餐館裡炸餈粑上的糖粉怎麼做,火鍋店裡的紅糖餈粑是怎麼做的

2021-04-12 10:45:24 字數 2011 閱讀 1811

1樓:摩羯他是信仰

主料餈粑來

300g輔料油

適量白糖源

適量步驟

1.幹餈粑片六塊

bai(超市有售)

2.改刀切du

成大小均zhi等的小方塊(平均一大塊改三dao小塊)3.倒半鍋油,大火燒熱

4.油溫至六成熱時,改小火,一塊塊的下入餈粑,炸至一面變色時翻一面再炸,然後再翻面,不停的翻面,讓餈粑兩面均勻受熱,油溫不能過高,這樣餈粑表面才不會起泡

5.炸至兩面都呈金黃色時,撈起濾幹油份,裝入盤內,趁熱撒上白糖

2樓:庭燎未央

可以用攪拌機把冰糖打成粉

火鍋店裡的紅糖餈粑是怎麼做的

3樓:爍姐帶你飛

紅糖餈粑的做法  :

江米用涼水浸泡一晚,備用。江米的用量跟家人蒸米飯米的用量一樣就可以了,就夠一家人吃一頓的。

取出江米,給蒸鍋上放上籠布,把江米瀝去水分直接放在籠布上蒸。大火,蒸45分鐘

蒸30分鐘可用勺子翻一下,若覺得有些硬,可再噴灑少量的水

蒸好後的江米放在案板上,用刀來回剁(案板一定要乾淨,不要有雜味),不用剁得太久,感覺米都一分為二就可以了。

之後把剁好的江米放在沾有少量水的保鮮袋上(蘸少量的水防止江米粘黏),定型,再把芝麻背熟,用料理機打碎,均勻塗抹在餈粑的兩面。

鍋中放入小碗水,加入適量紅糖,熬製粘稠就可以

切條,撒上紅糖汁即可。 也可把做好的餈粑,切條,用油煎至兩面金黃,淋上紅糖汁吃也可。

早餐美食的油炸餈粑怎麼自做的

4樓:匿名使用者

主料糯米

200克

輔料白糖適量油

適量步驟

1.糯米洗好,用溫水浸泡一夜。

2.倒掉水,將糯米放到碗裡。

3.上鍋蒸熟。

4.蒸熟的糯米飯,放到容器中,放入白糖,用擀麵杖將面搗成泥狀。

5.放到容器中,放到冰箱裡冷藏。

6.將凍好的餈粑從容器中取出來。

7.切成片。

8.鍋中放入油。

9.油熱,放入餈粑炸成金黃色即可。

小貼士1.餈粑在冰箱中變硬,才好從容器中拿出來。

5樓:小飛2014的家

餈粑不用油炸可以用油煎,做法如下:

做法:1.餈粑切成長方塊,雞蛋打散,花生輾碎。

2.炒鍋燒熱,放入白芝麻和花生碎。

3.小火炒出香味後,放入一茶匙糖。

4.趁熱拌勻,盛出待用。

5.切好的餈粑均勻裹一層蛋液。

6.鍋中放入少許油,放入裹滿蛋液的餈粑,小火慢煎。

7.煎到餈粑微微鼓起時,翻面,煎至餈粑膨脹、兩面金黃,出鍋趁熱撒上糖酥花生粒即可。

在火鍋店吃的小吃紅糖餈粑,表面酥脆可口,是怎麼做的,會做的教一教呀

在火鍋店吃的小吃紅糖餈粑,怎麼做?

6樓:1妞

1、先準備好所以餈粑和紅糖。

2、鍋中放入食用油,油八成熟放下餈粑,小心餈粑黏在一起。

3、小火煎炸,注意翻面。待兩面都變成金黃色就可以撈起來了。

4、淋上紅糖水,撒上豆粉,就成了。

紅糖餈粑是用紅糖、糯米制作的一道福建省傳統的小吃。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿蔔素等物質。

糖醋汁兒的炸餈粑的做法步驟圖,怎麼做好吃

7樓:匿名使用者

用料餈粑塊    若干

糖醋排骨剩下的汁兒    有多少使多少

雞蛋一個

糖醋汁兒的炸餈粑的做法

先把餈粑切成小塊,形狀大小隨意。圖上的餈粑是有豆沙夾心的,其實哪種餈粑都行。打散一個雞蛋備用

鍋裡放適量油,每一塊餈粑裹上雞蛋液下油鍋炸,兩面金黃即可,用時很短,本身餈粑就是熟的

裝盤,淋上糖醋汁兒,咬上一口軟糯酸甜,還有一點點脆

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