1樓：蓋笑旋貝千
簡單說、
糙米bai是指脫殼後仍保留著du一些外層組織、zhi如皮層，糊粉dao層和胚芽的米，口
專感較粗、帶米黃色。屬
普通大米就是精米，顏色純白，這是用糙米再加工的，就是把糙米外面的米黃色的部分去掉。這僅僅是為了色澤好看，營養比糙米少很多。
糙米和大米有什麼區別？
2樓：匿名使用者
與普通精來致白米相比，
源糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。
3樓：吳子漁
大米是總bai
稱。糙米，是剛剝開穀殼的du米，帶
zhi米黃色，營養足。dao
而市場上一般買不到
內。能買到的幾乎全是精製的容米，顏色純白，這是用糙米再加工的，就是把糙米外面的米黃色的部分去掉。這僅僅是為了色澤好看，營養比糙米少很多。
4樓：匿名使用者
糙米所含維生素礦物質更多!也就是所謂的營養更豐富!
5樓：七色小小公主
糙米是沒經過精細加工的，
大米一般是經過加工廠加工處理了的，象我們平常吃的
糙米和大米的區別
6樓：黑龍江大米網
平時說的大米就是初加工後的產物，經過篩選拋光處理的，糙米是加工過程沒那麼多，也許還有胚芽的米，口感不好，但是跟普通大米沒區別
糙米是大米嗎?
7樓：匿名使用者
糙米是大米沒有被磨去米胚的大米，比現在我們吃的精米（也就是大米）有營養，做粥給小孩放部分進去很好，但做飯就稍嫌硬了。
糙米和大米是不是同一品種？只是糙米是沒經過精加工的大米？
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