1樓:匿名使用者
檸檬,又稱檸果copy、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為「檸檬酸倉庫」。
因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。檸檬為芸香科常綠小喬木,原產馬來西亞,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈,中國臺灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。美國和義大利是檸檬的著名產地,而法國則是世界上食用檸檬最多的國家。
檸檬果實富含維生素c和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油,還含維生素p。
桔子 柚子同屬於柑橘類。
柑橘果實營養豐富,色香味兼優,既可鮮食,又可加工成以果汁為主的各種加工製品。柑橘產量居百果之首,柑橘汁佔果汁的3/4,廣受消費者的青睞。據**衛生研究院分析,柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0.
05毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸(維生素c)16毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.
1克,糖12克,粗纖維0.2克,無機鹽0.4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0.
2毫克,熱量221.9焦耳。桔中的胡蘿蔔素(維生素a原)含量僅次於杏,比其他水果都高。
柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和矽等元素。
2樓:匿名使用者
檸檬,檸檬含有豐富的檸檬酸,因此被譽為「檸檬酸倉庫」。檸檬果實富含維生素c和檸檬酸。果皮油胞中有具特殊香味的檸檬油,還含維生素p。
桔子易上火
柚子性平,多吃不上火,且高血糖可以食用。
橘子,柚子,橙子,檸檬的區別?
3樓:匿名使用者
橘子、柚子、橙子、檸檬的區別:
1、金橘果皮勝過果肉:
個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表,果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素c都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。
除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。
2、檸檬越酸越營養:
檸檬果實呈卵圓形,多黃色,皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機酸,味道極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬,可使味道更加鮮美。
因產地的不同,檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分,相對來講,顏色鮮豔的成熟度可能較高,酸度也較高,可重點挑選。
3、橘類潤肺能化痰:
著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘,其大小跟乒乓球差不多,呈扁球形,多為橙黃色或橘紅色,果皮疏鬆,易剝離,味清香,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷。值得一提的是,蘆柑(福建等地如此稱呼,浙江、廣東等地則稱之為「椪柑」)也屬於橘類,不屬於柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
它具有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適於肺熱咳嗽之症。橘子性平和,因此,即使病人也可適當食用。通常選擇中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的油胞點細密的較好。
4、橙子甜香降血脂:
常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。其中臍橙果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部,無核,肉脆嫩,味濃甜略酸。橙子又稱黃果,柑果球形,果皮橙黃色,不易剝離,汁味甜而香。
含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素c,營養價值較高。研究顯示,每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。橙子因地區不同而風味略有差別,湖廣一帶的橙子含酸量低,長江一帶的含酸量稍高一些。
我們熟悉的柑類,如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等,多數是由橙子和橘子雜交而來,皮比橘子難剝,但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富,酸甜適度,富含大量糖分、有機酸、礦物質等營養物質。
5、柚子性寒更去火:
琯溪蜜柚、沙田柚、玉環柚等比較有名。柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高。柚果大,一般都在2斤以上。
它富含胡蘿蔔素,b族維生素、維生素c以及各種礦物質。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨,每100毫升含總酸量0.
3-0.6克、維生素c可達100毫克以上。果肉脆嫩爽口,呈白色或肉白色,風味濃甜,品質上等。
中等偏大的個頭較好,果實採後再儲藏半個月左右,味道更鮮美。
4樓:匿名使用者
皮厚軟,個頭大是柚.皮硬個勻果實圓的是橙.皮薄個小果實扁是桔
5樓:匿名使用者
外形嘛,不然每樣都買點,回來比較一下不就知道了!!!
橙子是不是檸檬和橘子的雜交?
6樓:點點在心
橙子不是檸檬和橘子的雜交。是柚子與橘子的雜交。
橙子:是柑橘的一種,是芸香
