各項指標均符合國家標準。
茶油有什麼好處，山茶油有什麼好處？
茶油的功效和作用你知道嗎？許多白領女士及重視低脂人群已經成為是茶油最忠實的消費群體。在我國傳統的中藥方中常以茶油調製各種藥膏 藥丸 油富含維素e 脂肪酸和山茶苷，單不飽和脂肪酸含量達78 以上，居各種植物油之冠，有益防治心腦血管 肥胖等諸多富貴病，能提高人體免疫力及增進胃腸道的功能，對降低膽固醇和抗...
茶油怎麼加工，山茶油是怎麼樣加工的
茶籽油是從山茶籽仁中提取出來的草本植物油。一 山茶籽榨油裝置生產流程 1.冷榨工藝 油茶籽 清理除雜 脫殼及殼仁分離 冷榨 冷榨毛油 粗濾 精煉 冷榨油 茶籽餅 2.熱榨工藝 油茶籽 清理除雜 脫殼及殼仁分離 茶仁 蒸炒 壓榨出油 沉澱 精煉 茶油 主要裝置組成 提升機，清理篩，蒸炒鍋，榨油機，過濾...
山茶油的保質期一般是多久，山茶油有效期是多長時間
一般標的都是18個月，那是在密封的情況下，如果您已經開啟了，就按正常用量食用就行，是不會過期的 不過最好儘快用完 18個月！可以瞭解一下紅鑫龍山茶油！山茶油的儲存保質期是多久？山茶油的抗氧化性很強，避光儲存一般都在18個月左右。如果已經開啟了，正常食用即可，短時間內不會過期的。山茶油會不會過期 山茶...