1樓：匿名使用者
摘得時候小心一點，摘回來可以直接泡酒，不需要清洗，用50度以上的白酒，比如，二鍋頭、老白乾
2樓：匿名使用者
楊梅泡酒前不用清洗，！
幹楊梅要清洗泡酒
3樓：路依然天
楊梅用鹽水浸泡40分鐘然後清洗瀝乾水，最好要晾乾，再泡酒，第二天楊梅酒就不會發白了。
正確泡楊梅酒的做法
1、清洗
挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗後，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。
用純淨水將鹽水泡過的楊梅清洗乾淨，攤開，放陰涼處晾至無水。
泡製楊梅酒lq.jpg
2.裝瓶浸泡
找一個大口的玻璃瓶清洗乾淨並徹底晾乾，然後一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中，最後倒入白酒，讓酒浸過楊梅。
3.封密儲存
蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。
三個月開啟後，將楊梅與酒分離，這樣便於儲存。
4樓：匿名使用者
幹楊梅泡酒的話，當然要清洗了，只是清洗過後，需晒乾水分，在放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，適量的加點冰糖搭配泡酒，浸泡3個月左右即可，另外，還需注意，泡酒瓶，需玻璃的，或者陶瓷的，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質。而玻璃、陶瓷就不會產生上述情況,谷養康0新增泡酒專用酒特意留出加原料的空間~
泡楊梅酒，所用的楊梅在泡製之前要不要洗一下？如果洗，那改用什麼清洗？
5樓：匿名使用者
清水裡面加少許鹽巴，把楊梅放入泡半小時左右，可以殺菌。
6樓：匿名使用者
用純淨水或鹽水（可以去菌）。
用鹽水浸泡了一晚上的楊梅還能不能用來泡酒
7樓：
用清抄水沖洗.再濾幹水.泡酒的時候多加點糖.不過就算這樣.口感
也沒有新鮮的好了.鹽水泡了一夜.楊梅的汁液都跑鹽水裡面去了.還會產生亞硝酸鹽.綜合建議.不要用來泡酒了.楊梅可以加糖醃製後食用.這樣楊梅也不會浪費了.
8樓：匿名使用者
最好不要，那樣泡酒的作用不能發揮到極致，請你用新鮮的楊梅。。祝你健康。。如果可以請給分！
楊梅酒製作前要不要洗洗
9樓：匿名使用者
親，一定不要洗，我們家自己種楊梅的，這個絕對不可以洗啊 會發黴的 ，而且下雨天的楊梅不能做楊梅酒 ，親可以的話親採納吧 我考試了有急用啊
10樓：零1零1零
用鹽水浸泡後，在晒一下。
11樓：匿名使用者
不要洗，洗了就不叫楊梅酒了
12樓：匿名使用者
下雨天泡楊梅酒了怎麼辦
楊梅泡酒需要清洗嗎 楊梅泡酒需要放冰糖嗎
13樓：中國爾爾
正確泡楊梅酒的做法
1、清洗
挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗後，用鹽水浸泡楊梅20分鐘，以便更徹底的殺菌去塵。
用純淨水將鹽水泡過的楊梅清洗乾淨，攤開，放陰涼處晾至無水。
2.裝瓶浸泡
找一個大口的玻璃瓶清洗乾淨並徹底晾乾，然後一層楊梅，一層冰糖的碼放入瓶中，最後倒入白酒，讓酒浸過楊梅。
3.封密儲存
蓋緊蓋子密封儲存，陰涼、避光、室溫下三個月即可。
三個月開啟後，將楊梅與酒分離，這樣便於儲存。
楊梅泡酒需要放冰糖嗎
楊梅泡酒不用放糖，只有喝的時候想甜一點再放糖，否則楊梅酒容易酸敗。楊梅是熱性的，酒也是熱性的，喝的前幾天放冰糖好了。
可以放冰糖好，楊梅泡酒加冰糖有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
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