科、柑橘屬、香橙種植物的果實,是種植了很久的混合品種,起源於東南亞,是柚子與橘子的雜交品種。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉可以用作其他食物的調料或附加物。
營養價值:
橙子含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素c,營養價值較高。研究顯示,每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。
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吃橙子注意事項:
(1)、過多食用橙子會出現「橘子病」,一般不需**,只要停吃這類食物即可好轉。
(2)、飯前或空腹時不宜食用,否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜,對胃不利。
(3)、吃橙子前後1小時內不要喝牛奶,否則會影響消化吸收。
(4)、橙子忌與檳榔同食,如果與檳榔一起吃,橙子裡的維生素c會與檳榔內的石灰髮生反應,導致人中毒。
7樓:熱心網友
不是。橙子起源於東南亞,是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁,所以不是檸檬和橘子的雜交。
橙子的營養價值:
1、增強身體抵抗力
鮮橙果實中含有豐富的維生素c、維生素p及有機酸,能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基,對人體新陳代謝有明顯的調節作用,能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒,對酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、能夠防癌
橙子裡的有益成分能夠去除機體中的有害自由基,防治癌細胞的生長。根據測定,橙子是所有水果中含抗氧化物質最高的。而橙子中的黃酮類物質則具有抗炎症以及減輕凝血的功效。
因此,經常吃橙子對於預防癌症有著一定的作用。
8樓:wjia佳醬
不是,橙子是桔子和柚子雜交的。
橙子的栽培歷史非常悠久,以其果皮含有芳香氣味,古人用它作薰香代品。湖南省長沙市郊馬王堆出土的西漢古墓文物中有本屬植物的種子。
據考證認為是香橙的種子——較粗大且略有稜角,色澤已變灰黑——認為當時是用作薰香料陪葬並儲存屍體完整的材料之一。那些種子與其他同類的物品放置在棺穴的西邊,而食物類則放置於東邊。
9樓:逍遙九少
不是,橙子是桔子和柚子雜交的。
橙子(學名:citrus sinensis)是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。
橙子是一種柑果,是柚子(citrus maxima)與橘子(citrus reticulata)的雜交品種,起源於東南亞。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉也可以用作其他食物的附加物。果實的另一個重要用途為榨汁。
營養價值
1.橙子具有寬腸、理氣、化痰、消食、開胃、止嘔、止痛、止咳等功效,可用於**胸悶、腹脹、嘔吐、便祕、小便不暢、痔瘡出血,解酒、魚、蟹毒等。
2.橙子富含多種有機酸、維生素,可調節人體新陳代謝,尤其對老年人及心血管病患者十分有益。
3.橙皮中含有果酸,可促進食慾,對胃酸不足的人可幫助消化。
4.橙子中的纖維素可幫助通便並降低膽固醇。橙子中含豐富的維生素c,有防癌作用。
10樓:匿名使用者
橙子是桔子和柚子雜交的
11樓:
不是吧,據說檸檬是橙子和枸櫞的雜交
橙子,柚子,橘子之間到底是什麼關係?
12樓:向無名者致敬
橘子是桔子,桔子是橘子。
先來說說橘子和桔子吧。其實,這兩個根本就是一樣的嘛, 「桔」本來是隻有jie這個讀音的,後來逐漸演化成了「橘」的俗字——也就是說,當「桔」讀作ju(菊)的時候,它指得就是「橘」。
橘柚雜交,生下了橙子
這個問題嘛,一句話就可以解釋清楚的——柚子和橘子是近親,它倆雜交後產生了橙子。橘子和柚子都屬於芸香科柑橘屬,並且地位還非常高。橘子(確切地說是寬皮橘)、柚子與香櫞(又稱枸櫞)可謂是柑橘屬的三大元老,雖然三者各立門戶形成了橘、柚和香櫞三個種別,但「私交甚密」,橙就是橘和柚雜交的產物。
橘子、柚子、橙子吃起來差不多,哪還有什麼不同
形——橘子是扁圓形的,底部有輕微的凹陷,皮薄而光滑,很容易剝下來;柚子圓球形或者梨形的居多,皮較厚捏起來像海綿,比橘子皮難剝,個頭上比橘子大不少;橙子的形狀繼承了柚子的特點,但卻沒有繼承橘子「**」的優良基因,反而**粗糙,均勻分佈著很多凹點,個頭上介於橘子和柚子之間。
色——橘子皮的顏色多為橙紅色;柚子皮多是淡黃色或者黃綠色;橙子皮的顏色介於兩者之間,為橙黃色。
香——橘子有特異香味;柚子有特異香味;橙子有特異香味(氣味上的區別有些難以描述,吃過就知道啦。私以為柚子味兒最衝帶點苦味,所以不太喜歡吃它;橘子和橙子更多的是酸味)
味——橘子果肉易分瓣,味道酸甜,咬起來嫩而多汁;柚子也很容易分瓣,味道甘甜而略帶苦味,咬起來較為緊實,汁液比橘子少很多;橙子繼承了橘子多汁的特點,不容易分瓣,味道酸甜,有時候會帶些苦味,口感緊實勝於橘子但不及柚子。
葡萄柚如果你還是分不清楚橘子、柑、橙子、柚子、檸檬有啥區別的話,請仔細看看下面這張圖。
看完這張圖你應該就很清楚了
13樓:匿名使用者
橙子是橘子和柚子雜交而來。
形——橘子是扁圓形的,底部有輕微的凹陷,皮薄而光滑,很容易剝下來;柚子圓球形或者梨形的居多,皮較厚捏起來像海綿,比橘子皮難剝,個頭上比橘子大不少;橙子的形狀繼承了柚子的特點,但卻沒有繼承橘子「**」的優良基因,反而**粗糙,均勻分佈著很多凹點,個頭上介於橘子和柚子之間。
色——橘子皮的顏色多為橙紅色;柚子皮多是淡黃色或者黃綠色;橙子皮的顏色介於兩者之間,為橙黃色。
香——橘子有特異香味;柚子有特異香味;橙子有特異香味(氣味上的區別有些難以描述,吃過就知道啦。私以為柚子味兒最衝帶點苦味,所以不太喜歡吃它;橘子和橙子更多的是酸味)
味——橘子果肉易分瓣,味道酸甜,咬起來嫩而多汁;柚子也很容易分瓣,味道甘甜而略帶苦味,咬起來較為緊實,汁液比橘子少很多;橙子繼承了橘子多汁的特點,不容易分瓣,味道酸甜,有時候會帶些苦味,口感緊實勝於橘子但不及柚子。
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